[2012] hoeselt - gemeenteberichten 244 april.indd - Hoeselt.Be

actueelDen Toetëlèr deu ‘t opnerDe huisbrouwerij “Den Toetëlèr” heeft haar openingsjaar niet gemist.Na het geweldige openingfeest waar zowat 3000 liefhebbers opafgekomen zijn dreigde er zelfs een tijdelijk ‘biertekort’ en werd er metman en macht bijgesprongen om aan de vraag te kunnen voldoen.Inmiddels hebben al vele bierliefhebbers kunnen genieten van onzeToetëlèr Wit. De lovende kritieken onderschreven dit reeds meerderemalen.Gaandeweg werd het echter duidelijk dat de brouwcapaciteit gevoeligmoest opgedreven worden en dat de bottelcapaciteit de ’botleneck’was. Hiervoor werd eerst een tweedehands wijnafvullijn gekocht in Duitsland en daarna een etiketteertoestelin Frankrijk. Daar deze apparaten niet zomaar konden ingeschakeld worden zijn we opnieuw inspiratie gaanopdoen in Neurenberg op de brouwbeurs. Twee dagen later zijn we danteruggekomen met een (zwaar) hoofd vol nieuwe ideeën en technieken. Metdeze wetenschap hebben we dan gedurende de winterperiode de wijnafvullijnomgebouwd om bier te kunnen afvullen. De etiketteermachine is mee in lijnopgenomen en voorzien van een zelf ontwikkelde kroonkurkenautomaat.Na slechts een korte inloopperiode kan deze lijn momenteel een 1800 à2000 33cl flesjes per uur vullen en van kroonkurk en etiket voorzien.Het brouwproces heeft natuurlijk ook niet stilgelegen, we hebben ondertussenals tegenhanger voor de Toetëler Wit de Toetëler Amber Tripel ontwikkeld en aan enkele proefpanelsvoorgezet. Hun oordeel was nagenoeg unaniem. Opnieuw een biertje met een uitgesproken smaakpallet eneen prachtige schuimkraag.De Toetëler Amber Tripel zal op ons opendeurweekend “Den Toetëlèr deu ’t opner” dat doorgaat op 19 en20 mei als primeur voorgesteld worden.24Tot op ons opendeurweekend,Luc, Erwin en hun organisatieteamVoor verdere info kunt u altijd terecht via mail : info@toeteler.be of www.toeteler.be