eerste prijzen en kwaliteit - Crioc

Magere kwark : analyse‣ Analyse van de samenstelling ‣ Vergelijking tussen producten• Hoewel het « magere kaas » genoemd wordt, zoals deandere, vertoont de Danonekaas een vetgehalte van3% en het is een mengeling van plattekaas enyoghurt 0%.• De Danonekaas bevat ook de minste proteïnes en isde enige die vetten bevat. De aan-wezigheid vangelatine als verdikkingsmiddel, bevestigt dat het hierom een product gaat dat minder uitgelekt is dan deandere kazen.• Het proteïnegehalte varieert van 6,9% voor e minstvette (Danone) tot 11,2% voor de vetste (Aldi).• Het goedkoopste product (Aldi) bevat de meesteproteïnes.• Anderzijds bevat het duurste product (Danone) deminste proteïnes en bevat het, ondanks de benamingvan « mager » te zijn, 3% vetten, gelatine envitamine D ! Zou het kunnen dat men hier watertegen de prijs van kaas verkoopt ?42