alimenti di origine vegetale

Insistere pure con tisane o decotti con le seguenti erbe o piante: arnica, celidonia, erica, fumaria,
biancospino, viola del pensiero, ginepro, ginestra, iperico, luppolo ecc.
L'esercizio fisico "regolare" contribuisce in maniera determinante alla prevenzione della malattia,
perché aiuta a mantenere il peso nella norma, evitando l'obesitá pericolosa, e questo serve a
ridurre i livelli di colesterolo dannoso.
Per concludere diminuire progressivamente il burro (specialmente cotto) le salse, le uova, il fumo,
1'alcool, carne e formaggi grassi, salumi, cibi marinati, selvaggina.
Bere acque minerali, variando ogni tanto il tipo, e berla soprattutto al mattino a digiuno.
ARTRITE
L'artrite é un'infiammazione che puó colpire diverse articolazioni, ma in realtá coinvolge l'intero
organismo: spesso si localizza nelle articolazioni e muscoli.
La forma principale di artrite cronica é l'artrite reumatoide che é una malattia progressiva delle
articolazioni, che colpiscono soprattutto le "anche", le ginocchia, la spina dorsale o le piccole
articolazioni delle dita, il collo (artrite cervicale) e la regione lombare.
L'artrite reumatoide provoca articolazioni gonfie e dolenti, calde al tocco e rigiditá che é peggiore
al mattino: ne soffrono gli individui oltre la mezza etá, ma non é infrequente che ne soffrano
anche persone giovani. L'obesitá aumenta il rischio di artrite, per il peso eccessivo che grava sulle
articolazioni: le ginocchia e le "anche" sono meno dolenti quando il peso da sostenere é minore.
Alcuni esercizi moderati, come il nuoto, la bicicletta (specie quella da camera) e le passeggiate
non esageratamente lunghe, assieme ad una dieta corretta, possono contribuire a prevenire l'artrite
o diminuire i sintomi. L'esercizio fisico rinforza i muscoli che avvolgono e proteggono le
articolazioni e contribuisce a prevenirne l'irrigidimento.
Circa la dieta alcune ricerche hanno dimostrato che l'olio di pesce puó essere utile nella cura
dell'artrite reumatoide: salmone, acciughe, aringhe, sgom
bri, sardine, contengono grassi polinsaturi (i famosi acidi grassi omega 3 che
hanno un'azione antinfiammatoria sulle articolazioni). u Le persone affette da
artrite reumatoide dovrebbero mangiare questi pesci
grassi freschi, almeno due volte alla settimana (o se preferiscono, assumere o olio di pesce in
capsule, attenendosi sempre alle dosi indicate dal medico).
Come dieta vegetariana si consigliano spremute di limone e fragole che sono potenti antiartritici,
mele crude o anche cotte, succhi di cavolo, consumare abbondantemente broccoli, carote, banane,
ortaggi a foglia molto verde (che forniscono betacarotene, ferro, acido folico, vitamine C) asparagi,
carciofi, ciliegie, lattuga, pere, patate, pomodori, mirtilli.
Bere tisane di genziana, erica, bardana, ginepro, luppolo, verbena, tiglio ecc. Infine eliminare o
ridurre al minimo (ma veramente al minimo) il consumo di carne, caffé, alcool, sale e zucchero.
Eliminare anche il fumo. Se é possibile (dopo un attacco forte) osservare il digiuno di due giorni
con dieta idrica bevendo solo succo di limone. Seguire un'alimentazione il piú possibile vegetariana
per almeno 1520 giorni.
ARTROSI
L'artrosi é la malattia delle articolazioni: é un alterazione degenerativa delle cartilagini ricoprenti le
articolazioni, che assicurano l'elasticitá e la mobilitá delle giunture.
Le parti piú colpite sono l'anca, il ginocchio, le mani, i piedi, la colonna vertebrale.
Generalmente colpisce di piú gli anziani, ma non risparmia nemmeno i giovani: infatti i ripetuti e
violenti sforzi fisici di alcuni lavoratori o sportivi, provocano, a lungo andare, la degradazione fisica
degli elementi articolari troppo a lungo e ripetutamente stimolati.
I dolori sono resi piú acuti dalla stanchezza, dai primi movimenti del mattino, dopo il riposo e
l'immobilitá notturna e anche dalle variazioni climatiche. Nell'artrosi le articolazioni si deformano
notevolmente al contrario dell'artrite, che provoca dolore piú forte continuo, ma non vi é
deformazione.
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