Restoranų verslas 2007/1 (17)

8NaujienosNAUJI PRODUKTAIUAB „Gastrolinija“ pristato naujà iðskirtinëskokybës konvekcinæ garo krosná „Convotherm“.Atnaujintoje „Convotherm“ garo krosnyje ádiegtapatentuota ástumiamø-slankiojanèiø durø sistema,suteikianti krosniai kompaktiðkumo. Naudojant„Crisp&Taste“ funkcijà, paruoðti patiekalai bus sutraðkia plutele ir sultingu vidumi. Dël patentuotos„Closed system“ technologijos sutaupysite laiko,o aukðèiausios kokybës patiekalus paruoðitemaþiausiomis sànaudomis. Paspaudus vos vienà„Press&Go“ mygtukà, pasirinktà pagal maistoproduktus, Jûsø patiekalui automatiðkai busparinkta kepimo programa. Galite rinktis vienà ið„Convotherm“ garo krosniø variantø: OS –„Individual“ serijà, skirtà pradedantiesiems arbamaþoms virtuvëms (su garo ápurðkimo sistema)arba OB – „Premium“ serijà, skirtà dideliammaisto kiekiui ruoðti (su boileriu). Abiejø serijøkrosnys yra ir elektrinës, ir dujinës.Ispanø kompanijos „Ascaso“ atstovai LietuvojeUAB „Baltic professionals“ pristato naujàilgalaikës, profesionalios koncepcijos, ypaè geroskokybës, paprastai ádiegiamà ir subtilaus dizainoespresso kavos aparatø linijà, skirtà vieðbuèiams,restoranams ir namams. Ðie kavos aparatai yranedideli, jø korpusas pagamintas ið aliuminio,rankenëlës ið nerûdijanèio plieno, vandens boilerisið þalvario, todël jie patvarûs ir ilgaamþiai. Kadkavos aparatus bûtø paprasta derinti prie interjero,dizaineris Marc Aranyo siûlo 12 spalvø paletæ ir3 rûðiø raðtus. Kompanijos „Ascaso“ tikslas –sujungti þinias ir naujas technologijas su espressokultûra, nes tikra kavos kultûra yra profesionali,ieðkanti ir siekianti kavos tobulumo.Ámonë „Giftika“ klubø vadovams, renginiø irvakarëliø organizatoriams siûlo spalvotaskontrolines juosteles, kurios padës identifikuotiklube ar mokamame renginyje jau buvusiuslankytojus, bei neáleisti dar nesusimokëjusiø uþáëjimà. Ði problema tapo ypaè aktuali pastaruojumetu, kai ásigaliojo draudimas rûkyti maitinimo irpramogø ástaigose – dauguma lankytojø parûkytiiðeina á laukà, taip papildomai apsunkindamikontrolieriø darbà. Siûlomos kontrolinës juostelësyra segamos ant rankos, patogios dëvëti, jø dydisreguliuojamas. Vienkartinio naudojimo juostelësgali bûti ávairiø spalvø, su pieðinëliais.„UCS“ KOMPOMPANIJØ GRUPËS 2006 METØREZULTATAIAI„UCS“ kompanijø grupë, diegianti specializuotaskompiuterines apskaitos ir valdymosistemas maitinimo ámonëse, pramogøástaigoms bei vieðbuèiams Baltijos ðalyse,Vidurio ir Rytø Europoje, pateikia 2006 metøámonës darbo rezultatus.Sparèiai besiplësdama, „UCS“ kompanijøgrupë praeitais metais naujus klientø aptarnavimocentrus atidarë Estijoje, Uzbekistane ir Serbijoje.Apskaitos sistemos „R-Keeper“ pardavimaivisø valstybiø mastu ðiais metais iðaugo 25procentais – per visus metus buvo automatizuoti2332 restoranai.„UCS“ kuriama vieðbuèiø sistema praëjusiaismetais buvo ádiegta 49 vieðbuèiuose (ið visoámonë yra automatizavusi 146 vieðbuèius).2006 metais „UCS“ kompanijø grupëVidurio ir Rytø Europoje ádiegë 55 sistemas kinoNAUJI „MONIN” PADADAÞAIAÞAIteatrams „UCS Premjera“ ir 39 sistemas „GameKeeper“ vaikø þaidimo pramogø centruose,todël „UCS“ specialistai tikisi, kad ðios sistemos2007 metais Baltijos ðalyse bus taip patpopuliarios ir paklausios.Baltijos ðalyse „UCS“ kompanijø grupë savosistemas ðiais metais ádiegë daugiau nei 200pramogø ástaigø.Vieni ið svarbesniø ávykiø praëjusiais metaisbuvo Vengrijos atstovybës „UCS Hungary“pasiraðytas kontraktas su tarptautiniu restoranøtinklu „Pizza San Marzano“, priklausanèiutarptautiniam restoranø tinklui „Pizza Express“,bei „UCS Bulgarija“ sudaryta sutartis sukompanija „Samex“, valdanèia franðiziná tinklà„KFC“ ir „Dunkin‘ Donuts“.UAB „UCS Baltic“ informacijaPasaulinis profesionaliøsirupø lyderis „Monin“ kartu suUAB „Sangaida“ pristato naujàproduktà – 3 rûðiø (karamelës,baltojo ðokolado ir tamsausðokolado) „Monin“ padaþus.Jie gali bûti naudojami gaminantkavos ir ðokoladogërimus, puoðiant bei gardinantdesertus: ledus,blynelius, sûrio pyragà ir kt.Ðie padaþai nepakeièiamitada, kai reikia tirðtesnëskonsistencijos produkto,tinkanèio indø, tauriø, patiekalø dekoravimui.RESTORANØ VERSLAS1/2007