Risultati - Zootecnia

comparto l’acquisizione di maggiori consapevolezza delle esigenze degli animali da parte degli
addetti, ottenibile attraverso corsi di formazione a tutt’oggi praticamente inesistenti, potrebbe
contribuire al raggiungimento di migliori standard di allevamento.
Nell’indirizzo produttivo oggetto dello studio, le operazioni di mungitura rivestono notevole
importanza per la realizzazione di elevati livelli produttivi nel rispetto del benessere animale. In
questo ambito risulta che presso la maggior parte degli allevatori non è ancora consolidata la pratica
di effettuare il controllo degli impianti di mungitura in maniera regolare per mantenerli in piena
efficienza. La presenza di una idonea sala di attesa in fase di pre-mungitura garantisce agli animali
condizioni ambientali capaci di limitare lo stress provocato da lunghe permanenze in luoghi
sovraffollati e esposti agli agenti atmosferici: nel campione esaminato si sono evidenziate situazioni
che possono essere migliorate con opportuni interventi.
Esaminando le condizioni di stabulazione è emersa la necessità di prevedere azioni mirate a
soddisfare le esigenze minime di spazio/capo, limitare la dispersione di calore in inverno e un
eccessivo aumento delle temperature in estate e mantenere la lettiera in condizioni igieniche
adeguate.
Anche la qualità di vita al pascolo concorre al raggiungimento di un buon livello di benessere: è
importante che gli allevatori assicurino approvvigionamenti idrici correttamente dimensionati al
numero degli animali e ripari naturali o artificiali.
Preservare gli animali in buono stato di salute è fondamentale per la tutela del benessere
animale; in questa ottica la predisposizione di un piano di assistenza veterinaria programmata può
rappresentare un valido mezzo per un monitoraggio costante delle condizioni sanitarie degli animali e
per un tempestivo intervento. Una delle principali patologie dell’indirizzo produttivo considerato è
rappresentato dalle mastiti. Il contenuto in cellule somatiche del latte costituisce un efficace
indicatore dello stato di benessere del gregge e in particolare delle stato sanitario della mammella. Il
suo controllo può servire a diagnosticare precocemente i casi di mastite subclinica permettendo
all’allevatore di intervenire sui fattori responsabili di una eventuale alterazione. Per un efficace piano
di intervento dei trattamenti antielmintici è fondamentale la conoscenza della situazione
epidemiologica del gregge. Il veterinario aziendale alla luce di informazioni precise sulla carica
parassitaria degli animali può decidere consapevolmente i trattamenti da effettuare.
In conclusione l’indagine effettuata ha evidenziato una certa difformità nelle tecniche di
allevamento imputabile principalmente alle diverse dimensioni e ubicazione delle aziende, tuttavia
in generale non sono emerse carenze delle strutture e del management tali da pregiudicare
gravemente lo stato di benessere animale.
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