Focus op…China - Marel

Marel Stork in China
Sterke lokale aanwezigheid - de basis voor succesvolle groei
Op dit moment werkt Marel Stork Poultry Processing
vanuit lokale kantoren in Beijing en Qingdao. Vanuit
Beijing wordt naast gevogelte ook de verkoop en service
gecoördineerd voor roodvlees- en verder verwerkingsklanten.
Vanuit de kustplaats Qingdao (ongeveer 700 km
ten zuid oosten van Beijing) wordt vooral de visindustrie
ondersteund. Het team van het kantoor in Beijing is dit
jaar stevig uitgebreid. Naast het uitbreiden van het sales
team, met salesmanagers die zich specialiseren in één
industrie, wordt de nadruk ook gelegd op de verdere
uitbouw van het lokale serviceteam.
Top service door investeren in medewerkers
De komende maanden wordt het bestaande serviceteam
verder uitgebreid met engineers en servicecoördinatoren.
Hierdoor wordt met lokale collega’s, die zowel de lokale
taal spreken als de cultuur kennen, beter en sneller
gereageerd op vragen van de klanten. De dienstverlening
heeft daarmee het hoge niveau dat klanten van Marel
Stork verwachten. De lokale medewerkers worden
regelmatig geschoold door productspecialisten, zodat ze
altijd op de hoogte zijn van de laatste ontwikkelingen.
Ontwikkeling van lokale voorraad en productie
Naast het investeren in medewerkers bouwt Marel Stork
Poultry Processing ook aan een goede lokale voorraad
reserveonderdelen, zodat klanten snel over de benodigde
originele kwaliteitsonderdelen kunnen beschikken. Tevens
worden sommige veel voorkomende producten in
geproduceerd in Stork’s fabriek in Beijing. Zo kunnen
klanten in China nog beter ondersteund worden.
Preventive maintenance
Goed onderhoud, met gebruik van originele Stork Poultry
Processing reserveonderdelen, is essentieel voor het
behoud van de hoogste yields en uptime van de hele
installatie. Bij een slachterij met een hogere capaciteit is
een contract voor preventief onderhoud altijd de
investering waard: de ervaring toont dat de totale COO
van de hele installatie daalt en de uptime verbetert.
12
De afgelopen jaren heeft Marel Stork Poultry Processing haar activiteiten in China
stevig uitgebreid. Nadat de eerste periode vanuit het Industry Center Boxmeer
projecten werden gecoördineerd, staat het bedrijf nu met twee kantoren en een
lokale productiefaciliteit sterk in de lokale markt. Dit heeft duidelijke voordelen.
Lopende projecten
Momenteel lopen er veel projecten in China. Enkele voorbeelden zijn:
De servicecontracten die Marel Stork Poultry Processing
aanbiedt voor (preventief) onderhoud bewijzen zich dan
ook in steeds meer markten.
Veranderende markt: meer automatisering
De investeringen van Marel Stork Poultry Processing in de
lokale aanwezigheid passen bij de forse groei van de
vraag naar kipproducten in China: bone-in producten en
organen zijn enorm populair, maar ook filet en filetpro-
ducten worden steeds populairder. Pluimveeproductie
wordt op hoge snelheid opgeschaald om te voldoen aan
de vraag naar veilig vlees.
Vanwege de beschikbaarheid van voldoende arbeidskrachten
vindt in China het opdelen en fileren vooral
handmatig plaats. De verwachting is dat dit de komende
jaren verandert. De handmatige verwerking wordt vervangen
door automatische verwerking op hoge snelheid.
Hiervoor biedt Stork alle mogelijk oplossingen zoals de
ACM-NT delenlijn en verschillende borst ontbeen
oplossingen, zoals het AMF-BX of het FHF-XB systeem
voor het oogsten van een veelheid aan borstfilet
producten, al dan niet in combinatie met de SensorX
voor botdetectie.
Controleerbare kwaliteit
De Chinese markt raakt er steeds meer van overtuigd dat
automatische verwerking goed is voor een hogere, meer
constante kwaliteit van de eindproducten. Het streven
hiernaar sluit ook aan op de kwaliteitseisen die internationale
food service ketens stellen. Voor de in China enorm
populaire KFC en natuurlijk Mc Donalds bijvoorbeeld is
een constante en vooral controleerbare kwaliteit (volledige
traceerbaarheid) essentieel. De Marel software
INNOVA is hiervoor de perfecte tool. Het modulaire
softwarepakket biedt alle benodigde management tools
en staat garant voor een volledige traceerbaarheid van
mester to eindproduct.
