Trendy nyttår Fuglemat - Lokalavisen
Trendy nyttår Fuglemat - Lokalavisen
Trendy nyttår Fuglemat - Lokalavisen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
UKE: 51.2009<br />
35<br />
TESTER FESTMATEN: Den tidlige bruken av julemat er klart økende her i landet, viser nye tall. (Foto: Mari Svenningsen)<br />
Tidlig jul på tallerkenen<br />
Matglade nordmenn tar jula<br />
på forskudd, viser nye tall.<br />
Salget av typisk julemat<br />
skyter fart stadig tidligere.<br />
– Folk ønsker å prøve både<br />
julepålegget og tradisjonsmiddagene<br />
vi forbinder med jul<br />
tidligere enn før, sier merkevaresjef<br />
Agneta Lindén Moen i<br />
Gilde.<br />
Salget av Gildes juleskinke er<br />
nå 20 prosent høyere enn på<br />
samme tid i fjor. Medisterkaker<br />
har økt med 40 prosent. For<br />
julepølse er økningen tre prosent.<br />
– Også salget av fersk ribbe<br />
ligger høyere enn i fjor. Det<br />
er tydelig at mange ønsker å<br />
prøvesmake julemåltidet allerede<br />
tidlig i adventstiden, sier<br />
Lindén Moen.<br />
Til sammen spiser nordmenn<br />
om lag 5000 tonn ribbe i løpet<br />
av julematsesongen. Forbruket<br />
av julepølse er drøyt 1600 tonn,<br />
mens vi forsyner oss med rundt<br />
750 tonn medisterkaker.<br />
Ny trend<br />
Også julepålegg er populært<br />
lenge før det egentlig er jul.<br />
– Salget av typisk tradisjonspålegg<br />
som lammerull, sylte<br />
og ribberull var opp mellom<br />
åtte og ti prosent allerede før<br />
månedsskiftet, sier Lindén<br />
Moen.<br />
Hun mener det er en klar trend<br />
at folk vil kose seg med jul mye<br />
lenger enn de siste par ukene<br />
av året.<br />
– Denne utviklingen har forsterket<br />
seg de siste årene. Det store<br />
tidligsalget av julemat må nok<br />
ses i sammenheng med denne<br />
trenden, sier Agneta Lindén<br />
Moen.<br />
Den samme tendensen vises<br />
i undersøkelsene Opplysningskontoret<br />
for kjøtt (OFK)<br />
gjennomfører for å kartlegge<br />
matvaner og holdninger.<br />
Raskt og enkelt<br />
– De siste tre årene har den<br />
tidlige bruken av julemat vært<br />
klart økende. Ribbe er nok den<br />
julemiddagsretten som spises<br />
oftest i ukene før jul, sier direktør<br />
Anne Mari Halsan i OFK.<br />
Hun tror færre julebord på jobben<br />
kan være en av grunnene<br />
til at mange koser seg med<br />
tradisjonsmat hjemme i førjulstiden.<br />
Også tips og inspirasjon<br />
gjennom matprat.no kan ha<br />
betydning, tror hun.<br />
– Av juleskinke, medisterkaker<br />
og julepølse kan man jo lage<br />
enkle og raske retter som passer<br />
fint for mange i en hektisk<br />
førjulstid, og på matprat.no er<br />
hverdagsmat med juleprodukter<br />
populært stoff, sier Anne Mari<br />
Halsan.<br />
Selv om det er blitt vanlig å teste<br />
julematen på forhånd, er det<br />
også mange som helst vil vente.<br />
– Nesten halvparten ønsker<br />
egentlig å drøye helt til jul,<br />
ifølge en undersøkelse vi gjorde<br />
i fjor. Men de siste salgstallene<br />
for julemat kan jo tyde på at<br />
denne gruppen minsker i antall,<br />
sier Anne Mari Halsan.<br />
Tekst: Ulf-Arvid Mejlænder<br />
Vedlikeholdsfritt<br />
rekkverk til knallpris<br />
fra kr 1700/m<br />
52 90 92 30 / 47 28 99 45 - post@komplettvindu.no<br />
Alle Norrøna jakker - 50%<br />
Vil du lære italiensk?<br />
Vi har kurs på alle nivåer i Stavanger og i Sandnes<br />
Les mer om vårt kurstilbud her: www.allora.no/kurs<br />
Har du ikke tid til kurs?<br />
Vi gir deg fjernundervisning med personlig språktrening.<br />
Kan du italiensk fra før?<br />
Les vår nettavis, last ned gratis podcast og prøv våre lydbøker!<br />
Mer informasjon: www.allora.no - post@allora.no<br />
Åpningstider<br />
10 - 20 (18)<br />
Søndag 20 desember 14 - 18<br />
Bryggen Sport AS<br />
Bryggen Senter, Hommersåk
Change language