NOCI PECAN 1/2017
• Allergeni • Dati IRI: Andamento delle vendite nella grande distribuzione A Dicembre 2016 • Nei dintorni: a tavola con il vino • Le ricette creative, interpretate da chef della scuola Artusiana Quattro piatti da gustare e collezionare
• Allergeni
• Dati IRI: Andamento delle vendite nella grande distribuzione
A Dicembre 2016
• Nei dintorni: a tavola con il vino
• Le ricette creative, interpretate da chef della scuola Artusiana
Quattro piatti da gustare e collezionare
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Mohawk - È un albero perfetto per il Nord del Texas. Matura in<br />
anticipo – prima delle gelate autunnali – e la struttura del ramo<br />
è forte, oltre al bel fogliame. Produce una gran quantità di noci<br />
ma, come altre varietà di questo tipo, più l’albero invecchia più le<br />
noci risultano scarsamente riempite. Resa alla sgusciatura: 59%.<br />
Sioux - È un albero da giardino eccezionale grazie alla sua<br />
vigoria e alla struttura dei rami. Produce piccole noci di alta<br />
qualità. Ha una moderata suscettibilità alla scabbia e richiede<br />
fungicidi durante i periodi di elevata umidità.<br />
Resa alla sgusciatura: 59%.<br />
Oconee - È un tipo di coltivazione con un buon potenziale per<br />
il Texas orientale e la costa del Golfo. Ha un’ottima resistenza<br />
alle malattie. Produce noci di grandi dimensioni.<br />
Resa alla sgusciatura: 56%.<br />
Tejas - È un albero da giardino ottimo per il Texas occidentale.<br />
L’albero è estremamente vigoroso e di grandi dimensioni, produce<br />
piccole foglie e noci di buona qualità. È altamente sensibile<br />
alle malattie come la ticchiolatura e dovrebbe essere coltivato<br />
solo nelle zone più aride dello stato. Resa alla sgusciatura: 53%.<br />
Panhandle - La noce è di medie dimensioni, con una buona<br />
qualità del frutto. Sono necessari ulteriori anni di valutazione prima<br />
di raccomandare questa varietà per tutto il Texas. Sembra avere<br />
una naturale resistenza agli afidi. Resa alla sgusciatura: 58%.<br />
Western - Può crescere e produrre noci con meno gestione<br />
di qualsiasi altra varietà nel lontano Ovest. L’albero è forte, facile<br />
da coltivare e produttivo. Entra in produzione a 7-8 anni. Deve<br />
essere coltivato solo nel Texas occidentale dove però è suscettibile<br />
alla scabbia. Resa alla sgusciatura: 59%.<br />
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