V italstoffe mittleren
V italstoffe mittleren Omega-3-Index wie die USA, Brasilien oder auch Großbritannien (10) besonders viele COVID-19-Fälle zu verzeichnen haben, im Gegensatz zu Ländern mit einem mittleren bis hohen Omega-3-Index, wie Süd-Korea (10). Als Wirkmechanismen vermutet man die anti-entzündlichen Wirkungen von EPA und DHA, die sich in einer geringeren Zytokin-Reaktion und in rascheren Auflösungen von Entzündungen auswirken. Auf Basis dieser Informationen wurden zahlreiche Interventionsstudien mit EPA und DHA zu Prävention und Therapie von COVID-19 begonnen (11). So kann zusammenfassend angenommen werden, dass ein hoher HS-Omega-3-Index einen günstigeren Verlauf der COVID-19-Erkrankung bedeutet. Die Ernährung mit Omega‐3 zur Stärkung des Immunsystems Der Interaktion zwischen Ernährung insgesamt und der Funktion des Immunsystems kommt eine immer größere Bedeutung in der Ernährungsforschung zu. Unsere Ernährung dürfte auch im Krankheitsverlauf von COVID-19 eine wichtige Rolle spielen. In Abhängigkeit vom Schweregrad der Viruserkrankung kommt es darauf an, den Körper weiterhin ausreichend mit Energie und allen wichtigen Nährstoffen, einschließlich der Mikronährstoffe, zu denen die lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren zählen, zu versorgen. Bei Krankheiten mit Fieber, was eines der Hauptsymptome einer COVID-19-Infektion ist, steigt der Energiebedarf um ca. 13% pro Grad Temperaturerhöhung (12). In einem Review von C.O. Mendivil wird verdeutlicht, dass Omega-3-Fettsäuren zu einer regulierten Immunantwort führen (13), und P. Calder stellt heraus, dass die Rolle der Ernährung einen sehr wichtigen Status bei der Unterstützung des Immunsystems hat. Viele klinische Daten sagen aus, dass Vitamine und Spurenelemente, aber eben auch Omega-3-Fettsäuren für die optimale Immunfunktion von großer Bedeutung sind (14). Das Marktforschungsunternehmen Euromonitor International zeigt, dass sich Omega- 3-Fettsäuren unter den Top 5 der Präparate für das Immunsystem befinden (15). Da schwere Krankheitsverläufe von COVID-19 häufiger bei Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck und Verengungen der Herzkranzgefäße beobachtet werden, stellt sich auch hier eine Supplementierung mit Omega-3-Fettsäuren heraus (16). Epax ® Premium Omega-3- Fischölkonzentrate in Zeiten von COVID-19 Die antientzündlichen Eigenschaften der Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA sind abhängig von der täglichen Aufnahme. So wurde in einer Studie von K. Khoramipour festgestellt, dass höhere Konzentrationen von EPA und DHA bessere Ergebnisse liefern als niedrigere Konzentrationen (17). Der norwegische Qualitätshersteller von marinen Omega-3-Konzentraten in Premiumqualität – Epax ® Norway AS – ist seit dem Jahr 2007 Partner der Goerlich Pharma GmbH. Dabei ist Goerlich Pharma exklusiver Distributor für die EPAX ® Marinen Omega-3-Konzentrate in Deutschland, Österreich und in der Schweiz. Produkte mit „EPAX ® inside“, wie beispielsweise Weichkapseln, werden von dem Spezialisten für Lohnherstellung und Entwicklung vom Herstellungssitz in Deutschland aus weltweit verkauft. Goerlich Pharma hat selbst über 30 Jahre Erfahrung im Bereich der Fischöle und Marinen Omega-3-Konzentrate. Für die © Goerlich Pharma GmbH, Fotos von Yves Krier 52
