lago Pressegger See Corsa del popolo - Schluga
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15a Festa <strong>del</strong>lo speck<br />
Ecco lo speck!<br />
Speck a perdita d’occhio - è così che<br />
da 15 anni si presenta il capoluogo <strong>del</strong><br />
distretto Hermagor il primo fine<br />
settimana di giugno, quando la<br />
tradizionale festa <strong>del</strong>lo<br />
Powered by<br />
www.gailtalerspeck.at<br />
speck nella valle <strong>del</strong>la Gail attira<br />
nuovamente tantissimi visitatori da<br />
ogni dove. In questi due giorni si fa<br />
festa, si possono assaggiare tante<br />
squisitezze a base di speck e passare<br />
tempo in compagnia. La festa <strong>del</strong>lo<br />
speck viene persino<br />
trasmessa in diretta via<br />
Internet in tutto il mondo!<br />
Lo speck <strong>del</strong>la<br />
valle <strong>del</strong>la Gail –<br />
qualità garantita<br />
La ricetta <strong>del</strong> successo di<br />
questa festa è lo standard<br />
di qualità molto alto <strong>del</strong><br />
prodotto e la possibilità di<br />
controllare la sua<br />
provenienza. “Il nostro<br />
sigillo di qualità – il<br />
piombo – garantisce che<br />
le direttive molto severe<br />
sono rispettate e che<br />
tutto - dal porcellino alla<br />
lavorazione – è<br />
originario <strong>del</strong>la valle<br />
<strong>del</strong>la Gail,” spiega il capo<br />
<strong>del</strong>l’associazione “Gailtaler Speck” e<br />
l’organizzatore <strong>del</strong>la festa Albert Jank.<br />
2 e 3 giugno<br />
Il primo fine settimana di giugno Hermagor diventa per la 15a volta la mecca per migliaia di amici <strong>del</strong>lo speck grazie<br />
alla manifestazione culinaria più grande <strong>del</strong>la Carinzia. La festa è organizzata dall’associazione “Gailtaler Speck”. Le<br />
aziende membro offrono i loro prodotti <strong>del</strong>iziosi in capanne originali.<br />
Programma & Highlights<br />
Sabato 2 giugno:<br />
ore 10.00: taglio ufficiale <strong>del</strong>lo speck, atmosfera allegra in tutta la città grazie<br />
alla musica dal vivo. Tutti i gruppi musicali suonano senza amplificatore!<br />
a partire dalle ore 19.00: “specktacolo serale” in due piazze<br />
dalle ore 9.00 alle ore 19.00: vendita e degustazione <strong>del</strong>lo speck, specialità di<br />
speck e prodotti <strong>del</strong>la regione, programma d’intrattenimento, musica dal vivo<br />
e tombola<br />
Domenica 3 giugno:<br />
ore 10.00: atmosfera allegra in tutta la città grazie alla musica<br />
dal vivo. Tutti i gruppi musicali suonano senza amplificatore!<br />
Dalle ore 9.00 alle ore 19.00: vendita e degustazione <strong>del</strong>lo<br />
speck, specialità di speck e prodotti <strong>del</strong>la regione, programma<br />
d’intrattenimento, musica dal vivo e tombola<br />
Gailtaler Speckverein<br />
tel. & fax: +43(0)4282/3435 oppure +43(0)4284/435<br />
oppure ufficio turistico a Hermagor<br />
tel.: +43(0)4282/20 43 fax 2042 50<br />
e-mail: walter.zerza@ktn.gde.at<br />
Internet: www.gailtalerspeck.at<br />
Ingresso<br />
LIBERO<br />
Dieses Projekt wird von<br />
der Europäischen Union,<br />
vom Bund und Land<br />
Kärnten kofinanziert<br />
ARTE CULINARIA<br />
Vedere una volta con i propri occhi<br />
come viene raccolto il miele: questo<br />
e tanto altro ancora intorno al miele<br />
viene offerto quest’anno il terzo fine<br />
settimana di agosto in occasione<br />
