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NOCI PECAN 1/2017

• Allergeni • Dati IRI: Andamento delle vendite nella grande distribuzione A Dicembre 2016 • Nei dintorni: a tavola con il vino • Le ricette creative, interpretate da chef della scuola Artusiana Quattro piatti da gustare e collezionare

• Allergeni
• Dati IRI: Andamento delle vendite nella grande distribuzione
A Dicembre 2016
• Nei dintorni: a tavola con il vino
• Le ricette creative, interpretate da chef della scuola Artusiana
Quattro piatti da gustare e collezionare

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Mohawk - È un albero perfetto per il Nord del Texas. Matura in<br />

anticipo – prima delle gelate autunnali – e la struttura del ramo<br />

è forte, oltre al bel fogliame. Produce una gran quantità di noci<br />

ma, come altre varietà di questo tipo, più l’albero invecchia più le<br />

noci risultano scarsamente riempite. Resa alla sgusciatura: 59%.<br />

Sioux - È un albero da giardino eccezionale grazie alla sua<br />

vigoria e alla struttura dei rami. Produce piccole noci di alta<br />

qualità. Ha una moderata suscettibilità alla scabbia e richiede<br />

fungicidi durante i periodi di elevata umidità.<br />

Resa alla sgusciatura: 59%.<br />

Oconee - È un tipo di coltivazione con un buon potenziale per<br />

il Texas orientale e la costa del Golfo. Ha un’ottima resistenza<br />

alle malattie. Produce noci di grandi dimensioni.<br />

Resa alla sgusciatura: 56%.<br />

Tejas - È un albero da giardino ottimo per il Texas occidentale.<br />

L’albero è estremamente vigoroso e di grandi dimensioni, produce<br />

piccole foglie e noci di buona qualità. È altamente sensibile<br />

alle malattie come la ticchiolatura e dovrebbe essere coltivato<br />

solo nelle zone più aride dello stato. Resa alla sgusciatura: 53%.<br />

Panhandle - La noce è di medie dimensioni, con una buona<br />

qualità del frutto. Sono necessari ulteriori anni di valutazione prima<br />

di raccomandare questa varietà per tutto il Texas. Sembra avere<br />

una naturale resistenza agli afidi. Resa alla sgusciatura: 58%.<br />

Western - Può crescere e produrre noci con meno gestione<br />

di qualsiasi altra varietà nel lontano Ovest. L’albero è forte, facile<br />

da coltivare e produttivo. Entra in produzione a 7-8 anni. Deve<br />

essere coltivato solo nel Texas occidentale dove però è suscettibile<br />

alla scabbia. Resa alla sgusciatura: 59%.<br />

N/18

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