Restoranų verslas 2007/1 (17)

RESTORANØ RINKOS NAUJIENOS35UAB „ÈILIJA” TÆSIA PLËTRÀ IR DIDINA APYVARARTÀPer pastaruosius tris metus Baltijos ðalyse tinklas investavo 8 mln.Lietuvoje, Latvijoje, Ukrainoje, Lenkijoje ir Rumunijoje vieðojo eurø. Ðiuo metu èia veikia 18 „Hesburger“ restoranø: 11 Estijoje ir 7maitinimo tinklà valdanti bendrovë „Èilija“ per praëjusius metus Latvijoje. Praeitais metais restoranø apyvartos augimas sudarë 20 proc.pasiekë beveik 126,0 mln. Lt konsoliduotà apyvartà, tai yra 32,8 Estijoje ir 40 proc. Latvijoje.proc. didesnæ nei 2005 m., kuomet ji sudarë 94,9 mln. Lt.Tinklas planuoja toliau plëstis visose trijose Baltijos ðalyse. Ið visoUAB „Èilija” apyvarta sparèiausiai augo uþsienyje – per 2006 m. per artimiausius 12 mënesiø tinklas Lietuvoje planuoja investuoti 1,6ji ðoktelëjo net 60,5 proc. (nuo 15,4 mln. Lt 2005 m. iki 24,7 mln. mln., Estijoje 5 mln., Latvijoje 10 mln. eurø. Ðià vasarà Latvijoje tinklasLt). Bendrovës valdomo tinklo Lietuvoje apyvarta pernai padidëjo 24,6 planuoja atidaryti dar du „Hesburger“ restoranus – Siguldoje irproc. ir pasiekë 101,3 mln. Lt, kai 2005 m. sudarë 81,3 mln. Lt. Daugpilyje. Estijoje, ðalia Talino, jau pradëtas statyti „Hesburger“Per 2006 m. UAB „Èilija” atidarë 10 naujø restoranø keturiose logistikos centras, á kurá bus investuota apie 2 mln. eurø.ðalyse: „Èili pica“ debiutavo Ukrainoje, Lenkijoje ir Rumunijoje, taip Tinklo plëtrà labiausiai stabdo greitojo maisto restoranams tinkamøpat duris atvërë 14-tasis restoranas Latvijoje. Pernai Lietuvoje atsidarë vietø ir gerø bei lojaliø darbuotojø stoka. Tinklas labai laukia vietos11 naujø restoranø.verslininkø ar prekybos centrø pasiûlymø nuomotis ar ásigyti jiemsÐiais metais uþsienyje atsidarys dar 21 „Èili picos“ restoranas, tinkamas patalpas.dalis jø debiutuos Estijoje. Lietuvoje „Èili“ tinklà ketinama papildyti 9- Suomijoje „Hesburger“ tinklui priklauso 220 restoranø, kuriuoseiais naujais restoranais „Èili pica“ bei „Èili kaimas“.dirba apie 4500 darbuotojø. Restoranus aplanko vidutiniðkai 80 000Planuojama, kad per 2007 m. „Èilijos“ apyvarta ûgtels net 56 lankytojø per dienà. Praeitais metais grupë pasiekë 140 mln. eurøproc. Lietuvoje „Èili“ tinklo apyvarta turëtø padidëti 30 proc., o apyvartà.RESTORANØ VERSLAS 1/2007uþsienyje – daugiau nei 2,5 karto.ÐIAULIUOSE BUS STATOMAS „AKROPOLIS”Per pastaruosius gruodþio-sausio mënesius „Èili“ tinklas atidarëKetvirtajame pagal dydá ðalies mieste, Ðiauliuose, Aido ir Tilþësrekordiná naujø taðkø skaièiø – net 8 restoranus.gatviø sankryþoje, 2,68 ha sklype, UAB „Akropolis” planuoja pastatyti„Èili“ restoranø ir kaviniø tinklas penkiose ðalyse ið viso jungia 6642 tûkst. kv. m prekybos ir pramogø centrà. Statybos bus pradëtos ðávieðo maitinimo taðkus. Dalá jø pagal franðizës sutartis valdo kitipusmetá, á objektà numatoma investuoti 150 mln. Lt. Numatoma objektooperatoriai. Visi „Èili“ tinklo taðkai Lietuvoje per dienà aptarnaujastatybos darbø pabaiga – 2008 m. Planuojama, kad antrame prekybosdaugiau kaip 90 tûkst. klientø.centro aukðte veiks kino teatras, boulingas, restoranai ir kavinës.„DELANO” APYVARARTA A AUGABe jau ðá pavasará numatomo atidaryti Kauno „Akropolio“, statyti2006 m. „Delano“ grupës konsoliduota apyvarta iðaugo 38 proc. prekybos centrus bei multifunkcinius kompleksus UAB „Akropolis” dariki 73 mln. Lt, lyginant su 2005 m., kai grupës apyvarta buvo 53 mln. ketina ir Rygoje, Sofijoje, Bukareðte. Vilniuje, buvusios gamyklos „Velga“Lt.teritorijoje, á daugiafunkciná prekybos ir pramogø centro, biurø pastatøSëkmingà augimà lëmë grupës plëtra Kaune, Klaipëdoje ir Vilniuje. ir gyvenamøjø namø kompleksà „Akropolis“ planuoja investuoti apieTaip pat „Delano” restoranuose ir picerijose buvo iðplëstas patiekalø 900 mln. litø. Komplekso statybas planuojama pradëti ðiemet, oasortimentas, itin didelis dëmesys skirtas sveikam maistui.projektà pavyks uþbaigti 2015 metais.