NUTSPAPER ananas mango LOall

Tabelle ufficiali USDA relative alla descrizione dei danni sul mango
AVVERSITÀ
Le due principali malattie del mango sono l’antracnosi e la
macchia nera batterica.
Attacchi fungini
Attualmente in commercio sono presenti numerosi agro farmaci
che agiscono efficacemente contro i principali patogeni fungini,
tuttavia il loro impiego sulla coltura non è ancora consentito in
Italia. Validi risultati possono sortire, invece, razionali trattamenti
coprenti a base di prodotti rameici, in grado di limitare nuove infezioni
di patogeni batterici e fungini.
Antracnosi (Colletotrichum gloeosporioides)
È una malattia causata dal fungo Colletotrichum gloeosporioides,
la più diffusa e dannosa a livello mondiale. Tale malattia può colpire
anche il 100% dei frutti prodotti in ambienti da clima umido a
molto umido e le varie cultivar possono essere più o meno sensibili.
Le spore del fungo vengono prodotte in abbondanza in acervuli
provenienti da tessuti morti (rametti e foglie soprattutto, ma
anche infiorescenze mummificate e sepali dei fiori) poi vengono
trasportati dalle piogge durante l’anno e così facendo infettano
tutti i tessuti dell’ospite, sia la struttura della pianta che le foglie
ma in particolare infiorescenze e frutti.
Le foglie più giovani vengono attaccate portando a defogliazione.
Sul fogliame, inizialmente appaiono piccole macchie scure che
poi si fondono insieme andando a formare una chiazza irregolare,
con lesioni secche.
L’infezione dei fiori invece dipende da temperatura e umidità superficiale.
L’infezione si manifesta anche qui con macchie nere ad
aree irregolari, che riducono le funzioni vitali della pianta. In caso
di pioggia durante la fioritura, l’antracnosi provoca gravi segni di
ruggine sul fiore che può distruggere le infiorescenze (pannocchie
di fiori).
Sul frutto, la malattia rimane dormiente durante la stagione di
crescita (al massimo possono comparire piccole macchie brune
sui frutti ancora verdi, in prossimità del peduncolo) poi quando il
mango comincia a maturare si formano macchie a livello superficiale
che si ingrandiscono mano a mano, diventando infossate.
Pertanto, i frutti apparentemente sani o con piccole lesioni al momento
della raccolta, possono sviluppare gravi infezioni durante le
fasi di conservazione e commercializzazione. Successivamente,
macchie di spore crescono sul tessuto infetto, con colori variabili
dal rosa salmone al marrone scuro: l’umidità elevata è un fattore
predisponente a tale condizione. In certi casi, i tessuti carnosi
in corrispondenza delle lesioni possono sviluppare un marciume
molle. I trattamenti in campo con sali cuprici e acuprici, soprattutto
in condizioni di elevata umidità, devono essere condotti in
modo da assicurare una copertura quasi costante dalla fioritura,
fino a poche settimane prima della raccolta. Inoltre i trattamenti
con fungicidi benzimidazolici ad attività eradicante (Benomyl o
Tiobendazolo), ove le legislazioni lo consentano, risultano efficaci
anche contro Lasiodiplodia teobromae, agente del Stem–end rot
del mango.
Dopo la raccolta si può invece intervenire mediante immersione
dei frutti in acqua calda e, se consentito, in soluzioni di fungicidi
impiegati anche in pre-raccolta, ad azione protettiva ed eradicanti
(Prochloraz). Per i trattamenti post raccolta non bisogna in
generale mai superare i 55°C per 5 minuti, consigliati 50-55°C
per 3-15 minuti.
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