ISTITUTO DI RICERCHE ECONOMICHE E SOCIALI - Ires

8.4 L’innovazione tecnologica
La propensione all’innovazione è un indicatore determinato dal numero effettivo
d’innovazioni introdotte dalle aziende olivicole negli ultimi tre anni. Nel complesso emerge
una situazione eccessivamente statica, poiché solo il 14,9% delle aziende manifesta una
propensione medio-alta all’innovazione, mentre la metà non ha innovato il proprio
processo produttivo.
Propensione all'innovazione
110
V.a. V.%
Nessuna propensione 24 51.1
Bassa propensione 14 29.8
Media propensione 6 12.8
Alta propensione 1 2.1
Totale 45 95.7
Mancanti 2 4.3
Totale 47 100.0
La maggior parte delle innovazioni introdotte riguarda macchine e attrezzi per la
coltivazione (35,6% delle aziende), quelle per la raccolta (20,0%) quelle per lo stoccaggio
e la conservazione (13,3%), mentre scarsissimo è il numero di aziende che decidono di
introdurre nuovi impianti di olivi (2,2%). È rilevante costatare che il risparmio energetico è
un bisogno per nulla avvertito.
Innovazioni introdotte negli ultimi 3 anni
macchine e attrezzi per
V.a.
% di
aziende
coltivazione 16 35.6
macchine per raccolta 9 20.0
attr stoccaggio e conservazione 6 13.3
impianti nuovi olivi 1 2.2
imp risp energia 0 0.0
altro 1 2.2
La correlazione tra tipologia aziendale e propensione all’innovazione testimonia di
un rapporto tra questi due fattori: delle aziende destrutturate 20 su 29 (69,0%) non ha
introdotto nessun miglioramento nel processo produttivo negli ultimi tre anni, mentre per
le altre tipologie si registra un’attenzione maggiore, seppure non elevatissima.