Quercia Dott.ssa Manuela Mortari Introduzione ... - Anthropos & Iatria

Introduzione
Famiglia Fagaceae
Genere Quercus
SpecieQuercus robur L. (sin. Quercus peduncolata)
ItalianoQuercia comune o Farnia
LatinoQuercus
Greco δρυς
CelticoDuir, Durr
Gaelico Darroch
Irlandese anticoDaur
IrlandeseRal, Raloch
FranceseChène pédonculé
Inglese Common oak
TedescoRaseneiche
SpagnoloCarballo
Quercia
Dott.ssa Manuela Mortari
Nativa dell’Europa, Caucaso, Asia Minore e Africa settentrionale, Quercus robur nei tempi più antichi era l’albero pioniere più
grande della foresta decidua atlantica; dall’Europa Centrale 10.500 anni fa ha raggiunto le coste del Galles e dell’Irlanda,
spingendosi, nei 3000 anni seguenti fino al confine scozzese.
Si hanno dati certi sulla sua utilizzazione per la costruzione di navi e abitazioni già 9000 anni fa in Germania e 7200 anni fa in
Irlanda.
La Farnia caratterizza, assieme all’ontano nero, all’olmo, ai salici e al pioppo bianco il paesaggio della nostra Pianura Padana,
nella quale, prima che avesse inizio l’agricoltura intensiva, formava fitti boschi i cui lembi superstiti, protetti, si possono
ancora oggi visitare presso il Bosco della Mesolanel Ferrararese e il Bosco della Fontanapresso Mantova. [22]
Albero dalla chioma imponente, la farnia è la specie di quercia più diffusa in Europa occidentale; deve il suo appellativo
‘robur’ (dal latino resistente, duro) al fatto che ha sempre resistito ad ogni tentativo di abbattimento fino a quando l’uomo non
è giunto afabbricare asce in ferro.
Lalongevitàdi Quercus r. (dal celtico Kair quez = bell’albero)che, nelle condizioni adatte di terreno può vivere sino a 2000
anni e raggiungere i 30-40 metri di altezza, nonchè le caratteristiche del suo legno che è forte, durevole, ma facilmente
sagomabile, considerato incorruttibile dagli antichi (basti pensare che la città di Venezia poggia tutta su tronchi di quercia),
hanno contribuito a rendere questo albero simbolo di immortalità e di forza.
Delle 600 specie incluse nel genere Quercus, che vivono tutte nell’emisfero boreale, ricordiamo:
• Q.petraea (rovere)
• Q.ilex(leccio)
• Q.suber (sughera)
• Q.cerris (cerro)
• Q.pubescens (roverella)
• Q.borealis (quercia rossa)
Miti, simbologia e leggende
La quercia come albero cosmico:
I miti riguardanti gli alberi cosmici sono ampiamente diffusi nel mondo arcaico e riguardano, oltre alla quercia, il castagno, il
faggio, la betulla, il frassino, il fico, il larice, il pino e la vite.
Questi giganti del mondo vegetale hanno rappresentato per molti popoli la raffigurazione mitica dell’asse del mondo: la
lorochioma infatti arrivava fino al Cielo, dimora degli Dei, mentre il tronco erala Terra emersa, abitata dai viventi; le radici
infine rappresentavano l’oceano e ciò che sta sotto, ovvero il mondo dei Morti.[16]
Assieme ad altri alberi famosi, tra cui vale la pena di ricordare il frassino Yggdrasil, asse del mondo nella splendida raccolta di
miti nordici denominata Edda, la querciarappresenta , con la sua chioma maestosa e le sue profonde radici, la sovranità in cielo
e in terra.
Già nel Vecchio Testamento abbiamo le sue prime testimonianze in qualità di ‘albero cosmico’, di tramite tra Cielo e Terra, tra
Dio e gli uomini.
Infatti quando Abramo lascia Ur dei Caldei e arriva a Sichem nella Terra di Canaan, è nel querceto di Morè che riceve
l’apparizione di Dio che gli dice “ io darò questa terra alla tua progenie “ (Genesi 12,6).
Ed è sempre in un querceto, detto di Mamrè, vicino ad Hebron, che Abramo costruisce un altare in onore di Jahvé al suo
ritorno in Palestina dalla Terra dei Faraoni. (Genesi 13,18).
Nel Kalevala la quercia addirittura cresce così tanto da oscurare il mondo: questa raccolta di miti (Kaleva-la = terra di Kaleva)
originata da popolazioni uralo-altaiche parlanti una lingua del ramo ugro-finnico e stanziatesiattorno al IV° sec.d.C. nel
territorio da loro chiamato Suomi (da Suo= palude, acquitrinio), oggi Finlandia, riporta nel II° runo la storia del vecchio eroe
Vainamoinen, il quale, dopo essere vissuto a lungo su un’isola deserta in mezzo al mare, decide di seminarvi delle piante, ma
la quercia non ne vuol sapere di germogliare fino a quando “le fanciulle dell’acqua non sgombrano il terreno col fuoco”.[23]

Seminata una seconda volta essa comincia a crescere smisuratamente, impedendo agli uomini la vista del sole e della luna,
arrestando le nuvole nel cielo al punto che bisognerà appellarsi all'’eroe degli abissi’ per abbattere "l'albero dalle cento
chiome".
Nella maggior parte dei miti infatti questi alberi cosmici vengono abbattuti o si spezzano: in realtà, il vero significato di questi
abbattimenti va ricercato nella caduta catastrofica delle Età del Mondo, cioè nella interpretazione che gli antichi davano del
fenomeno chiamato Precessione degli Equinozi. [16]
Per una comprensione più agevoledi questo fatto, dobbiamo dimenticare per un momento la nostra rappresentazione della
Terra quale globo e fare riferimento al suo concetto arcaico: in realtà essa corrispondeva ad un piano quadrangolare (che per
noi è rappresentato dall’eclittica) i cui angoli, detti “punti dell’anno”,
designavano i solstizi e gli equinozi.
L’equatore celeste di questa Terra mitica diventava pertanto il piano di demarcazione tra la terra emersa e le acque sotterranee
e divideva in due metà la cintura dello zodiaco: la fascia settentrionale, andava dall’equinozio di primavera a quello d’autunno,
mentre quello meridionale ovviamente, dall’equinozio d’autunno a quello di primavera.
