Horeca Info nmr. 5 2008 - FNV Horecabond

More documents

Recommendations

Info

anders berekend. Ook is er onderscheid tussen bedrijven met of zonder seizoensmatig karakter. Voor fulltimers wordt in principe gekeken naar het gehele refertejaar, wat overeenkomt met een kalenderjaar. Minuren die niet binnen de gestelde termijn worden gecompenseerd, vervallen. Minuren mogen niet worden gecompenseerd met vakantiedagen en/of andere vrije dagen, tenzij de werknemer hierom vraagt. In een bedrijf met een seizoensmatig karakter dienen de minuren van fulltimers in de eerste twee maanden van het volgende refertejaar ingehaald te worden. Lukt dit niet, dan vervallen In Het Resultaat het verhaal van de heer Timmer. Hij klopt bij FNV Horecabond aan omdat hij een verschil van mening heeft met zijn werkgever over minuren nadat hij zijn baan heeft opgezegd. Meneer Timmer is kok in een horecabedrijf en heeft een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd. Hij besluit eind februari zijn baan op te zeggen, omdat hij ander werk heeft gevonden. Meneer Timmer maakt echter een fout. Zijn opzegtermijn is volgens zijn arbeidsovereenkomst twee maanden. De arbeidsovereenkomst zou dus op 1 mei eindigen. In eerste instantie houdt meneer Timmer zich hieraan, maar later besluit hij na een maand al te vertrekken, tegen de wens van de werkgever in. De werkgever maakt vervolgens de eindafrekening op. Meneer Timmer ziet dat zijn werkgever de minuren heeft gecompenseerd met zijn eindafrekening en van het uitbetaalde vakantiegeld heeft afgetrokken. Ook heeft zijn werkgever een schadevergoeding van het laatste loon afgetrokken wegens het niet in acht nemen van de juiste opzegtermijn. Meneer Timmer klopt bij FNV Horecabond aan om hem te helpen. FNV Horecabond vertelt hem dat de werkgever recht heeft om een schadevergoeding in te houden, maar dat hij minuren in principe niet mag verrekenen met de eindafrekening. In de toenmalige cao horeca was deze mogelijkheid niet opgenomen. Er moet dan gekeken worden naar wat de wet zegt. De hoofdregel is: geen arbeid, geen loon. De uitzondering is: geen arbeid, toch loon, als de arbeid niet is verricht door een reden die voor rekening van de werkgever dient te komen. Voor wiens rekening komen de minuren in dit geval? Het is zo dat meneer Timmer zijn werkgever geen 22 nr. 5 / 2008 ze. Er kunnen maximaal cumulatief 114 minuren worden ‘opgebouwd’. Voor de flexitimer geldt dat de balans van de plusuren na afloop van het kalenderjaar wordt opgemaakt. Als dan sprake is van plusuren, moeten deze binnen 6 maanden in vrije tijd gecompenseerd worden. Mocht compensatie in vrije tijd niet mogelijk zijn, dan moeten de plusuren uiterlijk in de zevende maand na afloop van het refertejaar worden uitbetaald tegen de volgens de cao geldende beloning. Meestal is dit tegen 100% van het uurloon. De cao recreatie kent ook een definitie van overuren. Overuren zijn de door de werkgever opgedragen uren boven de Het Resultaat kans heeft gegeven de minuren in de drukke zomerperiode in tijd te compenseren. Ook is het zo dat de werkgever door toedoen van meneer Timmer geen andere mogelijkheid meer had de minuren door hem te laten inhalen. Meneer Timmer heeft de opzegtermijn namelijk zelf verkort. FNV Horecabond en meneer Timmer spreken af de werkgever aan te schrijven om de ingehouden minuren weer terug te vorderen. De werkgever zegt dat meneer Timmer de situatie heeft gecreëerd waardoor de werkgever deze minuren niet meer kon laten inhalen. De werkgever vindt dat dit niet voor zijn rekening komt, en vindt dat hij de ingehouden minuren niet hoeft terug te betalen. FNV Horecabond geeft aan dat minuren in principe niet met vakantiedagen of salaris verrekend mogen worden. Ook heeft de werknemer recht op loon, omdat de minuren door toedoen van de werkgever (te weinig werkaanbod) zijn ontstaan. De werkgever blijft echter bij zijn standpunt. Na enkele brieven over en weer dreigt FNV Horecabond met een juridische procedure. Het is echter de vraag of de rechter het met het standpunt van meneer Timmer eens zou zijn. De werkgever kiest ervoor om het er niet op aan te laten komen en stelt voor om de helft van het ingehouden bedrag terug te betalen. Meneer Timmer gaat op advies van FNV Horecabond hiermee akkoord. In een juridische procedure is het namelijk de vraag of hij hetzelfde resultaat zou behalen. Kortom: als je minuren hebt staan en je wilt binnenkort je arbeidsovereenkomst beëindigen, bespreek dit met je werkgever. In overleg