09.02.2015 Views

Kreativt arbeidsjern • 7 - Hekta på røtter • 13 - Ny ... - Bygdekvinnelaget

Kreativt arbeidsjern • 7 - Hekta på røtter • 13 - Ny ... - Bygdekvinnelaget

Kreativt arbeidsjern • 7 - Hekta på røtter • 13 - Ny ... - Bygdekvinnelaget

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

<strong>Hekta</strong> på<br />

røtter<br />

Norges Bygdekvinnelag har valgt rotgrønnsaker som råvare for 2012 og 20<strong>13</strong> og ønsker<br />

gjennom ulike aktiviteter landet rundt å løfte fram kjente og mindre kjente rotgrønnsaker.<br />

På kontinentet har det i flere år vært en trend ”å gå tilbake<br />

til røttene”, til det regionale kjøkkenet og bruke lokale<br />

råvarer. Nå blir glemte rotfrukter løftet fram igjen også i<br />

Norge. De norske rotgrønnsakene er velduftende, velsmakende,<br />

fargerike og næringsrike. De inneholder både fiber, mineraler<br />

og vitaminer. Rotgrønnsakene er allsidige og kan brukes til både<br />

mat- og drikke, de kan bakes, stekes, moses, kokes og spises rå.<br />

Det er ikke skryt eller innbilning at norske grønnsaker smaker ekstra<br />

godt. Det har blant annet med jordsmonn, klima og veksttid å<br />

gjøre. Disse faktorene gir rotgrønnsakene ekstra god smak og<br />

høyt næringsinnhold. I tillegg er rotgrønn-saker svært rimelige,<br />

så løp og kjøp - bli hekta på røtter!<br />

Forslag til aktiviteter<br />

Besøk i barnehager eller på skoler, konkurranser på skoler, i<br />

lokallaget og bygda, matstafetter sammen med lokalavisen,<br />

tema for lokallagsmøter, tema på markeder, basarer med<br />

rotgrønnsaks-premier, fotokonkurranse eller egen kjøkkenhage.<br />

Bare fantasien setter grenser!<br />

Delta i oppskriftskonkurransen hvor rotgrønnsaker skal være en<br />

av hovedingrediensene:<br />

www.bygdekvinnelaget.no/matkultur/hekta-pa-rotter<br />

Det blir spennende å følge aktivitetene. Send inn både rapporter og<br />

oppskrifter, gjerne med bilder til post@bygdekvinnelaget.no.<br />

Målet med kampanjen ”<strong>Hekta</strong> på<br />

røtter” er at flere skal bli kjent<br />

med og benytte rotgrønnsaker.<br />

Rotgrønnsaker er:<br />

chioggiabete - gule beter - gulrot - ingefær - jordskokk - kassava - kålrot - nepe - pastinakk<br />

- pepperrot - persillerot - reddik - rettich - rødbeter - sellerirot - skorsonnerrot - søtpotet<br />

01/2012 BYGDEKVINNER I SIDE 7

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!