Guido - Università degli Studi del Molise

Igiene generale e applicata
Docente: Michela Lucia Sammarco
Appartenente al Corso integrato: Igiene e microbiologia medica
CFU: 1
Obiettivi
Gli obiettivi del corso sono:
- la conoscenza dei più importanti concetti di igiene generale utili per garantire la
salute, in particolare la conoscenza dei fattori che permettono di prevenire le malattie
di origine alimentare e i possibili rischi legati alla contaminazione biologica;
- essere in grado di applicare il metodo epidemiologico per studiare la diffusione
delle malattie all'interno delle popolazioni;
- essere in grado di utilizzare la cultura biomedica per attuare e valutare le principali
strategie di prevenzione.
Contenuti
1. Scopi e finalità dell'igiene e della medicina preventiva
2. Il metodo di indagine epidemiologica
Misure di frequenza: rapporti, proporzioni e tassi; incidenza e prevalenza; mortalità
e natalità.
Studi epidemiologici
3. Epidemiologia generale delle malattie infettive
Gli agenti eziologici: patogeni e opportunisti;
Sorgenti e serbatoi di infezione; vie di penetrazione e di eliminazione; modalità di
trasmissione; rapporti ospite-parassita;
4. Epidemiologia generale delle malattie non infettive
Testi Consigliati
Barbuti S., Bellelli E., Fara G.M., Giammanco G.: Igiene e Medicina Preventiva, Ed.
Monduzzi, Bologna, 2002;
Meloni C., Pelissero G.: Igiene, Casa Editrice Ambrosiana, 2007;
Materiale fornito dal docente alla fine della lezione.
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