Simonetta Menotta.pdf - Alimenti & Salute
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TRATTAMENTI<br />
L’incremento della richiesta dei prodotti della pesca ha<br />
portato ad una evoluzione delle frodi che ha portato<br />
ripercussioni sulla sicurezza dei prodotti e sulla<br />
sicurezza dei consumatori<br />
Vengono utilizzati in maniera fraudolenta<br />
Monossido Monossido di carbonio<br />
Coloranti Coloranti naturali e di sintesi<br />
Additivi Additivi per la ritenzione di acqua nei tessuti<br />
muscolari<br />
Sostanze Sostanze per abbassare l’acidit l acidità e l’odore l odore di<br />
ammoniaca<br />
Sbiancanti Sbiancanti<br />
Agenti Agenti per rendere i tessuti più pi molli
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