Simonetta Menotta.pdf - Alimenti & Salute
Simonetta Menotta.pdf - Alimenti & Salute
Simonetta Menotta.pdf - Alimenti & Salute
SHOW LESS
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PREMESSA<br />
E’ possibile utilizzare sorbati nei formaggi<br />
preconfezionati a fette, formaggi non stagionati,<br />
formaggi fusi, e a strati (1000-2000 (1000 2000 ppm)<br />
E’ possibile utilizzare benzoati e sorbati nel<br />
caglio (10000 ppm)<br />
E’ possibile utilizzare sorbati nel formaggio<br />
esclusivamente come trattamento superficiale<br />
(quanto basta)<br />
N.B. I valori sono espressi come acido libero
Change language