Quando una Età del Mondo terminava, e nasceva una Terra Nuova, questo significava la comparsa di un nuovo gruppo di
costellazioni a rappresentare i punti equinoziali e solstiziali, proprio in virtù del fenomeno della precessione degli equinozi,
che determina un lento spostamento delle medesime in senso contrario rispetto alla direzione del sole (e quindi dei punti
equinoziali e solstiziali).[16]
Recita il II° Runo del Kalevala: “al terzo colpo il tronco cadde verso oriente, la cima ad occidente, il fogliame a mezzogiorno e
i rami a settentrione/ chi raccolseun ramo ottenne felicità eterna, chi staccò un pezzetto della chioma ebbe scienza di magia, chi
ne colse una sola foglia acquistò amore duraturo…(omissis)...tutte le schegge volate via sulla chiara superficie del mare furono
trascinate verso settentrione e divennero frecce per lo stregone, armi superbe per il cacciatore”.
Alcune varianti di epoca più tarda narrano invece che la quercia cadde sopra il Fiume della Terra del Nord, così da formare un
ponte che portava alla dimora dei morti.
Un’ulteriore conferma sull’importanza degli alberi nella mitologia, la abbiamo dal Poema di Gilgames, che raccoglie su dodici
tavolette scoperte a Ninive, le epiche gesta di questo eroe, che, secondo la tradizione sumerica ed assiro-babilonese regnò sulla
città di Uruk.
La figura dell’albero è già presente nella desinenza del nome Gilgames: infatti MES=mesu significa sorbo selvatico; sulle
tavole 3 e 4 è poi raccolto un intero mito nel quale l’eroe, con l’aiuto dell’amato compagno Enkidu, deve abbattere la Foresta
dei cedri del Libano, luogo misterioso e magico, residenza di Enlil, difesa dal terribile mostro Huwawa. [14,16]
La quercia e il calendario:
Prima che l’alfabeto fenicio modificato venisse introdotto in Grecia, ne esisteva uno molto più antico, connesso al calendario
lunare, formato da 13 consonanti e 5 vocali, il cui segreto era custodito dalla sacerdotessa Io, sorella di Foroneo, o secondo
altre fonti, dalle Tre Moire.[20]
Tale calendario, composto da 13 mesi di 28 giorni ciascuno, aveva inizio il 24 dicembre di ogni anno, due giorni dopo il
solstizio d’inverno, ed era strutturato in modo tale che ad ogni mese-consonante, corrispondevano i rametti recisi di alberi di
specie diverse. Le 5 vocali rappresentavano invece gli equinozi ed i solstizi.
Il rametto di quercia – consonante D (in celtico Duir, dal greco , drus = quercia) rappresentava il settimo mese del
calendario lunare, nel quale cadeva il solstizio d’estate.
Secondo R.Graves, il ritrovamento presso le antiche popolazioni irlandesi, nonché presso i Druidi della Galliadi un alfabetocalendario
legato ai nomi degli alberi, denominato Beth-Luis-Nion (Betulla-Frassino di montagna-Frassino), il nostro ABC per
intenderci, confermerebbe l’origine pelasgica di questa popolazione, giunta sulle coste d’Irlanda attorno al III° millennio a.C.
in seguito ad un cataclisma verificatosi nelle regioni corrispondenti agli odierni Marocco e Tunisia (Mito di Atlantide).
Quindi:
A Abete o palma Solstizio d’inverno(albero della vita)
B24 dicembreBetulla
L21 gennaio Frassino di montagna
N18 febbraioFrassino
O GinestraEquinozio di primavera
F18 marzo Ontano o corniolo
S15 aprileSalice
H13 maggioBiancospino
U Erica Solstizio d’estate
D10 giugnoDuir ,Quercia
T 8 luglioAgrifoglio
C 5 agostoNocciolo
E PioppoEquinozio d’autunno
M 2 settembre Vite
G30 settembre Edera
N28 ottobre Giunco
R25 novembreSambuco
I Tasso Fine anno albero della morte

La quercia nella Grecia antica:
Il più antico oracolo greco, ovvero la quercia sacra a Zeus, si trovava a Dodona, nell’Epiro: secondo le testimonianze raccolte
da Erodoto era stato fondato da una colomba nera partita da Tebe in Egitto, da cui l’appellativo di Peleiades (colombe, dal
greco πελειαδες) dato alle sacerdotesse deputate ad interpretare il volere del signore dell’Olimpo. Anche Pausania ci
conferma che “in quella quercia c’era un oracolo le cui profetesse erano donne” di nome Promenia, Timarete e Nicandra.
Fonti più antiche affermano però che già in epoca pre-ellenica esisteva a Dodona un boschetto di querce “intatte”, fondato
secondo la tradizione, dai preistorici Pelasgi, nel quale profetizzavano le Peleiades, sacerdotesse care a Dione, divinità
femminile alla quale questo albero era consacrato e che venne probabilmente soppiantata da Zeus quando gli invasori Elleni si
impossessarono dell’antico santuario.[8]
Omero invece ci parla dell’esistenza a Dodona di sacerdoti chiamati Selloi, “dai piedi non lavati”, che interpretavano lo
stormire delle fronde delle querce: anche Ulisse in un brano dell’Odissea si reca al santuario ‘per udire dalla quercia divina di
alte fronde il volere di Zeus’.
Callimaco, in epoca molto più tarda, riferisce invece che i Selloi profetizzavano
percuotendo particolari paioli di bronzo chiamati Lebeti, appesi ai rami delle querce, imitando così il brontolio del tuono, sacro
a Zeus al pari della folgore.[10]
In realtà questo era l’unico oracolo in tutta la Grecia le cui risposte si ritenevano date direttamente da Zeus e la quercia,
simbolo di immortalità e durevolezza a causa della consistenza del legno, venne consacrata a questa divinità dell’Olimpo
perché spesso colpita dal fulmine, rappresentando in seguito per antonomasia il padre celeste e terreno, la sovranità e la
protezione.