Omega 3 Umsetzung kundenspezifischer Omega- 3-Projekte steht daher bei der Goerlich Pharma ein sehr erfahrenes Team aus den Bereichen Entwicklung und Projektmanagement sowie Produktion, Verpackung und Logistik zur Verfügung. Eine Supplementierung zur Stärkung unseres Immunsystems kann bei Goerlich Pharma in Form von Tabletten, Kapseln, sowohl als Hart- als auch Weichkapsel oder auch als Stick angeboten werden. Darüber hinaus ist der Lohnhersteller und -entwickler, welcher zu 100% in Deutschland produziert und verpackt, nach ISO 9001:2015 und 22000:2018, BIO (DE-ÖKO 005 VO (EG) 834/2007), Friend of the Sea (FOS), Marine Stewardship Council (kurz MSC) und Futtermittel VO zertifiziert. Dies bedeutet: Qualität ohne Kompromisse. Ausblick Nicht nur zum Thema COVID-19 laufen aktuelle Studien mit einer Gabe von Omega-3-Fettsäuren. So werden auch Konzentrationsstörungen, Verhaltens-, Lern- und Schlafprobleme bei unzureichender Zufuhr von DHA und EPA beobachtet. Eine Studie von M.J. Patan gibt Hinweise über die vorteilhafte Rolle von Omega-3-Fettsäuren, hier besonders DHA, und Schlaf. Es wurden vor allem die Schlafeffizienz und die Verringerung der Schlaflatenz genauer beleuchtet. Die mittels sogenannter Aktigraphie gemessenen Werte stimmten allerdings nicht mit den subjektiven Bewertungen der Probanden überein (18). Deshalb sind auf jeden Fall weitere Untersuchungen zur Beziehung zwischen Omega-3-Fettsäuren und deren Auswirkungen auf den Schlaf und die gesunde Schlafregulierung erforderlich. Guter Schlaf stärkt wiederum das Immunsystem, denn während des Schlafs werden nicht nur Eindrücke im Langzeitgedächtnis verankert, Ähnliches geschieht auch in den Immunzellen. Neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Informationen über Krankheitserreger, mit denen das Immunsystem tagsüber in Kontakt war, während des Tiefschlafs in das Gedächtnis der Immunzellen überführt werden (19). Es ist aus einer Studie bekannt, dass Personen mit wenig Schlaf nach einer Impfung wesentlich weniger Antikörper bilden als ausgeruhte Teilnehmer. Dies wird auf eine geringere Weitergabe der Information an die langlebigen T-Zellen zurückgeführt, die das „Gedächtnis“ der Immunabwehr darstellen (20). Wer wenig schläft, fängt sich auch schneller eine Erkältung ein, wie andere Studien bestätigen. Guter, ausreichender Schlaf stärkt also den körpereigenen Schutz gegen Infektionen mit Viren und Keimen. Weitere „Trend-Ingredients“ wie Melisse können auch für einen besseren Schlaf sorgen. Diese und viele weitere Plus-Produkte kann Goerlich Pharma in verschiedenen Darreichungsformen anbieten. Über Goerlich Pharma GmbH Die Goerlich Pharma GmbH ist seit 1984 ein spezialisierter Lohnhersteller und -entwickler für Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke und neu auch für die spezielle Klasse der Probiotika. Das Leistungsspektrum der Goerlich Pharma GmbH erstreckt sich in der Lohnherstellung, Entwicklung und Dienstleistung über folgende Produkte: Hartkapseln, Weichkapseln, Tabletten, Sticks, Öle und Ölmischungen. Tabletten und Kapseln können gecoatet und somit sensorisch und optisch veredelt werden. Weiterer Service ist die Lohnverpackung der Produkte in Blister, Faltschachteln, Dosen und Gläser. Goerlich Pharma bietet Komplettlösungen mit System und steht gerne als kompletter Outsourcing-Partner für fertig verpackte Nahrungsergänzungsmittel zur Verfügung. Mit über 3.000m² Produktionsfläche – Made in Germany Darüber hinaus ist Goerlich Pharma exklusiver Vertriebspartner für Epax ® Omega-3 Konzentrate und vegane Algenöle in Deutschland, Österreich und der Schweiz und bietet eine große Auswahl an Produkten mit „Epax ® oder veganem Omega-3 inside“ weltweit an. Fachliteratur / Referenzen: (1) Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (2019): „Nährwertund gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln – die Health Claims Verordnung“: URL: https://www.bmel. de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelkennzeichnung/pflichtangaben/naehrwertinformationen-health-claims.html (Stand: 09.02.2021) (2) O. Werz et. al (2020): “ Human macrophages differentially produce specific resolvin or leukotriene signals that depend on bacterial pathogenicity” Verschiedene Darreichungsformen, Goerlich Pharma GmbH April 2021 53
