Kreativt arbeidsjern ⢠7 - Hekta på røtter ⢠13 - Ny ... - Bygdekvinnelaget
Kreativt arbeidsjern ⢠7 - Hekta på røtter ⢠13 - Ny ... - Bygdekvinnelaget
Kreativt arbeidsjern ⢠7 - Hekta på røtter ⢠13 - Ny ... - Bygdekvinnelaget
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Boktipset!<br />
Man tager<br />
Hanna Winsnes’<br />
kokebok<br />
av Hilde Diesen, Kagge forlag<br />
”Man tager 12 egg” er et kjent uttrykk i<br />
matkunsten for dem som har levd en stund.<br />
Hanna Winsnes’ kokebok av Hilde Diesen<br />
er tilrettelagt for det moderne kjøkken,<br />
så nå er det nok med 6 egg for å bake den<br />
berømte kaka Mor Monsen.<br />
I boka kan du velge fra et utvalg på rundt<br />
100 oppskrifter hentet direkte fra prestefruens<br />
kjøkkenbenk. <strong>Ny</strong>utgaven er mer<br />
enn en kokebok, for tipp-tipp-oldebarnet<br />
Hilde Diesen har krydret boka med kloke<br />
råd og smarte tips fra Hanna Winsnes.<br />
Mens en lekker gulrotsuppe småkoker<br />
eller gåsesteken godgjør seg, kan du lese<br />
små anekdoter fra prestegården og prøve å<br />
løse underfundige gåter.<br />
Hanna Winsnes ble født i Drammen i 1789<br />
og døde på Vang prestegård i Hamar i 1872.<br />
Hun ga ut fagbøker for kvinner, romaner,<br />
noveller, dikt, en gåtesamling og en barnebok.<br />
Mest kjent er hun for Lærebog i de<br />
forskjellige Grene af Huusholdningen som<br />
kom ut i 1845. den ble en milpæl i norsk<br />
kulturhistorie.<br />
I Schønberg<br />
Erkens kjøkken<br />
Av Harald Osa, Andresen & Butenschøn,<br />
Schønberg Erkens Stor kokebok for større<br />
og mindre husholdninger ble først utgitt i<br />
1914. - Fruens oppskrifter er i noen tilfeller<br />
svært detaljerte med mengdebeskrivelser<br />
i gram, men andre igjen er uten mengder<br />
slik at det kreves god matkunnskap for å<br />
tilberede dem, skriver Harald Osa i forordet<br />
til boka I Schønberg Erkens kjøkken. Han har<br />
valgt ut omkring 125 av fruens oppskrifter<br />
og gir råd og innspill slik at de blir lettere<br />
å forstå. – Oppskriften på ekte skilpaddesuppe<br />
er noe som bare MÅ leses, skriver han.<br />
Henriette Caroline Schønberg Erken ble<br />
født i 1866 og døde i 1953. Hun formidlet<br />
og utviklet tradisjonene og ga ut<br />
kokebøker for hjem og skole.<br />
Ingrid Grene Henriksen<br />
Ta vare<br />
på mamma<br />
Av SHIN KYONG-SOOK, Press forlag<br />
Boka handler om en mamma som plutselig<br />
forsvinner på T-banestasjonen i Seoul (Korea).<br />
Familien setter i gang leting etter henne og<br />
underveis får vi innblikk i denne kvinnens liv,<br />
gjennom øynene og hjertene til de forskjellige<br />
familiemedlemmene. Boka handler om det<br />
essensielle spørsmålet om hva vil det si å<br />
være mor og hva mamma betyr for oss alle.<br />
Boka er en sår og varm fortelling om en<br />
beundringsverdig kvinnes liv og innsats.<br />
Den foregår i en annen del av verden og<br />
i en annen kultur, men vi kjenner oss lett<br />
igjen. Boka er skrevet i du-form, alt i boka er<br />
formidling av hva noen sier, tenker eller ville<br />
ha sagt til en annen.<br />
Boka berører oss alle. Den åpner for refleksjoner<br />
om egne relasjoner. Hvor godt<br />
kjenner vi egentlig våre nærmeste Og<br />
rekker vi å uttrykke beundring og takknemlighet<br />
før det er for sent<br />
Siri Bruem<br />
Ingrid Grene Henriksen<br />
01/2012 BYGDEKVINNER I SIDE 33
Change language