Originaria della Grecia, ma sopravvissuta anche fra le popolazioni europee, è la
leggenda che proibiva di abbattere le querce prima di allontanare le ninfe che le abitavano, o anime degli alberi; ne esistevano
di due specie, le Driadi che potevano abbandonare l’albero mediante formule rituali pronunciate dai sacerdoti, e le Amadriadi
(da hama, insieme) che invece erano destinate a morire con la pianta e che, appena una quercia era in pericolo, pronunciavano
lamenti minacciosi.[8]
Gli araldi che Giasone invia in tutte le principali città della Grecia per reclutare seguaci da portare in Colchide sulla nave Argo
alla ricerca del Vello d’oro, recano tutti nella mano destra una doppia ascia in miniatura e quattro ramoscelli di piante
simboliche legati da un filo di lana giallo : il frassino sacro a Poseidone, col quale sono fatti i remi e le fiocine della nave,
l’alloro, albero profetico di Apollo, l’olivo in onore di Atena ed infine un ramo di quercia simbolo del potere di Zeus.[21]
Secondo le antiche fonti, pare che addirittura una parte della quercia di Zeus venne incorporata nella nave Argo : ”Atena ornò
la prua dell’Argo con una figura di buon auspicio, intagliata in una quercia di Dodona sacra al padre suo Zeus”
(Graves).[20,21]
La quercia e l’impero romano:
Il ruolo centrale della quercia su gran parte delle culture europee, tutte peraltro di origine ariana, è evidente anche nelle
primissime fasi di quello che diventerà uno degli imperi più grandi dell’antichità: quello romano.
Le prime tracce del valore simbolico e cultuale attribuiti alla quercia , secondo la narrazione di Tito Livio, si fanno risalire
addirittura a Romolo, che, dopo aver sconfitto i Sabini, sale sul Campidoglio per deporre le armi del comandante nemico ai
piedi di una quercia venerata dai pastori e traccia l’area sulla quale sorgerà il primo tempio dedicato a Giove, divinità della
quercia, della pioggia e del fulmine.
Era così grande la sacralità delle foreste di querce ed il rispetto reverenziale che da esse scaturiva che durante le campagne di
Cesare nelle Gallie, come ci riferisce Tacito, i soldati temevano che, abbattendole, si sarebbero ritorte contro di loro disgrazie
sui campi di battaglia. [6, opera citata]
E Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia descrive lo stupore delle legioni romane di fronte alle immense foreste di
querce della ‘Foresta Ercinia’, che nell’antichità corrispondeva al complesso di sistemi montuosi compresi tra il Reno e i
Carpazi.
Del resto una corona di foglie di quercia compariva come effigie sulle insegne dei primi re di Alba Longa, a dimostrare che
erano i rappresentanti di Giove sulla terra e ornava il capo dei generali romani durante le celebrazioni dei trionfi in battaglia.
Inoltre il tempio di Vesta, a Roma, sorgeva in un boschetto di querce il cui legno alimentava un fuoco perpetuo, così come
Mons Querquetulanus era il primo nome dato al colle Celio, per via delle querce che lo ricoprivano.
L’appellativo ‘robur’ per i Romani, identificava non solo la quercia ma anche il vigore fisico e morale, tanto è vero che il
sommo riconoscimento per un cittadino distintosi per un’azione valorosa era una corona civica, fatta di foglie di quercia, che
gli conferiva il privilegio di sedere al fianco dei senatori e di godere per tutta la vita di esenzioni fiscali.
Le attribuivano altresì proprietà fecondatrici e afrodisiache, anticipando i tempi su quello che la gemmoterapia avrebbe messo
in luce duemila anni dopo.
Le ghiande infatti erano un simbolo sessuale maschile e venivano portate come amuleti: in effetti sia il termine greco
βαλανος, che quello latino glans significano sia ghianda che glande.
Infine si ha notizia di un rito sanguinoso che si celebrava in un boschetto sul Lago di Nemi, vicino a Roma, collegato al ramo
d’oro di una quercia consacrata a Giove e alla esistenza di un dio silvano: più precisamente pare che il sacerdote di questo
bosco, sacro a Diana, si aggirasse con la spada sempre sguainata perché temeva che il suo successore, riuscendo a strappare il
ramo d’oro dall’albero, potesse togliergli il potere a lui conferito dal dio.[8]
Il Druidismo e le querce:
I Drudi celtici compivano riti sciamanici e cerimonie di religione esclusivamente nelle foreste di querce, cibandosi di ghiande
prima di profetizzare. Di quercia era anche il sacro legno bruciato durante il sacrificio di mezza estate, come pure il ‘Ramo
dorato’ che veniva raccolto dal capo dei Druidi soltanto durante i solstizi con una falce d’oro.

Questo ramo, definito ‘doro’ perché parassitato da una varietà di vischio molto rara, che cresce soltanto sulle querce e produce
bacche giallastre invece che bianche, si pensava fosse la materializzazione in terra del fuoco celeste: si credeva, infatti, che il
vischio cadesse sul ramo della quercia assieme al fulmine, consacrandolo.
La quercia presso le altre popolazioni indoeuropee:
Presso i Germani le querce ombreggiavano la Thing Platz, luogo in cui si radunava la tribù ed erano sacre a Thor, divinità
della stirpe degli Asi che aveva soppiantato Donar, dio del tuono, analogo ad altri dei della tradizione indoeuropea quali Indra,
Giove, Dagda (il più vecchio dio irlandese) e Taranis.
Un dio del tuono associato a Thor e a Perenu (dio del cielo slavo) e denominato Perkuons, a cui le querce erano consacrate, si
ritrova anche presso gli antichi abitanti delle attuali Lituania e Lettonia, detti Balti. La tradizione popolare lituana narra inoltre
di un sovrano molto amato dal suo popolo, di nome Perkunas, che alla sua morte divenne una divinità del cielo.[8,12]
Gli Slavi della Bielorussia, come Germani e Celti, rendevano giustizia sotto una quercia ed a Pron celebravano i riti religiosi in
un tempio costituito da farnie consacrate a Perun, dio del tuono.
Gli Estoni che invece non sono slavi ma ugro-finnici consacravano querce al dio Taara, denominato anche ‘Vecchio Padre’.
Infine anche in Giappone si sono rintracciate fonti sull’esistenza di un dio della quercia arcaico detto Kashima-No Kami.
La quercia nella lotta contro il Paganesimo:
Agli inizi del Cristianesimo il processo di evangelizzazione messo in atto dai primi missionari mira a stroncare tutti i culti
pagani che sopravvivono nei territori dell’impero, tra cui quelli riguardanti gli alberi e i boschi sacri.
