Italia a Tavola 250 Giugno 2017

Vino
Estate on the rocks e fine perlage
Il gusto intenso di Moët Ice Impérial
Champagne on the rocks!
Una nuova tendenza per
l’estate, ma ci vuole lo
Champagne giusto. Nasce così Moët
Ice Impérial.
«Lo Champagne Moët Ice Impérial
- ha spiegato Benoît Gouez, chef de
cave Moët & Chandon - è stato costruito
ad arte per rendere ancora più
intenso il suo gusto e per creare un
modo completamente nuovo di bere
Champagne, grazie a un tocco originale
di aromi fruttati che si miscelano
al suo inconfondibile sapore. La sua
struttura, ricca e articolata, ha accenni
dolci e conquista ogni palato, senza
lasciarsi diluire dal ghiaccio».
Moët Ice Impérial è stato creato
specificamente per essere servito
con il ghiaccio. Si distingue per la
sua intensità fruttata, la ricchezza al
palato e la freschezza del retrogusto.
Il profilo di ciascun vino utilizzato per
l’assemblaggio è stato selezionato
per il proprio specifico contributo: in
prevalenza Pinot Noir (40-50%), vinosi
e sottili, sia per l’intensità del frutto
che per la struttura di rifinitura del dosaggio,
dei Pinot Meunier (30-40%),
rotondi e carnosi, per la ricchezza
e la morbidezza sul medio palato e
infine degli Chardonnay con spiccata
acidità (10-20%) per un retrogusto
rinfrescante.
Moët Ice Impérial si distingue anche
per il pack, una lussuosa bottiglia
bianca con l’immancabile cravatta
nera e l’etichetta dorata. Rappresenta
una perfetta sintesi dei valori della
Maison: eleganza, glamour e spirito
pionieristico. Ice Impérial, servito on
the rocks, si accompagna con ingredienti
freschi che esaltano la freschezza
del retrogusto. Si consiglia l’aggiunta
di qualche fogliolina di menta,
buccia di lime o di pompelmo bianco e
qualche seme di cardamomo. Si serve
in un grande bicchiere cabernet-style
con tre cubetti di ghiaccio. Moët Ice
Impérial è prodotto anche nella versione
Rosé. B cod 50107
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Italia a Tavola · giugno 2017