<strong>del</strong>la festa <strong>del</strong> miele, che viene<br />
festeggiata già per la quarta volta nel<br />
capoluogo <strong>del</strong> distretto Hermagor –<br />
una festa unica in Austria.<br />
18 e 19 agosto<br />
4 - Fare Feste 2007 - Fare Feste 2007<br />
5<br />
I<br />
visitatori hanno la possibilità di<br />
assaggiare le tante <strong>del</strong>izie<br />
<strong>del</strong>l’arnia e di vivere un<br />
programma unico intorno<br />
all’apicoltura, e per la prima volta<br />
tutto ciò è a vostra disposizione sia<br />
sabato che domenica.<br />
Gustare e vedere<br />
l’apicoltura da vicino<br />
Vere scorpacciate sono garantite alla festa <strong>del</strong><br />
miele grazie a vere <strong>del</strong>izie come vari tipi di<br />
miele, miele di favo, liquori di miele e<br />
l’idromele. Inoltre è garantito il piacere di poter<br />
osservare da vicino l’apicoltura grazie ad un<br />
programma completo intorno all’apicoltura con<br />
dimostrazioni di smielatura dal vivo, arnie da<br />
osservazione e tante altre presentazioni<br />
interessanti.<br />
Delizie culinarie<br />
raffinate col miele<br />
Alla festa <strong>del</strong> miele ci sono tantissime <strong>del</strong>izie <strong>del</strong><br />
palato che aspettano di essere assaggiate. Tra<br />
l’altro: petto di pollo con miele, zenzero e<br />
peperoni cucinato nel wok e riso basmati; petto<br />
d’anatra arrostita in crosta di pepe e miele<br />
servito con fagioli alle mele e patate al timo;<br />
braciola di maiale con una salsa al chili e miele<br />
con cavolo bianco alle mele e involtino di<br />
patate; salmone marinato in una salsa al senape<br />
e al miele con pan tostato e burro; ravioli<br />
carinziani ripieni di pere essiccate in burro al<br />
miele; arrosto in crosta di miele; cosce di pollo<br />
fritte marinate con miele; frittata dolce<br />
sminuzzata con miele; dolce ricoperto di<br />
mandorle e ripieno di budino ecc.<br />
Ingresso libero!<br />
4a Festa <strong>del</strong> miele<br />
www.honigfest.at<br />
a Hermagor<br />
Parco giochi Sumsi –<br />
un’avventura per<br />
i più piccini<br />
La festa <strong>del</strong> miele con il parco giochi Sumsi<br />
offre anche svago per i bambini. Una visita<br />
vale la pena per grandi e piccoli –<br />
l’ingresso è libero!<br />
Un consiglio: ai visitatori<br />
più piccoli aspetta un dolce regalo!<br />
Programma & Highlights<br />
Sabato 18 agosto<br />
ore 10.00 – “spillatura <strong>del</strong> miele” al Gasserplatz<br />
Sabato 18 agosto e domenica 19 agosto<br />
Tutto il giorno<br />
• dimostrazione di smielatura dal vivo con<br />
degustazione<br />
• degustazione di vari prodotti<br />
• Entrate nel mondo <strong>del</strong>le api grazie ad arnie da<br />
osservazione ed arnie intrecciate!<br />
• stand informativo per conoscere tutto sulle api e<br />
sui loro prodotti<br />
• Tombola <strong>del</strong> miele con tanti premi meravigliosi<br />
• mostra di attrezzature <strong>del</strong>l’apicoltura<br />
• parco giochi Sumsi con giri in carrozza gratis<br />
• esposizione di attrezzature storiche<br />
• programma musicale con bande folcloristiche <strong>del</strong><br />
posto e musica d’intrattenimento<br />
Ulteriori informazioni<br />
Associazione <strong>del</strong>l’apicoltura Hermagor<br />
tel.: +43(0)676/84116020<br />
email: arno_imker@yahoo.at<br />
ww.honigfest.at<br />
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