Così Colombano giunto dall’Irlanda sul lago di Costanza attorno al 590 d.C. distrugge un tempio pagano in legno a Tuggen.
Martino, pontefice dal 649 al 653 fa sradicare querce in tutta Europa, mentre Bonifacio, missionario fra i Germani della Frisia
nel 716 e dell’Assia nel 721, con l’appoggio del re franco Carlo Martello, fa abbattere la sacra quercia del dio pagano Donar
(altrimenti Thor) presso Geismar, e col legname costruisce una chiesa in onore di S.Pietro a Fritzlar [1], trasformando in
cristiano il simbolo cultuale più importante di quelle genti.Addirittura San Luigi IX, re di Francia, amministrerà la giustizia in
nome di Dio sotto una quercia.
Comunque il culto degli alberi riesce a sopravvivere, tant’è vero che nel 1.128 il Vescovo Ottone di Bamberg scopre querce
sacre a Stettino, ma, non riuscendo a farle abbattere a causa della reazione violenta dei contadini del posto, fa diffondere la
voce che esse sono abitate dagli spiriti malvagi. [8] In epoca più tarda i Germani utilizzeranno simbolicamente il legno di
quercia per le else delle loro spade e per le lapidi.
La leggenda della Madonna della Quercia:
Alcune leggende medioevali narrano di apparizioni della Beata Vergine col Bambin Gesù tra le fronde delle querce nel
viterbese.
Curiosa però è la vicenda di cui ci informa Niccolò di Tuccia, il quale racconta che attorno al 1.414“nel tenimento di Viterbo,
intra le vigne nella contrada del Mandriale” un uomo molto pio di nome Battista commissionò al maestro pittore detto Moneto
un dipinto della Vergine “in una tegula”……”che conficcò in una quercia nella strada pubblica per andare a Bagnaia”.
Negli anni successivi molti furono i tentativi di impossessarsi di questa tegola, che faceva gola un po’ a tutti, ecclesiastici e
non, ma essa ogni volta ritornava misteriosamente alsuo posto. E quando un viandante, che era stato inseguito nei boschi dai
banditi nell’anno del Signore 1467, evitò la morte abbracciando il tronco della quercia sulla quale era posta la ‘tegula’,
divenendo così invisibile ai suoi inseguitori, tutti parlarono di miracolo, tanto più che nella stessa estate il dipinto diede prova
di possedere particolari poteri. Infatti quando un’epidemia di peste colpì la zona, bastò una processione di tutta la popolazione
verso la sacra tegola per farla cessare: a questo punto furono rotti gli indugi e attorno alla quercia venne costruito un santuario
il cui soffitto venne impreziosito dai lavori di Antonio di Sangallo il Giovane, mentre Andrea della Robbia dipinse le tre
lunette di terracotta che ornano le porte della facciata.[8]
Descrizione botanica
Raramente presente in Italia oltre i 1000 metri , nel meridione ed in Sardegna, Quercus robur vive bene su terreni alluvionali,
ben drenati, composti da argille silicate o calcaree, ma non troppo acidi. Ha bisogno di luce ma non tollera l’esposizione
diretta al sole e per questo preferisce le foreste miste. In condizioni ottimali di terreno può raggiungere dimensioni eccezionali
(fino a 30-45 metri di altezza) e lunga vita; nei Parchi di Windsor e di Moccas, in Gran Bretagna, si possono ammirare querce
di 800 anni di età, sopravvissute ai terribili disboscamenti che, nei secoli che vanno dal 1500 al 1900 hanno visto la
distruzione in tutta Europa di intere foreste di querce per la costruzione delle navi.
E’ un albero dalla chioma a forma espansa, con RAMI molto robusti e sinuosi, col tempo nodosi, che gli conferiscono un
aspetto selvaggio che incute rispetto.
La CORTECCIA , di colore grigio pallido, liscia e lucida quando la pianta è giovane, si fessura con l’invecchiamento.
Ricchissima di tannini, veniva utilizzata, dopo essere stata schiacciata nell’acqua, per la concia del cuoio.
Le FOGLIE, decidue, da ellittiche a obovate, alterne, lunghe sino a 12 cm e larghe 7,5 cm, presentano 3-6 lobi e sono munite
di due orecchiette alla base. Sono di colore verde scuro sulla parte superiore, blu verde in quella inferiore. Le giovani foglie
emergono subito dopo l’apertura dei fiori a tarda primavera (maggio). Nelle querce della Gran Bretagna non è raro assistere ad
una seconda crescita di foglie, conosciuta come Lammas budding, in quanto coincide col Lammas, festivalceltico del 1°
agosto.[27] La quercia è peraltro l’ultima rappresentante delle Latifoglie a perdere il suo rivestimento: non è raro che le foglie,
avvizzite, siano visibili per tutto l’inverno. A tal proposito c’è una bellissima favola, originaria della Sardegna, nella quale la
saggia . quercia, consultata dagli alberi a foglie decidue si ‘impegna’ a fare cadere le proprie solo nel tardo inverno, per
rendere vano un patto che il Diavolo ha stretto con Dio.[8]

Le escrescenze brunastre o rossastre che compaiono sulle foglie o sui giovani getti, dette GALLE (o mele di quercia o noci di
galla ) si formano solitamente attorno all'uovo o alle larve di certe specie di insetti Imenotteri (Dyropanthia quercus folii,
Neuroterus lenticularis). Ricchissime di tannini, venivano utilizzate nella concia del cuoio e dei pellami, nella tintura delle
stoffe, per la produzione degli inchiostri, e in campo medico, come astringenti. Teofrasto ci parla di 3-4 tipi diversi di galle, di
cui uno, definito ‘feltro’ veniva bruciato nelle lampade.
Le GEMME, lunghe 5 mm, sono rotonde, brune e glabre; i FIORI maschili sono penduli e raggruppati in amenti di colore
giallo-verde, mentre quelli femminili, da cui originano le ghiande, sono sorretti da un peduncolo lungo dai 2 agli 8 cm, che dà
il nome ‘peduncolata’ alla specie.
