Settimane della Gastronomia Camuna - Parco dell'Adamello

trattoria la curt
via IV Novembre, 7 - 25040 Artogne
Tel. 0364 590694 – Cell. 3483162791
ristoranti
Nome Responsabile: Luca Rolandi
Giorno chiusura: lunedì sera e martedì
Apertura: solo serale, sabato e domenica anche a pranzo
Capienza posti: 45 più dehors estivo con barbecue
Lingue parlate: francese, inglese
Carte di credito: accettate
Internet: www.trattorialacurt.it
E-mail: lucalacurt@tiscali.it
Situata nella centralissima piazza di Artogne all’interno di un’antica corte del 1700 la ” Trattoria La Curt” e’ una meta
obbligata per coloro che ricercano un locale rustico, caldo ed accogliente. Caratterizzata da due intime sale, una è
dotata di camino che nelle fredde giornate invernali conferisce un tocco magico e romantico. La trattoria dà anche
la possibilità ai propri avventori di mangiare all’aperto, nella suggestiva corte, all’interno di una incantevole cornice
fiorita. Emozionante l’atmosfera che si respira nelle calde serate estive sotto l’antico portico e nello splendido
giardino con terrazza. Lasciatevi trasportare in questo enigmatico viaggio tra sapori ricercati e genuini. Potrete
assaporare piatti a base di carne e pesce, il giusto equilibrio tra tradizione e creatività. Le materie prime sono di
ottima qualità, scelte e lavorate direttamente dallo chef titolare della trattoria. Alla Curt tutto è rigorosamente fatto
in casa: dai caratteristici e saporiti salumi agli affumicati, dalle paste fresche fino ai deliziosi dessert.
menù
Componete il vostro menù scegliendo un piatto per ogni portata
Prezzo: e 28.00
1) Lonzino di propria produzione accompagnato con insalatina di Champignon, pesto di Rucola e scaglie di Parmigiano,
2) Crudo artigianale con gelato all’olio evo del Sebino,
3) Flan di Spinaci su crema di Taleggio e Lumache saltate al bacon,
4) Terrina di fegatini profumata al Tartufo con misticanza e Mele golden;
1) Orzotto alla Zucca mantecato al Tartufo,
2) Fettuccine tagliate al coltello al vino rosso IGT Valcamonica saltate con Porcini e Lucanica,
3) Chicche di Ricotta e Castagne al Pomodoro speziato gratinate al forno,
4) Gnocchi di Zucca padellati con burro e Timo fresco, polvere di Amaretti e Ricotta di fossa,
5) Piccoli Casoncelli fatti in casa al burro e Salvia;
1) Capù di Verza della tradizione artognese,
2) Cotechino bollito su letto di sformato di Spinaci al burro e Parmigiano,
3) Involtini di carne profumati alla Salvia (uccelli scappati) con polenta e Porcini,
4) Stracotto di Asino profumato al Ginepro;
1) Torta di farina gialla e grano Saraceno servita calda con marmellata di Fichi,
2) Frolla alla crema di Vaniglia e Mandorle tostate con gelato alla Cannella,
3) Semifreddo ai frutti di bosco con sorbetto al limone,
4) Piccola composizione di formaggi locali con marmellate di propria produzione;
• Acqua Boario – Caffè
Antipasti •
Primi •
Secondi •
Dessert •
Tutte le pietanze sono composte con prodotti scelti dallo chef ed elaborati direttamente in casa