Simonetta Menotta.pdf - Alimenti & Salute
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CROMATOGRAFIA SU STRATO<br />
SOTTILE<br />
SI VALUTA IN MANIERA QUALITATIVA LA<br />
PRESENZA/ASSENZA DI:<br />
Ortofosfato (naturalemnte presente)<br />
Difosfato<br />
Trifosfato<br />
Solitamente viene utilizzata la miscela di<br />
polifosfati che contiene ortofosfato, difosfato,<br />
trifosfato.
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