Ámonë 2007 m. ir toliau planuoja plëstis. Kaune atsidaranèiame„Akropolyje“ bus atidarytas „Delano” savitarnos restoranas, picerijaVILNIUJE IKI VASAROS ATSIDTSIDARARYS „VICHY” VANDENS PARKAS„Delano Pica” bei didþiausias Kaune boulingas „Apollo“, turësiantis Vilniaus „Vichy“ vandens parkà planuojama atidaryti iki ðiø metø20 takeliø. Ðiais metais taip pat planuojama picerijø „Delano Pica“ vasaros. Vandens parke veiks devyni atrakcionai-èiuoþyklos ir vandenstinklo plëtra Lietuvoje bei Latvijoje, o 2008 metais planuojama tinklà þaidimø aikðtelë vaikams. Anot rangovø, tai bus moderniausiasplësti þengiant á Estijà.vandens parkas Baltijos ðalyse.„Delano” grupei priklauso vienintelis Lietuvoje savitarnos restoranø Savo lankytojus „Vichy“ vandens parkas pasitiks Polinezijos saløtinklas – 5 savitarnos restoranai „Delano”, 7 picerijos „Delano Pica“, nuotaikomis. Ðiame vandens parke vienu metu galës pramogauti iki2 „Apollo“ boulingai Vilniuje ir Klaipëdoje bei 4 picerijos „Delano 1,5 tûkst. þmoniø, per metus tikimasi sulaukti 380 tûkst. lankytojø.Pica“ Rygoje.Vandens parko statyboms ir vystymui bus skirta 64 mln. litø. ParkoÁ LIETUVÀ ÞENGIA GREITOJO MAISTO RESTORANØ TINKLASstatybas vykdanti ir vandens parko valdymu po jo atidarymo uþsiimsianti„HESBURGER”bendrovë „Rubicon aqua“ pati parke þada teikti ir maitinimo paslaugas.Ðiø metø vasarà suomiø kapitalo greitojo maisto restoranø tinklas Ámonë priklauso ámoniø grupei „Rubicon group“.„Hesburger“ Klaipëdoje, Ðiauliuose ir Panevëþyje planuoja atidaryti „Vichy“ vandens parkas – vienas ið planuojamo unikalaus Vilniauspirmuosius tris restoranus. Greitojo maisto restoranai bus atidaryti pramogø parko segmentø, kurá taip pat sudarys jau veikianti universaliprekybos centruose, juose bus siûlomi ávairûs mësainiai, sumuðtiniai, „Siemens“ arena, bûsimas Ðeimos pramogø ir prekybos centras,salotos.renginiø aikðtë bei atviras centrinis parkas.MAITINIMO ÁMONIØ APYVARARTOS STATISTIKATISTIKA2006 m. sausio-gruodþio mën. statistika2007 m. sausio mën. statistikos palyginimas su 2006 m. sausioStatistikos departamento atliekamo prekybos ir maitinimo ámoniømën. statistikatyrimo iðankstiniais duomenimis, maþmeninës prekybos, varikliniø transporto Statistikos departamento atliekamo prekybos ir maitinimo ámoniøpriemoniø ir motociklø, jø techninës prieþiûros ir remonto, automobiliø tyrimo iðankstiniais duomenimis, maþmeninës prekybos, varikliniødegalø maþmeninës prekybos ámoniø apyvarta (be PVM) 2006 m. sausiogruodþiotransporto priemoniø ir motociklø, jø techninës prieþiûros ir remonto,mën. sudarë 26793,4 mln. litø ir, palyginus su tuo paèiu 2005 m. automobiliø degalø maþmeninës prekybos ámoniø apyvarta (be PVM)laikotarpiu, padidëjo 14,1 procento palyginamosiomis kainomis. 2007 m. sausio mën. sudarë 2176,1 mln. litø ir, palyginus su tuoÁmoniø, prekiaujanèiø maisto prekëmis, apyvarta 2006 m. sausiogruodþiopaèiu 2006 m. laikotarpiu, padidëjo 21,7 procento palyginamosiomismën., palyginus su praëjusiø metø tuo paèiu laikotarpiu, kainomis.iðaugo 6,5 procento palyginamosiomis kainomis.Ámoniø, prekiaujanèiø maisto prekëmis, apyvarta 2007 metø sausioRestoranø, barø ir kitø maitinimo ámoniø apyvarta (be PVM) 2006 mën., palyginus su praëjusiø metø tuo paèiu laikotarpiu, iðaugo 9,4m. sausio-gruodþio mën. sudarë 821,7 mln. litø ir, palyginus su tuo procento palyginamosiomis kainomis.paèiu 2005 m. laikotarpiu, padidëjo 4,0 procento. Labiausiai augo Restoranø, barø ir kitø maitinimo ámoniø apyvarta (be PVM) 2007ámoniø, kuriose dirba 50 ir daugiau darbuotojø, apyvarta – 26,8 m. sausio mën. sudarë 67,3 mln. litø ir, palyginus su tuo paèiu 2006procento palyginamosiomis kainomis.m. laikotarpiu, padidëjo 12,5 procento.Informacija