tirreno_adriatico_2015

Cascina
Celebre per la battaglia tra pisani e fiorentini di cui fu teatro nel 1364, raffigurata anche da
Michelangelo e Vasari, Cascina è conosciuta nel Mondo anche per la lavorazione artigianale
del legno. Tante le botteghe artigiane presenti nel borgo sin dal Rinascimento, poi nel secolo scorso i
cascinesi si specializzarono nella costruzioni di mobili e, in anni più recenti, nella realizzazione di interni
di navi e yacht. All’insegna della tradizione è anche la cucina, con i classici crostini toscani, le zuppe, la
cacciagione, ma anche il pesce; piatti gustosi, da abbinare ad un ottimo vino e su questo fronte la scelta è
molto ampia (Bianco Pisano di San Torpè, Chianti, Montescudaio, Vin Santo). Di origine romana, come
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