Sterke netwerken in tuinbouw en agrofood - Syntens

Een mooi voorbeeld van hoe je bedrijven en
kennis actief kunt koppelen, is de activiteit
van TNO en Syntens in 2011 op de Tuinbouwrelatiedagen.
“Dat is natuurlijk een plek
waar heel veel tuinders bij elkaar komen”,
vertelt Xavier Weenink, collega-adviseur
bij Syntens. “Met een kleine honderd van
hen hebben we een enquête gehouden. Die
bestond uit scherpe vragen: Besteed je geld
aan innovatie? Is dat alleen productinnovatie
of ook marktinnovatie? En aan welke kennis
heb je nog behoefte? Daaruit bleek dat 95%
van de tuinders geld besteedt aan innovatie,
maar dat is vooral productgericht, en veel
minder op de markt. Als ondernemer kom je
er echter niet meer met alleen het leveren
van mooie komkommers tegen een lage
prijs. Je moet toch echt inspelen op waar de
consument op zit te wachten.”
EEnDagsaDviEzEn
Het inventariseren van de kennisbehoefte
leverde veel op. “Blijkbaar weten tuinders uit
zichzelf het Greenport Campus Loket toch
niet te vinden, en heeft het echt zin om naar
ze toe te gaan”, concludeert Egon Janssen,
marktmanager glastuinbouw bij TNO, die samen
met Weenink de enquêtes afnam. “Als
gevolg van deze inventarisatie hebben we
als TNO tien zogenaamde ‘eendagsadviezen’
kunnen doen.” Weenink vult aan: “En vragen
waar we niet direct een antwoord op kunnen
geven, leiden we weer terug naar het Greenport
Campus Loket. Vanuit Syntens kennen
we de kennisinstellingen al langere tijd, en
weten we naar wie we een ondernemer kunnen
doorverwijzen.”
“Een concreet resultaat van de enquêtes”,
zo vervolgt Weenink, “was bijvoorbeeld dat
we in zo’n eendagsadvies met een tuinder en
een TNO-technoloog gekeken hebben naar
vision technology, beeldherkenning. Nu kun
je met camera’s en computerberekeningen
al planten, stengels en bladeren herkennen,
maar als je meer parameters tegelijk wilt
GREENPORT CAMPUS 35
“Als gevolg van
deze inventarisatie
hebben we als TNO
tien zogenaamde
‘eendagsadviezen’
kunnen doen”
herkennen, is dat zo complex dat het veel
tijd en rekencapaciteit kost. Als je die berekeningen
eenvoudiger zou kunnen maken,
kun je in dezelfde tijd en capaciteit meer
herkennen, bijvoorbeeld in 3D. Dat zou een
grote stap voorwaarts zijn.”
ozon spoElEn tEgEn Kroonrot
Janssen: “Een ander voorbeeld is een advies
over hoe je het risico op kroonrot bij tomaten
tijdens het transport kunt inperken.
Een TNO-collega bood een methode om de
tomaten te spoelen met een ozon-oplossing,
die de kroonrotschimmelsporen onschadelijk
maakt. Maar je kunt ook tijdens het
transport de temperatuur en vochtigheid
beter reguleren, zodat er geen condens in de
verpakking ontstaat. Daar heb je alleen als
teler niet zo’n invloed op, daarvoor moet je
ook de transporteur overtuigen van het nut.”
Vanwege de goede resultaten gaan TNO en
Syntens ook in 2013 weer de boer op tijdens
de Tuinbouwrelatiedagen. Janssen is daarbij
zeer te spreken over de meerwaarde van
Syntens. “Als je het alleen de techneuten
laat doen, wordt het toch vaak te technologypushed.
Syntens kijkt breder, ook naar de
rest van de keten en de markt. Het prettige
is dat ze in de tussentijd toch ook nog verstand
hebben van tuinbouw.”