Kreativt arbeidsjern ⢠7 - Hekta på røtter ⢠13 - Ny ... - Bygdekvinnelaget
Kreativt arbeidsjern ⢠7 - Hekta på røtter ⢠13 - Ny ... - Bygdekvinnelaget
Kreativt arbeidsjern ⢠7 - Hekta på røtter ⢠13 - Ny ... - Bygdekvinnelaget
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Hekta</strong> på<br />
røtter<br />
Norges Bygdekvinnelag har valgt rotgrønnsaker som råvare for 2012 og 20<strong>13</strong> og ønsker<br />
gjennom ulike aktiviteter landet rundt å løfte fram kjente og mindre kjente rotgrønnsaker.<br />
På kontinentet har det i flere år vært en trend ”å gå tilbake<br />
til røttene”, til det regionale kjøkkenet og bruke lokale<br />
råvarer. Nå blir glemte rotfrukter løftet fram igjen også i<br />
Norge. De norske rotgrønnsakene er velduftende, velsmakende,<br />
fargerike og næringsrike. De inneholder både fiber, mineraler<br />
og vitaminer. Rotgrønnsakene er allsidige og kan brukes til både<br />
mat- og drikke, de kan bakes, stekes, moses, kokes og spises rå.<br />
Det er ikke skryt eller innbilning at norske grønnsaker smaker ekstra<br />
godt. Det har blant annet med jordsmonn, klima og veksttid å<br />
gjøre. Disse faktorene gir rotgrønnsakene ekstra god smak og<br />
høyt næringsinnhold. I tillegg er rotgrønn-saker svært rimelige,<br />
så løp og kjøp - bli hekta på røtter!<br />
Forslag til aktiviteter<br />
Besøk i barnehager eller på skoler, konkurranser på skoler, i<br />
lokallaget og bygda, matstafetter sammen med lokalavisen,<br />
tema for lokallagsmøter, tema på markeder, basarer med<br />
rotgrønnsaks-premier, fotokonkurranse eller egen kjøkkenhage.<br />
Bare fantasien setter grenser!<br />
Delta i oppskriftskonkurransen hvor rotgrønnsaker skal være en<br />
av hovedingrediensene:<br />
www.bygdekvinnelaget.no/matkultur/hekta-pa-rotter<br />
Det blir spennende å følge aktivitetene. Send inn både rapporter og<br />
oppskrifter, gjerne med bilder til post@bygdekvinnelaget.no.<br />
Målet med kampanjen ”<strong>Hekta</strong> på<br />
røtter” er at flere skal bli kjent<br />
med og benytte rotgrønnsaker.<br />
Rotgrønnsaker er:<br />
chioggiabete - gule beter - gulrot - ingefær - jordskokk - kassava - kålrot - nepe - pastinakk<br />
- pepperrot - persillerot - reddik - rettich - rødbeter - sellerirot - skorsonnerrot - søtpotet<br />
01/2012 BYGDEKVINNER I SIDE 7