alimenti di origine vegetale

FUMARIA (Famiglia Fumariacee)
Si trova nei campi, vigneti, giardini, siepi, nelle macerie
lungo i sentieri e le ripe, dal mare ai colli d'Italia.
É un'erba annuale, esile con radice conica biancastra, stelo
alto cm 2040, foglie alterne denticolate, fiori color roseo
porpora.
La parte usata é la piantina intera senza radice.
I componenti principali sono la fumarina alcaloide, resine,
mucillagine, amaro, e sali di calcio, sodio e potassio, acido
fumarico ecc.
Le proprietá terapeutiche sono: depurative, toniche,
antispasmodiche sedative, diuretiche, sudorifere,
antiarteriosclerotiche, colagoghe, stimolanti della
circolazione e respirazione, ammorbidenti delle arterie,
disintossicanti del fegato, vermifughe, calmanti,
antinsonnia, dimagranti, utili nell'iperviscositá del sangue, e
nell'ipertensione.
GAGGIA o ACACIA (Famiglia Leguminose)
Si trova specialmente nelle zone temperate, non resiste ai climi molto
freddi.
È una pianta tortuosa alta da 3 a 5 metri con rami spinosi, foglie pennate
costituite da 15-20 paia di foglioline oblunghe, fiori piccolissimi color
giallo.
Le parti usate sono le foglie ed i fiori che hanno come componenti
principali tannino, clorofilla, resina, essenza, colorante ecc.
Le proprietà terapeutiche sono: astringenti, antidiarroiche.
GALEGA (Famiglia Leguminose)
È comune nelle siepi, lungo i fiumi, i laghi, dal mare ai colli d'Italia.
È un'erba perenne alta sino ad 1 metro, con foglie di forma ovale terminanti a
punta; i fiori sono turchini e fioriscono formando un grappolo, i frutti sono
legumi nei quali si trovano semi reniformi color bruno con proprietà terapeutiche
antidiabetiche. Le altre parti usate in fitoterapia sono la pianta intera aerea fiorita,
che ha come componenti principali l'alcaloide "Galegina", tannino, resina, olio
grasso, saponina, zuccheri ecc. ed ha proprietà terapeutiche diaforetiche o
sudorifere, ipoglicemizzanti, antidiabetiche.
GAROFANO (Famiglia Cariofillacee)
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