Consiglio di Dipartimento, 12 settembre 2012 ore 14, Aula B

per curare e prevenire malattie croniche e di sostanze eco-compatibili per le difese fitosanitarie in
agricoltura, ha dato notevole impulso alle ricerche volte ad ottimizzare la produzione di molecole
bioattive in piante in vivo o in sistemi di colture in vitro. In anni recenti, sono state sviluppate
procedure rapide per ottenere radici transgeniche utilizzando Agrobacterium rhizogenes, un
patogeno del suolo che elicita la formazione di radici secondarie avventizie, geneticamente
trasformate (Hairy Roots, HR). Il meccanismo alla base della formazione di HR è il trasferimento di
vari geni batterici al genoma della pianta, specificamente la porzione del t-DNA del plasmide Ri
(Root inducing). Ciò porta alla produzione delle cosiddette “piante composite”, con un sistema
radicale transgenico di tipo HR e una parte aerea non trasformata. Il sistema HR viene
successivamente utilizzato in vitro per la produzione di molecole bioattive.
2- Studi relativi alla propagazione in vitro di piante di nuovo interesse (curcuma, zenzero).
Il Consiglio di Dipartimento, unanime approva.
Dott. Cinzia COMINO, ricercatore confermato.
ore
Attività didattica (Biotecnologie vegetali)
Esercitazioni 0
Collaborazione con studenti per tesi 40
Sperimentazione e attività tutoriali (a disposizione degli studenti) 10
Cicli di lezioni e seminari 0
Esami di profitto 50
Totale 100
Attività didattica (Scienze e tecnologie agrarie) ore
Esercitazioni 0
Collaborazione con studenti per tesi 10
Sperimentazione e attività tutoriali (a disposizione degli studenti) 10
Cicli di lezioni e seminari 0
Esami di profitto 20
Totale 40
Lezioni ed esercitazioni di corsi conferiti in affidamento 100
Attività scientifica
- Sviluppo di un sistema di produzione in lievito di composti fenolici ammidici antiossidanti
con proprietà biologiche rilevanti per la salute umana
I metaboliti secondari rappresentano un'importante fonte di prodotti farmaceutici, in quanto circa
due terzi dei farmaci sviluppati negli ultimi 25 anni derivano dai prodotti naturali, in particolare dai
metaboliti secondari delle piante. Recentemente, presso il DIVAPRA settore Genetica Agraria è
stato finanziato un progetto (FIRB ‘Futuro in ricerca’, MIUR) che ha come obiettivo
l’ottimizzazione, la purificazione e l’analisi di 2 nuovi composti: l'acido N-(E)-p-cumaroil-3idrossiantranilico
e l’acido N-(E)-caffeoil-3-idrossiantranilico che hanno evidenziato, in saggi
preliminari, una notevole proprietà anti-ossidante. Tali composti sono stati ottenuti presso settore
Genetica Agraria ingegnerizzando un ceppo di S. cerevisiae con due geni (4cl-2 di tabacco e hct di
carciofo) codificanti per passaggi biochimici chiave coinvolti nella biosintesi degli esteri fenolici.
In questo primo anno di realizzazione del progetto verrà messa a punto la produzione e la
purificazione su larga scala di tali composti che verranno poi utilizzati negli anni successivi in saggi
biologici finalizzati a testare i potenziali benefici per la salute umana.
- Isolamento di geni coinvolti nella produzione di metaboliti secondari in Cynara
cardunculus L.
I metaboliti secondari sono composti che svolgono nella pianta varie funzioni e sono stati
ampiamente sfruttati sia in campo alimentare che medico. La specie oggetto di studio è Cynara