SAPER SCEGLIERE LE CARNI BOVINE - Dote Regione Lombardia
SAPER SCEGLIERE LE CARNI BOVINE - Dote Regione Lombardia
SAPER SCEGLIERE LE CARNI BOVINE - Dote Regione Lombardia
SHOW LESS
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
EFFETTO DELLA RAZZA SULLA QUALITA’<br />
QUALITA<br />
DELLA CARNE BOVINA<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
Charolais Limousin B. D'Aquitaine<br />
5.65<br />
5.77<br />
5.86<br />
22.04 21.63<br />
19.13<br />
pH a 24 ore Indice del rosso (a*)<br />
Finanziamento REGIONE LOMBARDIA<br />
Progetto QUALICAB 2001 - 2003<br />
P
Change language