Terre di Lambrusco_2013_WEB.pdf

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223 vorgestellte Proben, 67 angemeldete Unternehmen, 217 zur Verkostunggeeignete Sorten von Lambrusco, 90 ausgewählte Weine: das sind die Zahlendes rund um den Lambrusco organisierten Weinwettbewerbs „Matildedi Canossa – Terre di Lambrusco“ 2013, der über vier Jahre hinweg von derHandelskammer Reggio Emilia zur Promotion und Valorisierung der herausragendenQualität des Lambrusco gefördert wurde.Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen Unternehmen der klassischen Anbaugebiete:Reggio Emilia, Modena, Mantua und Parma, die jeweils vollkommenanonym ihre Spitzenprodukte der sorgfältigen Beurteilung durchdie Kommission unterzogen.Das Ergebnis dieses Wettbewerbs wird anschliessend vorgestellt. Insgesamtwerden 90, die Spitzenproduktion des Lambrusco repräsentierende Etikettenin einem Führer zusammengefasst, der sich als eine Art Visitenkarte der„Terre del Lambrusco“ versteht und Verbraucher wie Unternehmer auf einerideellen Reise durch Weinkeller und -bauer begleitet, die Qualität zu ihremAushängeschild gemacht haben.Der auf emilianische und mantuanische Traditionen zurückgehende roteSchaumwein ist ein Symbol unseres Gebiets, das sich weltweiter Anerkennungerfreut. Wir als Handelskammer möchten einen Beitrag dazu leisten,die unterschiedlichen Typologien wie das gesamte klassische Anbaugebietüber die Grenzen der einzelnen Provinzen hinaus bekannt zu machen undbestmöglich zu valorisieren.Lambrusco ist Teil des emilianischen Herzens, dessen Landschaft durchin der Talebene und am Fuss der Hügel verlaufende Rebreihen geprägt ist.Lambrusco ist aber auch die ideale Ergänzung der bekannten örtlichen Önogastronomie,ein Wein, der von historischen und neuen, massgeblichen Unternehmenim Panorama der Weinhersteller produziert wird und der meistexportierte Wein der Welt ist. Nicht zuletzt entsteht er jedoch aus der in diesemGebiet sprichwörtlichen Leidenschaft unserer Weinbauer heraus: Enthusiasmus,Energie, Spritzigkeit, Lebhaftigkeit, Lust, die Dinge in die Hand zu nehmen,die von grosser Ernsthaftigkeit und konkretem Vorgehen begleitet wird.In diesem Führer werden Weine von mehr als 40 Unternehmen vorgestellt:wir raten dem Leser, sich auf eine Tour in das Land des Lambrusco mitnehmenzu lassen, sich durch die besten Produktionen führen zu lassen undoffen für eine Entdeckungsreise durch eine neue Produktwelt mit neuen Servierkombinationensowie durch die Weinkeller zu sein, deren Qualität durchden Wettbewerb garantiert wird.Letztlich möchten wir uns bei all denen bedanken, die die HandelskammerReggio Emilia im Gelingen dieses Wettbewerbs tatkräftig unterstützten undsozusagen als „Weggefährten“ begleiteten: dem Ministerium für Landwirtschafts,Ernährungs- und Forstpolitik, der Region Emilia-Romagna, der ProvinzReggio Emilia, der Gemeinde Quattro Castella, den vier Schutzkonsortiender betreffenden Provinzen, Expertenverband Assoenologi, AIS Emilia,den Handelskammern Mantua, Modena und Parma sowie der RegionalenEnothek der Emilia Romagna.Der Präsident der Handelskammer von Reggio EmiliaEnrico Bini8
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