Scarica versione PDF - Federazione Italiana Cuochi
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NAZIONALEITALIANACUOCHI<br />
32|<br />
La Nazionale <strong>Italiana</strong><br />
<strong>Cuochi</strong> (Nic)<br />
è nata nel 2000<br />
come emanazione<br />
della <strong>Federazione</strong> <strong>Italiana</strong><br />
<strong>Cuochi</strong>, che riunisce 20mila cuochi<br />
italiani. È strutturata in due distinte<br />
squadre: la Nazionale Senior e la Nazionale<br />
Junior, composta da giovani<br />
chef che potranno in seguito ambire<br />
a far parte del team Nic. Entrambe le<br />
squadre, nelle rispettive categorie, partecipano<br />
alle più importanti competizioni<br />
internazionali e manifestazioni<br />
culinarie riservate agli chef. Team manager<br />
e referente unico di tutta l’attività<br />
della Nic è lo chef Fabio Tacchella.<br />
In tre anni di attività il palmarès si è<br />
arricchito di premi, medaglie e riconoscimenti<br />
in occasione delle più importanti<br />
manifestazioni culinarie degli<br />
ultimi anni. Grazie a questi la Nic<br />
sta contribuendo in modo determinante<br />
alla diffusione della cultura gastronomica<br />
italiana e del Made in Italy.<br />
For English text see page 81<br />
LA SQUADRA SENIOR NIC<br />
LA SQUADRA JUNIOR NIC<br />
Team Progr. A Progr. B Progr. C<br />
Nelle foto da sinistra,<br />
come nasce il dessert<br />
della prova del caldo<br />
degli azzurrini<br />
e chef in gara<br />
nella prova del caldo<br />
Progr. Punteggio Posizione<br />
cucina calda totale su squadre<br />
Senior Italy 90.471 90.100 85.120 262.600 528.291 9/26<br />
Junior Italy 74.200 75.400 92.700 226.200 468.500 7/10
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