Proefcourant - april 2024
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
LE PRINTEMPS EST ARRIVÉ!<br />
zong Michel Fugain ...<br />
En laten we de lente vieren met deze heerlijke voorjaarswijnen! Want er is geen land dat zoveel<br />
voorjaarswijnen heeft als Frankrijk. Zowel in wit, rood als rosé! Het geheim van de smid zit hem<br />
in de kwaliteit en doordrinkbare stijl. Onweerstaanbaar!<br />
NU SLECHTS:<br />
12 , 99<br />
Reuilly, Antoine de la Farge<br />
Frankrijk, 2022<br />
Kleinere broertje van de beroemde Pouilly Fumé.<br />
Afkomstig van een ander dorpje dat niet zo heel<br />
ver gelegen is van Pouilly-sur-Loire en Sancerre<br />
19,<br />
15, 99 14, 99 13 , 99 13, 99<br />
99 12, 99<br />
NU SLECHTS:<br />
NU SLECHTS:<br />
NU SLECHTS:<br />
NU SLECHTS:<br />
PROEFCOURANT<br />
ASPERGE<br />
AANRADER!<br />
P R O E F C O U R A N T<br />
15 , 99<br />
NU SLECHTS:<br />
11 , 99<br />
met een eigen stijl Sauvignon Blanc. Met aroma’s<br />
van buxushaag, brem en limoenzeste en dito<br />
smaak: grapefruit, groene kruisbes, bergamot<br />
en vlierbloesem en een krijtachtige, minerale<br />
onderbouw. Heerlijk als aperitief en bij ceviche,<br />
geitenkaasjes en schelp- en schaaldieren.<br />
Pouilly Fumé, Antoine de la Farge<br />
Frankrijk, 2022<br />
Kloppend hart Sauvignon Blanc in de Loire,<br />
gelegen aan de overkant van de rivier van<br />
Sancerre op kalkrijke bodems. Mediumgeel en<br />
glansrijk met een kruidig bouquet gevolgd door<br />
grapefruit en appeltjes. In de mond veel limoen,<br />
weer grapefruit en Granny Smith, aangenaam<br />
rond en vet, zonder tropisch temperament.<br />
Lichtjes floraal in de afdronk. Heerlijk bij<br />
mosselen, salades en klassieke visgerechten.<br />
Chateau Manon, Côtes de Provence<br />
Rosé, Frankrijk, 2023<br />
Klassieke Provence rosé, herkenbaar aan de<br />
zalmroze kleur, mooi droog maar zalig fruitig<br />
met bosaardbeitjes, framboos en rode kers,<br />
verfrissende, sappige zuren en iets kruidigs in de<br />
lange afdronk. Heerlijk voor op het terras maar<br />
ook niet te versmaden bij uiteenlopende zomerse<br />
salades en eigenlijk bij echt alle gerechten die je<br />
kunt bedenken want rosé is de breedst inzetbare<br />
wijn aan tafel!<br />
PROEFCOURANT<br />
ASPERGE<br />
AANRADER!<br />
11 , 99<br />
12 , 99<br />
10 , 99<br />
Château Thieuley, Cuvée Francis<br />
Courselle, Bordeaux Blanc<br />
Frankrijk, 2021<br />
Een blend van Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris<br />
en Sémillon, met gevoel gerijpt op Frans eiken. De<br />
aroma’s van deze wijn staan vooral in het teken<br />
van de Sauvignon-familie met impressies van<br />
kruisbes, citruszeste, verse dille, limoen en een<br />
toets vanille. Met een mooie strakke lijn qua smaak<br />
en mineraal verfijnd, opgezweept door de groene<br />
frisheid van bergamot, grapefruit en kiwi, naar<br />
de finale toe echter wat ronder en vetter. Bij sole<br />
meunière, kwartel en geitenkaasjes.<br />
Chateau de Fleurie, Fleurie<br />
Frankrijk, 2022<br />
Fleurie is de meest populaire cru van de<br />
Beaujolais en bekend vanwege zijn verleidelijk<br />
parfum van blauwe pruim, framboos en vijg. Met<br />
sappige pruimen en de smaak van bosaardbeitjes<br />
in de mond. Mineraal verfijnd. Zachte tannine.<br />
Helemaal top bij duif, gegrilde tonijn en risotto<br />
met champignons.<br />
Château de Tours, Brouilly<br />
Frankrijk, 2022<br />
Van 60 jaar oude stokken en minerale bodems.<br />
Parfum van framboos, pruimedanten en<br />
bosaardbei, mooi rijp en romig. In de mond veel<br />
rood fruit en sappige pruimen. Mineraal verfijnd.<br />
Zachte tannine en met een minerale afdronk.<br />
Bij lamsrug, maaltijdsalades en tikka masala.<br />
P R O E F C O U R A N T<br />
pagina 6 pagina 7
Change language