Omgevingsanalyse Gezondheid Gent 2012 - Gent Gezonde Stad

het aantal glazen water dat men per dag drinkt, waardoor dit niet aan de Vlaamse cijfers
en de gezondheidsdoelstelling kan getoetst kan worden.
Frisdranken / energiedrankjes
De helft van de Belgische jongeren drinkt dagelijks gesuikerde frisdranken, voor mannen
is dit zelfs twee op drie (Gislé, 2010). Uit de Gentse signalenbundel 2011 59 blijkt dat
steeds meer en steeds jongere kinderen energydrinks (Red Bull, Burn, Golden Power,…)
nuttigen. Deze dranken bevatten hoge doses cafeïne en taurine en zijn niet onschuldig.
De Hoge Gezondheidsraad beveelt aan om van deze stoffen niet meer dan 2,5
mg/kg/dag in te nemen. Overmatig gebruik van cafeïne of taurine kan tot
gedragsstoornissen (waaronder angstgevoelens) en aantasting van de ontwikkeling van
het zenuwstelsel leiden 60 . Sensibilisering hierrond lijkt aangewezen.
4.1.4 Ontbijt
Ondanks dat het ontbijt een van de belangrijkste maaltijden is, ontbijt 18% van de
Vlaamse 17-18-jarigen nooit (Universiteit Gent, 2010 61 ). Op 11-12-jarige leeftijd ontbijt
5,2% van de jongens en 4,5% van de meisjes nooit op een weekdag. Toch is er in
vergelijking met 2006 een stijging in het dagelijks ontbijten bij de 11-12-jarigen en 13-
15-jarigen. Jongeren uit het secundair beroepsonderwijs ontbijten het minst dagelijks
in vergelijking met de andere opleidingen. Deze relatie is nog versterkt in vergelijking
met de resultaten in 2006.
4.1.5 Vleesconsumptie
Uit de Gezondheidsenquête blijkt dat mensen teveel consumeren uit de groep ‘vlees, vis,
eieren en vervangproducten (cfr. voedingsdriehoek).
Uit de voedselconsumptiepeiling (WIV, 2004) bleek dat voor vlees en/of
vleesvervangers de inname 1,6 maal te groot is in vergelijking met de bovengrens van de
voedselaanbeveling (75-100g per dag) van de actieve voedingsdriehoek.
Uit de iVOX-enquête (2011) die het succes van de Donderdag Veggiedag-campagne wou
meten blijkt dat 30% van de Gentenaars afgelopen jaar minstens één keer per maand
meedeed aan Donderdag Veggiedag (Vlaanderen: 17%). 15% heeft naar aanleiding van
de campagne vaker vegetarisch gegeten (Vlaanderen: 13%). 19% eet momenteel al 1
dag per week geen vlees of vis (Vlaanderen: 13%), en een extra 43% geeft aan in de
toekomst minstens één keer te zullen participeren (Vlaanderen: 42%).
59 De Gentse signalenbundel bundelt signalen van de Gentse veldwerkers binnen de Centra Algemeen
Welzijnswerk, Samenlevingsopbouw Gent, Intercultureel Netwerk Gent, vzw JONG, de
wijkgezondheidscentra, De Sloep, de KRAS-diensten, het straathoekwerk, de Gezondheidsdienst, OCMW
Gent en Welzijnsoverleg Regio Gent.
60 1 blikje Red Bull van 250 ml bevat 1000 mg taurine en 80 mg cafeïne. Advies van de Hoge Gezondheidsraad
nr. 8689: Gebruik van cafeïne in voedingsmiddelen, 11 januari 2012 – Hoge Gezondheidsraad (p. 3)
http://www.health.belgium.be/internet2Prd/groups/public/@public/@shc/documents/ie2divers/19076526.p
df
61 HBSC-studie , Health Behaviour in School-Aged Children. Jongeren en Gezondheid: rapport voeding.
60