saturs - Latvijas Lauksaimniecības universitāte

L. Melece Kvalitātes vadīšanas ekonomiskā efektivitāte Latvijas piensaimniecības primārajā sfērāJa saimniece savas 2 līdz 3 govis slauc ar rokām, jaslaucene nav perfekti tīra un tesmenis pirms slaukšanasnetiek pienācīgi “uzkopts”, kūts gaiss ir piesātināts arsēnīšu sporām un baktērijām, ja vēl pašai saimnieceislaucējai nav īpašā cieņā tīrība un nav arī piena straujasatdzesēšanas iekārtas, tad bezšķiras piens ir neizbēgams.Ja saimniece ir tīrīgāka, var iznākt arī II šķiras piens,bet, ja saimnieks ir sagādājis vai pats samontējis pienadzesēšanas vannu, tad var iegūt arī I šķiras pienu.Augstākās šķiras piens iegūstams tikai ar hermētiskuslaukšanas aparātu un labu dzesētāju. Slaucot arrokām, augstākās šķiras piens var iznākt tikai īpašitīrīgai un kārtīgai saimniecei.Tāpēc ekonomiskajos aprēķinos tika iekļauti visiiespējamie varianti. Darbā ievietotajās tabulās ietvertitikai trīs varianti: ar govju skaitu 2, 5 un 10 govis, jolielāks govju skaits ir nelielā daļā lielsaimniecību, kurāsvisa tehnoloģija ir atšķirīga.Vispirms aprēķinājām un analizējām mazu saimnie-cību variantus – ar 2 un 5 govīm, slaucot tās ar rokām,bet pienu dzesējot. Šie aprēķini – 1. tabulā.Šajā 1. tabulā ievietotajos aprēķinos pieņemts, kasaimniece slaucēja ir tīrīga, kūts ir tīra un labi vēdināma,piena trauki tiek kārtīgi mazgāti un izslauktais pienstiek strauji atdzesēts. Pastāvot tādiem nosacījumiem,iespējams iegūt arī augstākās šķiras pienu. No 1. tabulāsakārtotajiem aprēķiniem var secināt, ka:1) visefektīvākais variants ir tad, ja pasākumukomplekss saimniecībā nodrošina apstākļus pienakvalitātes krasam lēcienam – no bezšķiras uz augstākāsšķiras pienu;2) ļoti liels ieguvums ir arī tad, ja lēciens uz augstākošķiru notiek no II šķiras kvalitātes līmeņa, kaut ganstarpība no pirmā varianta ir 22%;3) mazāks, bet visai ievērojams ieguvums rodas,ja saimniecībā jau bijis sasniegts I šķiras līmenis;4) visbiežāk sastopamais var būt ceturtais variants,kad veikto pasākumu rezultātā izdodas paaugstinātbezšķiras piena kvalitāti uz I šķiras kvalitāti;2. tabula / Table 2Ieņēmumu palielinājums no piena kvalitātes paaugstināšanās, ieviešot mehanizētu slaukšanu un kārtīgudzesētāju dažāda lieluma saimniecībās, ja izslaukums 16 l dienā jeb 6000 l gadāThe increase in income from rise in milk quality from introduction of machine milking and coolers,depending on the number of cows per farm, if the yield of milk is 16 l per day or 6000 l per yearGovju skaits saimniecībāNumber of cows per farm2 5 10 30 50Paaugstinot piena kvalitāti no bezšķiras uzaugstāko šķiru / Improvement in quality fromsub-sort to higher sort:0.03 0.03 0.03 X XLVL l -1– cenas palielinājums, LVL l -1 / growth in price,– papildieņēmumi mēnesī, LVL / extra incomeper month, LVL28.80 74.40 144.00 X X– papildieņēmumi gadā, LVL / extra income peryear, LVL350.40 876.00 1752.00 X XPaaugstinot piena kvalitāti no otrās šķiras uzaugstāko / Improvement in quality from 2nd tohigher sort:0.02 0.02 0.02 0.02 0.02LVL l -1– cenas palielinājums, LVL l -1 / growth in price,– papildieņēmumi mēnesī, LVL / extra incomeper month, LVL19.20 48.00 96.00 316.80 528.00– papildieņēmumi gadā, LVL / extra income peryear, LVL233.60 584.00 1168.00 3801.60 6336.00Paaugstinot piena kvalitāti no bezšķiras uz 1.šķiru, ja lieto tikai slaukšanas aparātu ardzesētāju / Improvement in quality from sub-sortto first sort:0.01 0.01 0.01 X XLVL l -1– cenas palielinājums, LVL l -1 / growth in price,– papildieņēmumi mēnesī, LVL / extra incomeper month, LVL9.60 24.00 48.00 X X– papildieņēmumi gadā, LVL / extra income peryear, LVL115.20 292.00 584.00 X XLLU Raksti 12 (307), 2004; 85-94 1-1887