You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Inhoudsopgave<br />
Valess, de gezonde variatie op vlees 07<br />
Gezond groentesap uit restproducten 11<br />
Frituren zonder vet 15<br />
Verrijkte eieren tegen oogziekte 19<br />
ETENIA TM , texturen op maat 23<br />
Nederland telt veel pioniers 26<br />
Novarin ® , een gezond margarineconcept 31<br />
<strong>Food</strong>jetprinter, voor digitale decoratie 35<br />
Je hoeft het wiel niet continu uit te vinden 38<br />
Bacteriofagen tegen ziekteverwekkers 43<br />
Hoogwaardige eiwitten uit aardappels 47<br />
Ook toekomstige generaties verdienen een goede boterham 50<br />
Plantsensoren in de tuinbouw 55<br />
Slim worst garen met radiogolven 59<br />
Bouw sterke kennisnetwerken voor vernieuwing 62<br />
Groene stroom uit reststoffen 67<br />
UV-licht, bescherming voor het gewas 71<br />
Teff, Europese marktintroductie van traditioneel graan 75<br />
Duurzaam geteelde appels met een betere opbrengst 79<br />
Je moet doortrappen om voorop te blijven fietsen 82<br />
Greenportkas, duurzame innovatie in glastuinbouw 87<br />
Steriliseren met koud plasma 91<br />
Innovatie op waarde geschat 94<br />
Stichting <strong>Food</strong> <strong>Valley</strong> 95<br />
4<br />
5
Change language