I FRUTTI , a ghianda, disposti in paia, per un terzo racchiusi in una cupola emisferica, lunghi circa 4-5 cm, di sapore aspro
per il contenuto di tannino, maturano generalmente in autunno. La scorza che li riveste diventa di colore bruno scuro, si
fessura e diviene un ottimo ‘pabulum’ per muffe e licheni.
Le ghiande non vengono prodotte prima dei 40 anni di vita, con fruttificazione massima fra gli 80 e i 120 anni che tende ad
essere ciclicamente abbondante, grosso modo ogni 6-7 anni.
Generalmente le ghiande di farnia non vengono utilizzate per l’alimentazione degli animali a causa dell’eccessiva amarezza.
La vita nel querceto
La quercia dà rifugio ad una moltitudine di insetti ed invertebrati: sono circa 500 le specie fitofaghe ad essa associate e molte
di queste sono farfalle notturne del genere Dichonia (D.aprilina), Cydia (C.splendana), Tortrix (T.viridana), Operophtera
(O.brumata), oltre a Quercusia quercus il cui bruco si nutre delle foglie, e la rara Apatura iris che è molto ricercata dal picchio
verde. [22,27]
Vivono sulla corteccia anche cimici, scarafaggi (Gnorimus lariabius, Laconquercus) e coleotteri, tra cui il tonchio (Curculio
gladium), il Rhynchaenus quercus, nonché piccoli ragni, mentre sotto la corteccia passano l’inverno molti tipi di larve. I Greci
chiamavano δργοκοιται (leggasi driokoitai) le cicale che dormono sulle querce.
Un discorso a parte meritano le varie specie di vespe che causano le piccole galle di colore rosso-verdastro sulla pagina interna
delle foglie, appartenenti alle specieDiplolepis, Neuroterus lenticularis, Andricus quercuscalicis, Callirhytis, Dryophanthia
quercus folii, Biorrhiza pallida, mentre le larve di Cynipidae producono le grosse galle denominate anche mele di quercia. Le
femmine depongono le uova nel tessuto della pianta, provocando una reazione, la galla appunto, che fornirà protezione e
nutrimento alle larve.[22,27]
Il terreno del querceto nonché l’ampia cupola di questi alberi che consente il passaggio dei raggi del sole sono ottimi per la
crescita di alcune specie di funghi appartenenti ai generi Boletus, Daedalea, Polyporus,Russula, Cortinarius, Amanita mentre
Fistulina, Hericium e Pleurotusprediligono i tronchi marcescenti o quelli delle piante più vecchie.[31]
Le ghiande infine costituiscono cibo peri colombacci, le cornacchie,gli scoiattoli, i tassi, i cinghiali,anche se, aquelli della
farnia,vengonopreferiti gli achenii del leccio e del rovere, meno ricche di tannini e pertanto meno amare.
La quercia può altresì essere attaccata da una muffa chiamata Microspaera alphitoides, che la danneggia irrimediabilmente.
Parti utilizzate e principi attivi:
Mentre in Fitoterapia classica si utilizzano le foglie, la corteccia, le ghiande e le galle, la Gemmoterapia usa le gemme, le
ghiande, gli amenti, le giovani radici e la scorza interna di quelle più vecchie.
Dalla corteccia e dalle ghiande si ricava invece la tintura madre per le preparazioni Omeopatiche e Omotossicologiche.
I derivati chimicipiù importanti per l’utilizzo di Quercusnella terapia medica sono i tannini, composti aromatici di natura
polifenolica diffusi in tutto il regno vegetale e contenuti in ogni parte della pianta: si va da una concentrazione pari al 15-22%
per la corteccia e le radici, fino al 65% per le galle.
A titolo informativo ricordiamo le altre specie vegetali più ricche di tannini, ovvero l’amamelide (Hamamelis virginiana
foglie), la ratania (Krameria triandra Ruiz radice), la tormentilla (Potentilla erecta Hampe rizoma), il castagno d’India
(Aesculus hippocastanum L. seme) e il noce (Juglans regia L. mallo e foglie).
Fortemente irritanti per le mucose, a causa della loro capacità di far precipitare e coagulare le proteine, i tannini a dosi
terapeutiche esplicano invece un’azione astringente che consiste nel far precipitare piccole dosi di albumina nelle cellule,
rendendo queste ultime più impermeabili e quindi più resistenti all’azione dei microrganismi. Inoltre hanno un’azione
vasocostrittrice locale e contrastano l’imbibizione del connettivo; pertanto troveranno indicazioni in tutte le patologie delle
mucose e della pelle che necessitano di un’azione antisettica, cicatrizzante e astringente.[33]
In particolare la corteccia contiene ac.quercitannico, ac.gallico e digallico, quercina, ac.ellagico, catechine e gallocatechine,
flabafene, ossalato di calcio, resine, pectine e gomme.
Le foglie, oltre alla clorofilla e acidi organici contengono ac.quercitannico, ac.gallico, il flavonoide quercetinae amido.Le
radici infine oltre a tannini presentano sostanze polichinoniche responsabili dell’azione lenitiva eantisettica sulla pelle. [34]
Azioni principali
Sono legate per la maggior parte all’azione dei tannini, ovvero astringente, cicatrizzante e vasocostrittrice, antisettica,
antivirale, analgesica locale.
Il significato medicinale della quercia è stato storicamente associato in larga misura agli epifiti che comunemente crescono
sulla corteccia, quali il vischio ed alcune specie di felce. [27]
Scotti nel 1872 dichiarava che “è un fatto del resto che i macinatori della corteccia e i conciatori di pelle che la maneggiano,
vanno di solito preservati dalle febbri intermittenti”, cosa che Ippocrate già conosceva in epoca molto antica, mentre

Culpepper raccomandava vari decotti di foglie, corteccia interna e gemme ‘per bloccare i sanguinamenti interni di uomini e
donne’ e l’uso della polvere di ghianda sciolta nel vino come diuretico e per ‘bloccare il veleno di creature nocive’. [6, 27]
In effetti ci sono riferimenti sull’uso delle ghiande cotte nel latte come antidoto nell’avvelenamento da alcaloidi, sali di
piombo, rame e antimonio. [6, 34]
Durante tutto il Medioevo e Rinascimento venne fatto ampio uso della corteccianelle emorragie, nei catarri intestinali e
polmonari, mentre le foglie vennero utilizzate come vulnerarie sulle piaghe. Durante il 1700furono le ghiande sotto forma di
infuso o in polvere, ad essere considerate il rimedio più efficace per tutte le patologie caratterizzate da ingrossamento
ghiandolare quali il rachitismo, la tubercolosi, la ‘scrofula’, le patologie infantili dovute a linfoadenomegalia mesenterica, le
enteriti catarrali e la tosse di qualsiasi origine.