Fengxiang 2 slacht- en panklaarlijnen (10.500 bph), 2 Kakugiri-lijnen en 1 Rotocrumb voor het
aanbrengen van een perfecte panering
Cofco 2 slacht- en panklaarlijnen (12.000 bph), inclusief sortering
Henan Dayong 4 panklaarlijnen (12.000 bph) en een complete lijn van Townsend Further Processing, inclusief
RevoPortioner, een paneerlijn en SpiralOven
Tyson Haimen 1 slacht- en panklaarlijn (10.500 bph), inclusief sortering
Boxing Xin sheng 2 panklaarlijnen (12.000 bph)
Qianhu Nong mu 1 panklaarlijn (12.000 bph)
Husi (OSI) 1 RevoPortioner van Townsend Further Processing en 1 Platino Flattener van Marel
Penglai Minhe 1 panklaarlijn (8.000 bph) een zeer snelle sorteerlijn van Marel
CP Qingdao 1 zeer snelle sorteerlijn van Marel
Jinluo 1 zeer snelle sorteerlijn van Marel
All-in-one bedrijf
Stork Poultry Processing vertegenwoordigt de pluimveewerkende
industrie binnen de Marel-organisatie. Zowel
voor het primaire proces als voor het secundaire proces,
maar ook verder verwerking kan de Chinese klant terecht
bij Marel. Het bedrijf heeft daarvoor verschillende
geavanceerde technologieën.
We mogen voor steeds meer klanten projecten verzorgen
waarin Stork Poultry Processing slacht-, panklaar-,
opdeel,- en ontbeenoplossingen aanbiedt, gecombineerd
met bijvoorbeeld een geautomatiseerde snijlijn voor
ontbeend vlees. Deze is geschikt voor het op hoge
snelheid zeer nauwkeurig snijden van ontbeend dijvlees
(voor bijvoorbeeld dijsteaks, KFC-steaks, strips en blokjes)
en borstfilet (voor bijvoorbeeld gewichtsprodukten,
snedes onder 45° en kip popcorn).
Binnen Marel wordt onder het merk Townsend Further
Processing een breed aanbod producten voor de verdere
verwerking aangeboden.
Enkele productvoorbeelden
Natuurlijk is elk project anders. Juist dankzij onze “think
global, act local” strategie weten we nog beter hoe we
onze oplossingen kunnen afstemmen op de individuele
omstandigheden in elke lokale markt. In China betekent
dit vooral een aanzienlijke schaalvergroting en automatisering
van verschillende onderdelen van het proces die
nu nog steeds voornamelijk met de hand worden gedaan.
Hierbij spelen voedselveiligheid, herleidbaarheid en hoge
capaciteit een belangrijke rol. Enkele voorbeelden van
onze producten die hier goed op aansluiten zijn de
panklaarmachine, de modulaire INNOVA-software, de
Kakugiri-lijnen en het sorteerprogramma.
Nuova panklaarmachine.
Lokale kantoren in
Beijing en Qingdao
INNOVA – dit modulaire en uitbreidbare
softwaresysteem stuurt niet
alleen de productie aan, maar geeft
ook alle noodzakelijke informatie
over het hele proces, de KPI’s voor
elke fase en maakt een complete
herleidbaarheid mogelijk van deur
tot deur. Complete herleidbaarheid
is zeer belangrijk voor internationale
ketens zoals KFC en McDonalds.
INSIGHT – STORK POULTRY PROCESSING
Nuova – Nuova is het kloppend hart van een moderne
panklaarlijn. Hier start de organen pakketlijn die de
optimale oogst van organen (al dan niet geautomatiseerd)
mogelijk maakt. Een zeer hoge uithaalprestatie en
ongeëvenaarde hygiëne en hoge rendementen bij de
organenoogst; daar staat Nuova voor!
Voor meer informatie ga naar
www.marel.com/china of
neem contact met ons op:
+86 (0)10 8947 2150
of info.china@marel.com
Automatische snijlijnen – deze lijnen zijn uitgerust met
de I-Cut 36 om ontbeend kippenvlees met of zonder huid
in reepjes te snijden en met de I-Cut 22, die het vlees in
blokjes van de gewenste vorm en het gewenste gewicht
snijdt. Marel is het enige bedrijf dat oplossingen aanbiedt
voor het automatisch en nauwkeurig snijden (zowel qua
vorm als gewicht) van deze botloze kipproducten die zo
populair zijn in het Verre Oosten (zoals Kakugiri).
Graders – De sorteerders die Marel aanbiedt variëren van
eenvoudige gewichtssorteermachines tot zeer hoogwaarhoogwaardige
sorteersystemen, inclusief invoer- invoer- en afvoersystemen
afvoersystemen
van van complete batches. Voor elke klant kunnen er sorteersorteerders op maat worden gemaakt, zodat de configuratie configuratie en
grootte vrijwel onbeperkt is.
Een sterke lokale
aanwezigheid met een breed
assortiment hoogwaardige
producten en diensten afgestemd
op de ontwikkelingen
in de Chinese markt: daar staat
Marel Stork Poultry Processing
voor. Het is de basis waarop
we samen met onze
gewaardeerde Chinese klanten
vol vertrouwen bouwen aan
een nog succesvollere
toekomst voor de
pluimvee-industrie in China.
13