Tesi di Laure di Amanda Bordino - Cavour

manifestazione, di abbinare visite guidate ai monumenti, alla Rocca,
all’Abbazia di Santa Maria e alle Ville Giolitti.
Anche gli appassionati di enogastronomia vengono accontentati: in
occasione di “Tuttomele”, infatti, tutti i ristoranti del paese stilano un apposito
menù a tema, con ricette a base di mele accompagnate dai migliori vini
piemontesi, registrando ogni anno un enorme successo (Procavour, 2004).
L’appoggio alla Procavour da parte dell’amministrazione comunale, dei
commercianti, degli agricoltori, dei ristoratori e dei cavouresi, oltre alle
potenzialità turistiche, culturali e naturali della cittadina, al periodo di
svolgimento non eccessivamente disturbato da iniziative concorrenti, ad una
pubblicità mirata e massiccia anche tramite la radio e la televisione
nazionale, ha permesso ad un tranquillo paese di cinquemila abitanti di
essere conosciuto non solo in Italia ma anche in molti altri paesi europei.
Il successo della
rassegna è stato
determinato anche dal
fatto che ogni anno si
è tentato di innovare
la manifestazione,
ricercando sempre un
tema nuovo, attorno al
quale sviluppare tutti i
vari eventi, che
vedono sempre la
mela come grande
Padiglione espositivo del CIFOP a "Tuttomele"
(www.cavour.info)
protagonista, ma vista nelle sue sfaccettature più originali (Procavour, 2004).
Vittorio Morero 17 affermava: «C’è una perla del tempo libero che si è
affermata a livello regionale e nazionale: Tuttomele. Nata fortunata e
fortunatamente cresciuta grazie alle fortune terapeutiche della mela in epoca
di mode biologiche e ambientalistiche, Tuttomele ha creato a Cavour una
17 Vittorio Morero (1932–2004), sacerdote della diocesi di Pinerolo, è stato direttore del
settimanale “L’Eco del Chisone” dal 1970 fino alla morte, ed editorialista del quotidiano
“Avvenire”. Ha diretto inoltre il coordinamento degli uffici pastorali della sua diocesi
(Procavour, 2004).
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