Italia a Tavola 250 Giugno 2017

Attrezzature
Lo sapevate che in provincia di
Como, esattamente a Lomazzo,
c’è un’azienda italiana al
100% che progetta e realizza porcellana
per la tavola, utilizzata oggi da più
di 150 stelle Michelin nel mondo? Noi
siamo andati a trovarli, abbiamo incontrato
la famiglia Fanfarillo, un gruppo di
lavoro che supera le 100 persone.
E pensare che solo 30 anni fa in
azienda erano in 3! Il successo della
porcellana da cottura, poi la distribuzione
di Dudson e Bonna, infine la
lavorazione “maniacale e oculata” di
prodotti totalmente “handmade” per
uso professionale: un duro lavoro, cominciato
da Vittorio Fanfarillo e dalla
moglie Teresa, che però ha segnato
importanti traguardi anche grazie ai
figli Angelo e Silvia.
I punti di forza
Royale opera nel settore Horeca con
la produzione, esclusivamente made
in Italy, di articoli in porcellana per
uso professionale. L’idea nasce nel
1986 per la mancanza sul mercato di
un’azienda in grado di soddisfare le richieste,
anche piccole, di una clientela
sempre più esigente e attenta ai cambiamenti.
Il crescente sviluppo, unitamente
all’affermarsi del marchio a livello
nazionale, ha portato, nel 1990, al
grande lancio delle porcellane Royale
con la costruzione di un nuovo stabilimento
di 5mila metri quadrati.
Da qui l’inarrestabile ascesa a livello
mondiale; un successo dipeso soprattutto
dall’oculata scelta di articoli,
dalla selezione dei materiali impiegati,
dalla qualità delle materie prime utilizzate,
unitamente alla cottura a 1.320
°C, con ciclo della durata di 24 ore. Un
processo produttivo affidato a tecnici
e consulenti che vantano un’esperienza
trentennale nel settore della porcellana.
Prodotti esenti da piombo e
Diva Royale
soggetti a costanti controlli analitici per
mantenere alti gli standard di qualità.
Royale può contare su una solida
struttura commerciale e numerosi
clienti sia sul territorio nazionale che
estero. Il 30% della produzione è oggi
destinato al mercato straniero. Questo
grazie alla scelta di affidare il proprio
marchio a selezionati partner che gestiscono,
in via esclusiva, la vendita dei
prodotti sul proprio territorio, offrendo
un servizio accurato e confacente alle
specifiche esigenze del proprio mercato,
per tutti i target di clientela.
Un’azienda versatile, in grado di
soddisfare ogni esigenza e di produrre
articoli per qualsiasi tipologia di clienti
in tempi rapidi e a costi competitivi. I
cambi del mercato, le nuove tendenze
e l’avvicinarsi alla ristorazione di “alto
livello” hanno portato poi l’azienda, nel
2013, a investire in un nuovo reparto
produttivo dedicato alla manifattura
(nel vero senso della parola), realizzando
oggetti unici per ogni necessità.
Le collezioni Diva e SuMisura ne
sono un esempio: entrambe fanno
parte della modellazione libera; ogni
articolo è costruito e decorato a mano.
Oggi più di 150 stelle Michelin presenti
in 20 Paesi del mondo usano le creazioni
Royale. Per una realtà come
questa, una grande soddisfazione!
Completano la gamma le distribuzioni
nazionali di due prestigiosi marchi:
Bonna e Dudson.
I mercati di riferimento
La cura del cliente e la questione del
“problem solving” sono sempre stati
le principali sfide per il reparto commerciale
di Royale. Diversi funzionari
interni e 20 agenzie omogeneamente
distribuite sul territorio si occupano,
ogni giorno, di assecondare le richieste
delle società operanti nel settore
delle forniture alberghiere, con visite
periodiche dal cliente oppure ogni volta
se ne presenti la necessità.
Particolare attenzione è inoltre riservata
all’esportazione. Grazie alla
selezione di partner primari nei
giugno 2017 · Italia a Tavola
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