Dal 1800 in poi l’indicazione prevalente riguardò le patologie ginecologiche quali leucorree, metrorragie, e quelle intestinali
quali le diarree.
Anche la medicina popolare ha fatto largo uso del misticismo che circondava l’albero: infatti si consigliava di camminare
attorno al tronco di una grande quercia pronunciando particolari incantesimi per curare i reumatismi. Solo oggi sappiamo con
certezza che Quercus come gemmoterapico è indicato nelle connettiviti e come drenante del sistema immunitario.
Un tempo il distillato ottenuto dalla tintura madre della ghiandaveniva prescritto agli alcoolisti con ipertrofia epatica e
splenomegalia, che presentavano ascite e tendenza agli edemi degli arti inferiori.
Impiego terapeutico
“Prima la parola, poi la pianta, per ultimo il bisturi”
Esculapio di Tessaglia1.200 a.C.
In Fitoterapia Classica:
I decotti all’1% trovano applicazione per uso interno mentre per l’uso esterno la concentrazione consigliata è al 10%; sempre
per uso esterno si può anche utilizzare la Tintura Madre diluita 1:10 in acqua.
Indicazioni: come astringente nelle patologie flogistiche delle mucose genitali accessibili (vulvovaginiti, vaginocerviciti,
ulcere del collo dell’utero, leucorree e prurito vulvare) sotto forma di lavande vaginali effettuate con decotti (vedi); nelle
patologie emorroidarie, nelle ragadi anali, fistole e varici si sfruttano, oltre alle proprietà astringenti anche quelle
vasocostrittrici e cicatrizzanti.
L’azione antisettica ed astringente viene sfruttata anche per le patologie del cavo orale mediante gargarismi, o nelle diarree
aspecifiche, oppure nei casi di iperidrosi palmoplantare.
Traggono vantaggio dall’uso di Quercus anche le ustioni, i geloni, le dermatiti;
sul cuoio capelluto viene esercitata inoltre un’azione di regolazione sulla secrezione sebacea, utile nelle seborree secche.
E’ anche descritto l’uso delle polvere di corteccia per inalazione nella terapia della poliposi nasale (Chevallier). Da non
dimenticare, infine, le proprietà febbrifughe, specialmente nelle febbri intermittenti.
Decotto: Quercus robur L. cortex contusag 60
Portare a ebollizione per 15 minuti e colare a caldo
Gocce astringenti:
-E.F. Quercus r.25%
-E.F. Aesculus h. 25%
-E.F. Hamamelis50%
Posologia: 40 gocce in mezzo bicchier d’acqua 3 volte al dì lontano dai pasti
Nota:
Nella Tintura Madre il contenuto di tannini diminuisce con lo stoccaggio.[6]
In Gemmoterapia:
Le indicazioni terapeutiche di Quercus robur in gemmoterapia sono riconducibili essenzialmente alle situazioni che
necessitano di un drenaggio o di uno stimolo a livello endocrino ed immunitario. Riguardo a quest’ultimo punto, si sfruttano le
modificazioni che questo gemmoterapico riesce a produrre a livello del tracciato elettroforetico proteico alterato, secondo il
modello della corrispondenza analogico-biologica tra pianta e siero umano, messo a punto da Pol Henry nel secolo scorso.
Analizzando infatti le piante utilizzate in fitoterapia, solo la Quercia e la Betulla presentano specifiche qualità, quali maggior
potenziale di rigenerazione, notevole capacità di adattamento a terreni diversi, di acclimatazione,di resistenza a noxae
patogene e diffusione in vari tipi di habitat. Queste qualità fanno di queste due piante i capisaldi della meristemoterapia
drenante,grazie alla loro attività granulopoietica sul SRE.
Pertanto Quercus potrà essere usato come drenaggio prima di effettuare qualsiasi terapia, sia olistica che allopatica.
In particolare si è visto che tutti i suoi 5 componenti (gemme, amenti, ghiande,giovani radici, e scorza interna di radice)
presentano un notevole sinergismo. d’azione se somministrati contemporaneamente e vanno a costituire la seconda ricetta di
drenaggio del . Dr.Binet, mentre in caso di diatesi reumatica o allergica egli associa Quercus peduncolata a Ribes nigrum.
E’ stato inoltre provato che Quercus riduce le -1, le -2 e le -globuline, mentre induce un aumento abbastanza
significativo delle albumine, intervenendo pertanto in una fase secondaria del processo flogistico acuto, così come il Querceto
si sostituisce all’Ontaneto.
Possiamo infatti far corrispondere per analogia il querceto a quelle fasi degenerative del processo infiammatorio, quali la
ialinosi, la fibrinosi, l’amiloidosi,caratterizzate dalla deposizione o precipitazione di sostanze amorfe a livello della
componente connettivale delle pareti vasali, dei parenchimi, delle sinoviali; in tutti questi casi Quercus interverrà evitando la
tendenza alla cronicizzazione e la sclerosi conseguente.
Analizzando i 5 meristemi della pianta, si è osservato che le gemme e gli amenti stimolano sia la produzione di 17-OH
corticosteroidi da parte della ghiandola surrenale, che la secrezione gonadica di testosterone. Le ghiande hanno invece

un’azione antidepressiva, antiallergica ed antistaminica, mentre le giovani radici e la scorza interna di radice possiedono
un’attività cicatrizzante e lenitiva a livello cutaneo.
Pertanto le indicazioni generali per la meristemoterapia con Quercus peduncolata riguarderanno tutti gli stati di astenia,
ipotensione, surmenage fisico e intellettuale, stipsi per quanto riguarda le gemme, che verranno associate agli amenti nei casi
di adinamia delle gonadi, andropausa, disturbi del ciclo mestruale, pubertà e menopausa.
Le ghiande invece troveranno applicazione negli stati depressivi, per aumentare la libido, contro la stanchezza cronica, in tutte
le forme reumatiche e artrosiche, nelle connettiviti. Le giovani radici e la scorza interna infine, potranno essere utili nelle
piaghe da decubito, nelle dermatiti e come lenitive della cute.
