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ATTREZZATURE<br />
l’espositore di frutta e verdura realizzato in solido<br />
acciaio inossidabile – spiegano da Arneg<br />
– e sviluppato con un aspetto geometrico, moderno<br />
e accattivante. Adotta forme squadrate,<br />
tramite un design mai visto prima che ricorda<br />
l’esposizione a bancarelle tipica del mercato<br />
ortofrutticolo, mentre la sua inclinazione ergonomica<br />
permette al cliente di prelevare più<br />
facilmente i prodotti. Lisbona 2, invece, è un<br />
mobile verticale dalle linee contemporanee<br />
che crea un’esposizione “da boutique” di frutta<br />
e verdura, esaltandone colori e freschezza.<br />
Espressione di un evoluto concept espositivo<br />
nel quale giocano un ruolo di primo piano la<br />
massima semplificazione delle forme, questa<br />
struttura garantisce l’ottimizzazione degli spazi<br />
e il potenziamento delle luci per un’esposizione<br />
ad alto impatto emozionale, grazie<br />
anche al maggior facing rispetto alle versioni<br />
precedenti».<br />
GARANTIRE UNA MOVIMENTAZIONE<br />
EFFICIENTE E SICURA<br />
La movimentazione dei prodotti è un<br />
anello fondamentale della supply chain<br />
ortofrutticola, specialmente in un periodo<br />
complicato come quello che stiamo<br />
vivendo. «L’emergenza sanitaria ha e avrà<br />
ripercussioni sulla vita di ognuno di noi<br />
e sul comparto in cui operiamo – afferma<br />
Laura Sabbadini, general manager di Ifco<br />
Italia – ma la nostra azienda ha affrontato<br />
la crisi confermando e rafforzando i<br />
processi alla base della sua “value proposition”:<br />
i nostri standard di igienizzazione<br />
e sanificazione dei contenitori in plastica<br />
riutilizzabili (Rpc), già estremamente elevati,<br />
sono stati ulteriormente rafforzati,<br />
implementando nuovi rigidi protocolli<br />
per garantire una fornitura ininterrotta. In<br />
termini di tendenze di consumo, va rilevato<br />
un aumento degli acquisti dei prodotti “ready-to-eat”<br />
e dei confezionati, un trend che<br />
sicuramente dominerà il settore ancora per<br />
molto tempo».<br />
Imballaggi che allungano la vita dei freschi<br />
L’offerta di Ifco per l’<strong>ortofrutta</strong> punta a tutelare al massimo la<br />
sicurezza alimentare e a diminuire sensibilmente lo spreco degli<br />
alimenti. «Con i nostri Rpc riduciamo i danni ai prodotti di oltre<br />
il 96% – spiega Laura Sabbadini – prolungando la vita commerciale<br />
e favorendo la vendibilità degli alimenti freschi, come dimostrato<br />
dallo studio realizzato in collaborazione con Dr. Lippert QM, società<br />
specializzata in qualità e sicurezza dei prodotti alimentari. La ricerca conferma<br />
che la scelta dell’imballaggio è un fattore strategico nella lotta agli sprechi<br />
alimentari: la frutta e la verdura confezionata nei nostri<br />
Rpc, infatti, si mantengono più sode, sono meno<br />
soggette alla muffa e hanno una vita commerciale<br />
fino a quattro giorni più lunga rispetto alla media,<br />
con conseguenti benefici sia per i retailer che per i<br />
consumatori».<br />
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