April - Chiro

DOSSIER SOBERHEIDSober kan ook lekker zijn!De term ‘sobere maaltijd’ doet vele hongerige magen onmiddellijk steigeren. Eenheerlijk maal krijgt op bivak al vlug een heilige status. Maar sober eten kan weldegelijk lekker zijn.Onder leden en leiding heb je twee verschillende soorten eters. Aan de ene kant vindje de fijnproevers die vooral belang hechten aan kwaliteit. Aan de andere kant hebje de groep die de voorkeur geeft aan het principe ‘lekker of niet, als het maar veelis’. Wel, er is een manier om beide kampen te verzoenen en dat toch te doen op eensobere manier.‘Dubbelpunt Cuisine’ schotelt je enkele lekkernijen voor. Je moet ze wel zelf nogbereiden, maar dat is klaar in een handomdraai. Doe je schort aan, zet je koksmutsop en houd deze Dubbelpunt binnen handbereik.BroodcakeWat heb je nodig?¾ van een (oud) brood, 2 eieren, melk, 1 lepel zelfrijzendebloem, 2 lepels suiker en een zakje vanillesuikerAan de slag!Breek het brood in stukjes en week die in melk. Letwel op dat ze niet té doorweekt worden. Daarnavoeg je de rest van de ingrediënten erbij. Kneeddie massa tot een stevig deeg. Dan smeer je eenbakvorm in met boter en spreid je het deeg erin uit.Laat het een uur bakken op 200 graden. Je kunt hetnog wat specialer maken door rozijnen of stukjeschocolade bij het deeg te voegen.FruitsmoothiesWat heb je nodig?Fruit naar keuze en 150 ml melk ofyoghurtAan de slag!Mix het fruit met de melk of yoghurt.Je maakt best gebruik van een ‘blender’of een staafmixer. Het leuke is dat jekunt experimenteren met je eigen mixvan zelfgekozen fruit. Zo kun je gekkecombinaties bedenken die toch lekkerzijn. Lekker na een potje rugby of heerlijkverfrissend op een hete zomerdag!Buon appetito!Mahlzeit!Indische hapjesBroodtorentjesWat heb je nodig?Oud brood, hagelslag, choco, banaan, enz.Aan de slag!Rooster de sneden brood in een oven of broodrooster.Neem dan een glas en druk rondjes uit desneden. Beleg een rondje met hagelslag. Leg eenander broodrondje erbovenop. Dat besmeer je metchoco. Hierop leg je weer een broodrondje, nu metwat stukjes banaan, enzovoort. Je kunt je torentje zohoog maken als je zelf wilt.Wat heb je nodig?Schijfjes ajuin, schijfjes aardappel,bloem en olieAan de slag!Wentel de schijfjes ajuin en aardappelin een bord vol met bloem. Daarnaverwarm je een pan, goed gevuld metolie. Leg de schijfjes in de pan en laatze goed bruin bakken.Opdienen doe je met een assortimentaan sauzen naar keuze.Smaklig maltid!12] dubbelpunt april 2008 [Bon appétit!