met je werkgever kun je wellicht nog afspraken maken over het inhalen van de minuren tijdens de opzegtermijn, zodat je dit niet later financieel gaat merken. HoReCa normale arbeidstijd, die de 152 uur per 4 weken of de 10 uur per dag te boven gaan. De normale arbeidstijd in de recreatie bedraagt per 4 weken gemiddeld 38 uur per week. Overuren worden in principe gecompenseerd in vrije tijd. Voor ieder overuur wordt een uur vrije tijd gegeven. Deze compensatie in vrije tijd moet binnen 6 maanden na afloop van het refertejaar worden toegekend. Uitbetaling van de niet gecompenseerde overuren vindt in de zevende maand plaats, en wel tegen 150% van het uurloon. Tekst Diane van Es en Arjen Rooks
De recreatie van morgen Een groot deel van de Nederlandse vakantiegangers gaat naar het buitenland op vakantie, omdat ze in eigen land niet vinden wat ze zoeken. Dat blijkt uit het onderzoek Gastvrij Nederland van werkgeversvereniging RECRON dat inzicht geeft in de wensen van de Nederlandse vakantieganger. Als we beter inspelen op hun wensen, dan is een groot stuk markt en bestedingen terug te winnen. En dat is natuurlijk goed voor de werkgelegenheid in de sector. Ooit was vakantie in eigen land een spannende verblijfsvorm. Nu wacht de gast te veel van hetzelfde en te weinig dat hem aanspreekt. Althans, dat blijkt uit het onderzoek Gastvrij Nederland dat RECRON uitvoerde om achter de wensen te komen van Nederlandse verblijfsrecreanten. 77 procent van de Nederlandse vakantiegangers plaatst het eigen land in de top drie van favoriete vakantiebestemmingen voor korte vakanties. Maar 59 procent doet hetzelfde voor lange vakanties. Dat komt doordat ze in eigen land niet vinden wat ze zoeken. Tussen februari en mei 2008 voerde RECRON in samenwerking met The SmartAgent Company het onderzoek uit. Dit leidde tot een verdeling van de Nederlandse vakantiegangers in vijf groepen op basis van hun vakantiewensen en -behoeften. Deze groepen hebben elk een eigen kleur en daarmee werd de zogenaamde Recreantenatlas ontwikkeld. In deze Recreantenatlas wordt het onderzoek toegelicht, de doelgroepen beschreven en worden tal van tips gegeven om de eigen doelgroep (beter) te bereiken, raken en beroeren. Recreantenatlas De Recreantenatlas omschrijft de vijf groepen/kleuren als volgt: ‘uitbundig geel’ is de groep gezinnen met kinderen die in Nederland ook regelmatig grotere campings en bungalowparken bezoeken. Vakantie is gaan eten en genieten en vooral ook leuke activiteiten beleven. ‘Gezellig lime’ is de groep die lekker vrij wil zijn, die rust en ontspanning zoekt. Men wil even ontsnappen aan de dagelijkse verplichtingen en dan gezellig met het gezin iets leuks doen. ‘Rustig groen’ HoReCa INFO zijn de vakantiegangers die vooral willen doen waar ze zin in hebben, die rust willen nemen in eigen omgeving. De vakantieganger uit de groene wereld heeft niet zulke grote wensen als het om vakantie gaat. De vakantiegangers in de groep ‘ingetogen aqua’ kunnen als rustig en ruimdenkend worden getypeerd. Het zijn wat vaker de empty nesters, die nu zelf weer tijd hebben voor hobby’s en interesses. Vakantie hoort daar ook bij. ‘Avontuurlijk paars’ is de avontuurlijke, jonge groep vakantiegangers. Zij houden van vakantie en willen dan ook Er moet een verscheidenheid aan vakantieparken ontstaan, inspelend op de verschillende consumentenwensen op het punt van comfort, voorzieningen en beleving. graag nieuwe dingen zien of ervaren. Ze zijn op zoek naar iets bijzonders. Het onderzoek concludeert dat er een verscheidenheid aan unieke vakantieparken moet ontstaan, inspelend op de verschillende consumentenwensen op het punt van comfort, voorzieningen en beleving. Tekst Aafke Jochems nr. 5 / 2008 23 Beeld Ingmar Timmer
Page 1 and 2: oReCa [ nr. 5 / 2008 ] I NFO Moeite
Page 3 and 4: oReCa I NFO Vakblad voor werknemers
Page 5 and 6: Al dansend energie opwekken en een
Page 7 and 8: Beeld Hans de Kort Agnes Jongerius,
Page 9 and 10: Horecatop voor professioneler perso
Page 11 and 12: Horecakampioenen gaan voor Europese
Page 13 and 14: FNV wil keurmerk mobiele telefoons
Page 15 and 16: Lidia Kumasaka-Dabrowska: “ Moeit
Page 17 and 18: Project Laaggeletterdheid Sinds een
Page 19 and 20: e in China Olympische Spelen kok in
Page 21: een hogere functie hebt, wordt verw
Page 25 and 26: 5 5 In het voedselverdeelcentrum st
Page 27 and 28: IGING Check je loon! Heb je eenvoud

Horeca Info nmr. 5 2008 - FNV Horecabond

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?