alimenti di origine vegetale

Per curare l'epilessia vengono utilizzati farmaci che consentono al 70% di pazienti di evitare gli
attacchi; ma i farmaci possono avere fastidiosi effetti collaterali e perció oggi i medici sono
propensi ad abbinare alla terapia farmacologica una "corretta" alimentazione, che prevenga e curi
l'epilessia con forti dosi di vitamine e sali minerali.
Alcune ricerche mostrano che in certi casi la carenza di vitamina B6 possa scatenare gli attacchi (la
vitamina B6 si trova in frattaglie, carni magre, pesce, uova, cereali, frutta secca, banane, lievito,
legumi). Pure la carenza di vitamina D puó scatenarli (la vitamina D si trova in olio di fegato di
pesce, pesci grassi quali salmone, sgombri, sardine, tuorlo d'uovo, nel latte, nei formaggi).
Sembra che nella dieta per alcuni pazienti siano indicati determinati minerali: il magnesio (presente
in farina integrale, fichi, carne, pesce, frutta secca, legumi), il calcio (soprattutto nel latte e prodotti
derivati) lo zinco (presente in carni e frattaglie, germe di grano, frutta secca, granchi, ostriche).
Magnesio, zinco e calcio sarebbero utilissimi per prevenire le convulsioni, cosí come anche il
manganese (presente nella dieta con riso, pane integrale, more, ananas, fichi, ecc.). Utili le tisane al
basilico.
Alimenti da limitare sono gli alcoolici.
ERNIA IATALE
É una condizione che si verifica quando parte dello stomaco risale dalla cavitá addominale a quella
toracica, attraverso l'apertura diaframmatica (iato), da cui passa l'esofago, e quindi i succhi gastrici
dell'esofago provocano una sensazione di bruciore (o pirosi), cattiva digestione, flatulenza.
Per alleviare i sintomi si dovrebbero evitare pasti abbondanti e pesanti, specialmente alla sera, e mai
sdraiarsi o piegarsi dopo il pasto. Per impedire che si verifichi riflusso durante la notte é utile che la
testiera del letto sia fortemente alzata.
Per ridurre l'aciditá dello stomaco e proteggere l'esofago dai succhi gastrici, é consigliabile
consultarsi con il medico per l'assunzione (anche prolungata) di farmaci antiacidi.
Ripetiamo, alla sera sono consigliati pasti molto leggeri, e mai alimenti che causano difficoltá
digestive, come i fritti.
Evitare di fumare. Gli obesi devono dimagrire. Limitare caffé forte e soprattutto alcolici. Usare in
tisane o infusi molte piante e erbe digestive quali il rosmarino, il basilico, la salvia, il finocchio, i
semi di aneto, l'angelica, il tiglio, la liquirizia, la camomilla, la genziana, il ginepro, la maggiorana,
il timo, la melissa, prezzemolo, rabarbaro, tarassaco, verbena, ecc.
FEBBRE
La normale temperatura corporea "interna" dell'essere umano é di circa 37 ° C, piú bassa al
mattino e piú alta alla sera.
La temperatura "esterna" normale é di circa 36,5° C. Si ha la febbre quando la temperatura interna
supera i 38°-38,5° C e quella esterna i 37,5°-38°C. La febbre rappresenta una "reazione"
dell'organismo ad una aggressione tossica, e si traduce in un'elevazione della temperatura
corporea, accompagnata da brividi, da sudorazione e da un'accelerazione del polso. L'agente
tossico puó essere infettivo (germivirus), alimentare (cibi avariati), o di altra origine (insolazione,
colpi di calore). Il sudore, che é la risposta dell'organismo ad un aumento della temperatura,
provoca una perdita di liquidi: é importante bere almeno due litri di liquidi al giorno (acqua,
infusi, tisane, spremute, succhi di frutta) per evitare la disidratazione. Ottime sono pure le
limonate, con limone fresco diluito in acqua zuccherata, le spremute di fichi (150 gr. di fichi per 1
lt di acqua). I succhi di frutta migliori per la febbre sono quelli di uva, lamponi, ribes (secondo
stagione). Le spremute di frutta piú valide sono quelle di mele, pere, arance; pure indicate nelle
dieta sono le verdure quali cipolle, prezzemolo, cavolo, carote, sedano (bere grandi quantitá di
brodi delle suddette verdure).
Consumare pasti leggeri e frequenti (regime vegetariano, per tutta la durata della febbre).
Bere anche tisane o infusi di timo, rosmarino, salvia, menta, lavanda, fumaria, boldo, marrubio
(per le febbri intestinali), genziana, calamo aromatico ecc.
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