L’anziano invece trarrà un benefico effetto rivitalizzante dall’azione di drenaggio sia a livello surrenale che immunitario,
specie se a Quercus saranno associate Sequoia gigantea e Fraxinus excelsior.
In Omeopatia :
Indicazioni principali: piaghe da decubito, gastrite ed enterite.
-Quercus e cortice
-Quercus glandium spiritum T.M.
Quest’ultimo, se somministrato alle basse diluizioni (3-6 DH) sembra riesca a ridurre lo smodato desiderio di bere bevande
alcooliche.
In Omotossicologia:
Prevalentemente nelle fasi a sinistra della Tavola dell’Omotossicologia ideata dal Dr.Reckeweg, ovvero in quelle di deposito a
livello mentale (dispomania) e diencefalico (alcoolismo), dell’app. digerente (gastroenterite, diarrea), del mesenchima (dolori
alla milza, splenomegalia)e nelle fasi di impregnazione cutanea (piaghe da decubito).[2,35]
-Quercus e cortice(da Q.robur e Q.petraea) come unitario in forma Injeel e forte in accordo di potenza ( D4,D10,D30 e D200)
-T.M.da corteccia fresca
La fitoterapia in Veterinaria:
In Veterinaria le indicazioni terapeutiche di Quercus sono in generale sovrapponibili a quelle della patologia umana; è invece
molto recente l’utilizzazione della quercetina sotto forma di estratto secco in combinazione con la rutina e i
glicosaminoglicani, nella terapia delle forme degenerative delle articolazioni del cane. Questo flavonoide di cui la rutina
rappresenta il precursore glicosidico e che si trasforma in quercetina mediante la perdita di questo zucchero, agisce sul
controllo dell’artrosi mediante 3 modalità :
1) come anti-infiammatorio e antiossidante intrappola i radicali liberi promotori della flogosi
2) come antidegenerativo poiché agisce bloccando le metalloproteinasi responsabili della destrutturazione del tessuto
cartilagineo
3) come inibitore delle citochine IL-1 e TNF responsabili dell’infiammazione
Pertanto ne risulterà un effetto condroprotettivo particolarmente utile in tutte le situazioni di stress articolare, nelle patologie
degenerative del cane in accrescimento (displasie, osteocondriti, osteocondrosi, ritenzione delle cartilagini encondrali) e
dell’anziano (spondilartrosi, osteoartrosi), nonché nei processi flogistici acuti quali sinoviti etraumi articolari nei cani da
lavoro.
Oak come rimedio vibrazionale
Nel campo delle Medicine cosiddette “non convenzionali” un posto di primo piano è occupato dalla terapia con le essenze
floreali ideata dal Dr.Edward Bach nei primi decenni del secolo scorso, per curare le patologie fisiche attraverso
l’eliminazione degli stati mentali negativi da cui esse traggono origine.
Per il Dr. Bach non era così importante la “fisicità” della malattia, quanto invece la condizione psichica alterata che l’aveva
creata, risultato di uno squilibrio nel campo energetico del paziente.
Il tutto era supportato dalle acute osservazioni sull’atteggiamento dei differenti individui nei confronti delle malattie, molto
diverso da un soggetto all’altro nella modalità di reazione alla sofferenza: ne derivò che le condizioni associate ad uno stato di
squilibrio erano effettivamente attribuibili apoche decine di specifiche alterazioni della personalità.
Se infatti accettiamo il concetto che l’emozione è espressione di uno stato energetico dell’organismo, è implicito che un flusso
energetico armonico sia sinonimo di funzioni cellulari normali, ovvero che armoniasignifichi benessere.
Quindi l’emozione o stato mentale è il fenomeno e non la causa della malattia
che si verificherà nel momento in cui c’è uno squilibrio a livello energetico, che origina da un conflitto tra anima (lato
spirituale) e personalità (corpo fisico-emotivo). Si può quindi affermare che la malattia diventa per così dire ‘immateriale’
nella sua origine e che i fiori vanno ad agire sulla coscienza.
Oak entra nel gruppo dei rimedi floreali utili negli stati di scoraggiamento e disperazione, assieme a Larch, Pine, Elm, Sweet
Chestnut, Star of Bethlehem, Willow e Crab Apple.E’ un Rimedio di Aiuto, ovvero si rivolge agli individui che hanno in
qualche modo subito forti influenze a livello psichico, diversamente dai rimedi di Tipo, che si relazionano al carattere della
persona .
Infatti ogni essere umano già alla nascita possiede degli archetipi spirituali a cui questi ultimi fanno riferimento: la
somministrazione di queste essenze risveglierà quelle qualità che andranno a contrastare i nostri stati mentali negativi.
Il tipo Oak è fedele, ostinato, tenace ed instancabile, al punto di non rendersi conto del proprio esaurimento fisico e di farsi
carico anche dei problemi degli altri.Responsabile, paziente, orgoglioso persegue e porta a compimento gli scopi prefissati

senza lamentarsi nè chiedere aiuto agli altri, nella convinzione di essere nel giusto, al punto di crearsi un proprio mondo
perfetto. La malattia rappresenta per questo individuo una grave limitazione al proprio senso del dovere, tanto è vero che
cercherà di fare il possibile per affrettare la guarigione, ma, se questa tarda a venire, ciò contribuirà ad aumentare lo stato di
prostrazione e il senso di sconfitta.
Le malattie di cui tende a soffrire il tipo Oak riguardano l’apparato muscolare, con contratture, rigidità della muscolatura
nucale e dei trapezi, all’origine di sindromi vertiginose d’origine miotensiva, con le spalle che spesso si presentano incurvate
in avanti,fino ad arrivare nei casi più gravi a collassi e cedimenti nervosi nelle situazioni in cui il soggetto abbia superato i
limiti.
