Risultati - Zootecnia

BOVINI
L’allevamento dei bovini da latte in Toscana
In Toscana il patrimonio di bovine da latte, stimato nel 2008 (Istat, 2008), conta circa 13.700
capi, con una contrazione rispetto al 2007 di circa 3.000 unità (Istat, 2007).
Questo tipo di allevamento risulta maggiormente diffuso in provincia di Grosseto con il 36%
dei capi da latte seguito da quella di Firenze con il 26%. La razza allevata più diffusamente è la
Frisona (Anafi, 2007) e sono presenti nuclei di Bruna (Anarb, 2006) e di Jersey Italiana (Anafi,
2007).
Tabella 1 - Consistenza del bestiame bovino al 1° giugno 2008 - Indagine estimativa
Età da 1 a 2 anni Età >2 anni
Età