Julens Oppskrifter - Gilde

Julegyro
Gyro er egentlig en tradisjonell gresk rett som enkelt kan lages av det du
måtte ha igjen av julemiddagen. Og kanskje smaker det perfekt med litt gresk
etter mange, tradisjonelle norske middager?
Porsjoner: 4
500 g rester av
Gilde Skinnfri Julepølse
og Gilde Medisterkaker
Krydderblanding:
1 stk finhakket løk
2 båter finhakket hvitløk
½ ts malt merian
½ ts tørket rosmarin
¼ ts pepper
1 ts salt
Tilbehør:
200 g pommes frites
4 stk pitabrød
4 ss tzatziki
2 stk tomater i skiver
1 stk rødløk i ringer
Slik gjør du:
1) Bland sammen alle ingrediensene
til krydderblandingen.
La det stå i kjøleskapet i 2 timer.
2) Kjør deretter marinaden i en
foodprocessor.
Brun kjøttet i en stekepanne og
hell over krydderblandingen.
La det steke på svak varme i 10 minutter.
3) Lag pommes frites etter anvisning
på posen, eller skjær poteter i strimler og
stek i ovnen med krydder og olje.
4) Varm pitabrødene etter anvisning på
pakken.
5) Smør tzatziki på pitabrødene.
Legg på tomatskiver og løkskiver.
Ha på kjøtt og pommes frites.
Bytt gjerne ut pølser og medisterkaker
med rester av pinnekjøtt eller ribbe.
Server og nyt resten av julematen
på en ny måte.
22 23