A questo riguardo, secondo un interessante lavoro di S.Fissi, è possibile trovare una corrispondenza tra stati mentali, fiori di
Bach e nosografia psichiatrica: gli individui classificati nel Gruppo Astenico trarranno giovamento da Oak in tutti
gli stati di esaurimento psico-fisico, nelle situazioni di stress, dove c’è
un’esasperazione del senso del doveree di autosacrificio, in quelle situazioni che a livello patologico possono sfociare nello
stato pre-depressivo ( il c.d. Typus Melancholicus di Tellenbach), nelle nevrastenie, nei disturbi di personalità di tipo
masochistico-depressivo, nell’alessitimia (disturbo acuto da stress). [18]
Nelle problematiche dell’età pediatrica, nella quale comprendiamo anche la fase adolescenziale, Oak viene usato addirittura
come rimedio costituzionale nei soggetti rigidi, chiusi ed egocentrici(al pari di Water Violet, Rock Water e
Agrimony) i quali arrivano a negare il contatto energetico tra il loro Sé( nu- .cleo) e l’ambiente esterno, creandosi un Io
totalmente falso.
Recenti studi riportano l’utilizzo di Oak con successonella disassuefazione da . benzodiazepine nel disturbo d’ansia ge-.
neralizzato (o DAG) [29]
Interessante anche. il suo impiego nelle. riacutizzazioni erpe- tiche a carico dell’occhio sinistro.[15]
In Iridologia i quadri che presenta il Tipo Oak consistono in miosi, OPI (orlo pupillare interno) assente, caratteristico di una
persona decisa che arriva dove si è prefissata senza ascolatre i suggerimenti dati dagli altri, zona timica con radiali, archi di
cerchio (irritabilità isteria, disarmonia tra corpo emozionale e mente), fibre compatte, radiali bianche (si rimugina
interiormente), discromia, angolo di Fuchs rilevato.[37]
Infine il Dr.Roy Martina utilizza Oak nelle preparazioni Flower Plex (che si compongono di associazioni tra vari tipi di
essenze floreali con rimedi omeopatici)
quando deve agire sui blocchi dei pazienti a livello del IV° Chakra, che è quello del Cuore, e cioè negli stadi di diminuzione
delle motivazioni, quando l’energia di difesa è bassa, nei rapporti disarmonici fra colleghi di lavoro. [25]
La floriterapia nei piccoli animali:
In Medicina Veterinaria l’applicazione della terapia floreale nella cura di patologie comportamentali o solamente per
migliorare la qualità della vita
degli animali d’appartamento, è relativamente recente. Infatti molto più frequentemente di qualche anno fa il veterinario
deve prendere atto di alterazioni comportamentali particolarmente fastidiose, alla base delle quali,
quasi sempre, è verificabile una confusione di ruoli fra pet e proprietario.
Oak può essere utile in tutti i cani e gatti molto affidabili e presenti, iperprotettivi nei confronti dei loro proprietari,
coraggiosi e capaci di una dedizione esagerata, che dannosempre il massimo, anche quando le forze sono esaurite, fino al
crollo improvviso che li lascia sconfitti e incapaci di reagire. [13] Questi soggetti presenteranno spesso astenia, problemi di
cuore, dolorabilità al dorso e alle articolazioni e trarranno sicuramente giovamento dalla somministrazione di 4 gocce di
Oak 3-4 volte al dì per 3-4 settimane.
Curiosità
• Con le ghiande eduli in Sardegna, nel Lazio e, secondo le fonti, nella selva di Dodona si preparava un tipo di pane molto
nutriente; nella Ferrara del XVI° secolo le ghiande di leccio, rovere, macrolepsis e valonea entreranno fra gli ingredienti di
una torta.
• Le foglie della quercia pare incantassero i leoni.
• Un palo conficcato nelle letamaie scacciava i serpenti
• La cenere del legno di quercia eliminava la ruggine dai cereali
• La corteccia di quercia veniva utilizzata per affumicare il pesce
• Il muschio di quercia entrò nella composizione della acqua di toilette ideata dal Cavaliere Borsari di Parma nel 1800
• Nel Romanticismo la quercia fu per eccellenza il simbolo di forza imperturbabile e fedeltà
Bibliografia:
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2. Bianchi I. “Repertorio omeopatico-omotossicologico–Materia medica “ Guna Ed. 1993
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4. Bourdo Jr E.A. “The illustrated book of trees” Salamander Books Ltd 1999
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6. Campanini E. “Dizionario di fitoterapia e piante medicinali” Tecniche Nuove Ed. 1999
7. Cascinelli F. “Osteopatia e fiori di Bach: un’accoppiata vincente” La Medicina Biologica, gen-mar 1999

8. Cattabiani A. “ Florario , miti ,leggende e simboli di fiori e piante ” Mondadori 1996
9. Chevallier A. “Enciclopedia delle piante medicinali” Idealibri Srl 1997
10. Cinti D. “Dizionario mitologico” RCS Libri 1998
11. Coombes A.J. “Alberi” Fabbri Ed. 1993
12. Cotterell A. “Miti e leggende: enciclopedia illustrata” Euroclub 1990
13. Cutullo L. “Fiori di Bach per gli animali”Xenia Ed. 1997
14. D’Agostino F. “Gilgames alla conquista dell’immortalità” Piemme Ed. 1997
15. D’Auria A., Pezza N. “ I fiori di Bach come ausilio nelle terapie ambulatoriali antalgiche”Atti I° Congresso Nazionale
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16. De Santillana G., Von Dechend H. “Il mulino di Amleto” Adelphi Ed. 1997
17. Demarque D.,Jouanny J.,Poitevin B.,Saint-Jean V. “Farmacologia e materiamedica omeopatica” Tecniche Nuove Ed.
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18. Fissi S.“Fiori di Bach, principio di corrispondenza e nosografia psichiatrica” La Medicina Biologica gen-mar 1998
19. “La sacra bibbia”Ed.Paoline 1968
20. Graves R. “I miti greci” Longanesi Ed. 1983
21. Graves R. “ Il vello d’oro” Il Corbaccio Ed.1993
22.“Guida pratica agli alberi e agli arbusti in Italia” Selezione dal Reader’s Digest 1981
23. “Kalevala”Mondadori Ed. 1988
24. Lo Rito D. “ Iridologia e fiori di Bach” Xenia Ed.1996
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27. Milner J.E. “ The tree book” Collins & Brown Limited 1992
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30. Omero “Odissea”
31. Pace G. “L’atlante dei funghi” Mondadori Ed. 1980
32. Pastorino M.L. “La medicina di Bach: una medicina della coscienza”
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33. Penso G. “Piante medicinali nella terapia medica” OEMF 1980
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