Speciale ortofrutta 2021

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IL BIOLOGICO È SERVITO. NEI PUNTI VENDITA CONVENZIONALI, “ISOLE” DEDICATE ALL’ORTOFRUTTA BIOLOGICA SFUSA E CONFEZIONATA. www.isolealmaverdebio.it Seguici su CANOVA srl: Via Emilia, 2750 • 47020 Longiano (FC) - Italy Ufficio Marketing: Tel. +39.0547.652211 • Fax +39.0547.652266 www.canovaprodottibiologici.it
CONSUMI E PANDEMIA shelf-life sia per le sue proprietà salutistiche. «In questi mesi – dichiara Paolo Gerevini, direttore generale del Consorzio Melinda – le varietà maggiormente vendute sono le classiche che per noi si traducono nelle tre Dop Mela Val di Non: Golden Delicious, Red Delicious e Renetta. Quest’ultima, in particolare, grazie alle sue caratteristiche specifiche che la vedono utilissima per la salute grazie all’altissimo contenuto di antiossidanti e ideale in cucina, sta realizzando durante la stagione in corso eccellenti performance di vendita. Al tempo stesso siamo fortemente focalizzati sulle nuove Varietà Club, che rappresentano per noi il futuro della melicoltura. Integrandosi alle varietà tradizionali, infatti, permettono sul fronte commerciale di diversificare la proposta ai consumatori, incontrandone di nuovi e fidelizzando gli altri grazie a un’offerta varia e completa». – nasce la nuova linea di prodotti “In Cucina con Zerbinati”, che comprende due Kit per Minestrone preparati con verdure fresche, già tagliate, lavate e selezionate, pronte solo da cuocere aggiungendo, a piacere, il proprio tocco di fantasia. Con questa linea abbiamo pensato proprio a tutti: a chi non ama passare troppo tempo ai fornelli proponendo un prodotto già lavato, selezionato e pronto da cuocere, e a chi ha riscoperto durante questi mesi la sua passione per la cucina proponendo un prodotto sì già pronto, ma versatile e ottimo come base per tante ricette diverse. Di grande rilievo è stato anche il lancio delle nuove Lunch Box dopo il lockdown della scorsa primavera: insalate in grani a base di farro integrale, orzo integrale e cous cous di mais già pronte da gustare e dotate di forchetta, ideali da portare in ufficio o per essere assaporate all’aria aperta». LE AZIENDE ASSECONDANO I TREND IN CUCINA Passando più tempo a casa, le persone hanno iniziato a dilettarsi ai fornelli dando spazio alla propria creatività. «Proprio in quest’ottica – afferma Simone Zerbinati, general manager di Zerbinati 13
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