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L’Associazione Italiana Sommelier si presenta…
L’AIS è stata fondata a Milano nel 1965 quando in Italia cominciarono a
nascere le prime denominazioni di origine e forte era l’esigenza di avere
ambasciatori qualificati del bere italiano.
Fu in quel contesto che un gruppo di amatori, successivamente, di
professionisti del vino iniziarono a colmare quel vuoto culturale del mondo
vinicolo, pubblicando i primi libri sulla degustazione e sugli abbinamenti;
nello stesso momento nacquero le prime delegazioni di zona e si iniziò a
parlare di qualità dei vini.
Oggi nel 2013, dopo oltre quaranta anni, l’AIS vanta una didattica certificata
dai migliori standard di qualità, di un aggiornamento continuo per relatori e
per professionisti del servizio, master sui principali vitigni italiani, 32.000
iscritti, due organi di stampa -Bibenda e Devinis- ed una guida ai vini d’Italia
–Bibenda-.
Tra i riconoscimenti ufficiali la medaglia del Presidente della Repubblica alla
nostra “Giornata della cultura del Vino” giunta alla terza edizione, ancora
la pubblicazione del Bilancio sociale con tutte le iniziative dove l’AIS è
presente con il proprio contributo sia di uomini che di idee a titolo benefico.
La storia dell’associazione è sempre stata legata al mondo dei vignaioli, alle
mode e alla richiesta di nuove professioni, sostituendosi o in molti casi
integrandosi alle scuole alberghiere.
Al miglioramento della qualità dei vini è sempre seguito un miglioramento
dell’offerta culturale dell’AIS, come nel mondo vitivinicolo appaiono nuovi
vini da vecchi vitigni (soprattutto autoctoni) così in AIS nascono master o
approfondimenti su questi vitigni e sulle aree di produzione.
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