Analisi dei processi di respirazione negli organi epigei della Vitis ...

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A. PALLIOTTI, O. SILVESTRONI
Fig. 2 - Respirazione giornaliera espressa dagli organi epigei di viti in piena produzione di
‘Sangiovese’/‘Kober 5BB’ allevate a cordone speronato e a cordone libero con distanze
di piantagione di 3x1 m in quattro diverse fasi fenologiche.
3.4. Analisi degli andamenti stagionali dei tassi specifici di respirazione negli
organi epigei
Dall’analisi degli andamenti stagionali di R rilevati nelle foglie, nei grappoli e nei
germogli (fig. 3) emerge che tutti mostrano una elevata R durante la fase iniziale di
intensa crescita, quando cioè la divisione cellulare è rapida ed il successivo ingrossamento
delle cellule è marcato. Nelle foglie, i tassi di R più elevati si hanno durante le p r i m e
5-6 settimane dal germogliamento, segue poi un periodo di circa 14-15 settimane di
quasi costante attività respiratoria (variabile da 60 a 70 µg CO 2 m -2 s -1 ), ed una fase
di decremento dovuto all’avvio dei processi di senescenza.