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VITAASSOCIATIVA
Napoli
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Lya Ferretti
compianta “madrina”
dei cuochi campani.
Lya Ferretti ci ha lasciati
di Gaetano Riccio
Il nobile cuore di Donna Lya si è fermato
e lei dolcemente si è addormentata. Lya ci
ha lasciato, e lo ha fatto come solo i grandi
possono fare, senza
preavviso e in punta
di piedi. Senza dar fastidio,
come è stata
tutta la sua lunga esistenza.
Giornalista,
scrittrice, imprenditrice,
testimone e artefice
di tutti gli appuntamenti
di enogastronomia
del territorio.
Una cara
amica per tutti noi,
dai modi gentili, elegante
e colta. Spiritosa e innamorata dei cuochi,
che conosceva uno per uno. Conosceva
le loro storie, dove avevano lavorato e le loro
aspirazioni, li incoraggiava, li coccolava e
da questi era ricambiata con eguale affetto,
tanto da essere considerata a pieno titolo
la madrina dei cuochi campani.
Grande conoscitrice del cibo, dei vini e
della cultura di tutto il meridione, con chiaro
riferimento alla Campania, a Napoli in particolare,
e alla Calabria, regioni che lei amava
profondamente.
È impossibile elencare tutto quello che faceva
tanto era instancabile e attenta. Alle
cinque del mattino era già sveglia, un poco
di cyclette per tenersi in forma e poi subito
al lavoro. Nel periodo estivo nel meraviglioso
albergo di proprietà della famiglia, che portava
il loro nome: l’Hotel Ferretti di Diamante.
Per il resto dell’anno da Napoli dirigeva
tutte le sue attività. Come scrittrice
di libri di cucina e di vini, anche se negli ultimi
tempi la sua grande mission erano i
testi per gli istituti alberghieri che lei redigeva
insieme al figlio Piero, di cui era particolarmente
fiera.
Curava poi in prima persona i rapporti con
le tante associazioni di cui faceva parte e
di cui spesso era parte integrante, come la
EnoHobby, con la carica di presidentessa;
l’Accademia Italiana della Cucina, per la
quale proprio negli ultimi giorni stava cu-
ERRATUM
rando un intervento sull’uso della birra in
cucina; le associazioni cuochi che lei tanto
amava, Napoli, Salerno e tutte quelle della
Campania, ma anche quella cosentina, da
lei fortemente voluta.
Decana dei giornalisti enogastronomici
della Campania, socio onorario di Urcc, Aibes,
Ais, Amira, Ada, Aidda, Cist e tante
altre ancora. Fiera e orgogliosa partecipe honoris
causa dell’Ordine Internazionale dei
Disciples d’Auguste Escoffier. E per tutte queste
associazioni non faceva mai mancare il
suo impegno professionale e la sua presenza
fisica. Quelle poche volte che mancava, era
sua premura darne preventiva informazione
e interessarsi poi di come era andata la manifestazione.
Ma non si può parlare di Lya Ferretti senza
parlare della sua famiglia. I figli, Piero e
Paolo, le nuore, Paola Pasqualetti e Paola
Migliorini, e i tanto amati nipoti erano un
tutt’uno con lei. Rispetto, rigore, affetto, considerazione,
tenerezza erano solo alcune facce
della stessa medaglia per definire il loro
splendido rapporto quotidiano. Non passava
giorno che non si vedessero o si sentissero,
sempre con lo stesso sentimento di amorevole
vicinanza.
Senza di lei siamo tutti un po’ più soli; a
me mancheranno tanto le sue telefonate
quando tornava da Diamante e si informava
su cosa era successo a Napoli raccontando
contemporaneamente gli accadimenti nel
suo albergo, i ricordi della sua vita quando
insieme partecipavamo ai convegni fuori Napoli
e lei mi chiedeva di passarla a prendere;
e poi gli auguri di Natale, non ne ha dimenticato
uno, proprio come un’affettuosa
mamma.
Ciao Lya, anche se non ci sei più, rimani
sempre nei nostri pensieri, nei nostri cuori
e nei nostri ricordi. Ci piace pensare che
adesso da lassù, insieme al tuo amato marito
Mimmo, ancora di più saprai guidarci
per la giusta via.
L’auspicio finale è che quanto prima la
si possa ricordare, come merita di essere ricordata,
con un premio interdisciplinare,
come è stato il suo interesse per una vita.
L’autore dell’articolo “Gli Oscar dell’enogastronomia” pubblicato nel n. 295 a pag. 70 è Umberto Moschini
e non Paola Piroddi, come erroneamente indicato. Ce ne scusiamo con gli interessati.