Vinkatalog 2019

RØDVIN
ITALIA
CASTELLO
VICCHIOMAGGIO
CHIANTI CLASSICO LA
PRIMA
Rubinrød farge med mursteinsrøde undertoner. Duft
med aroma av kirsebær og modne frukter. Ekstremt
elegant smak, ikke overveldende, tanninrik, bløt,
elegant og avrundet ettermak. Nyt med kjøtt og til
ost. Håndplukkede druer. Gjæring i små ståltanker i
15 dager. Deretter modning i 18 måneder på franske
eikefat og 8 måneder på flaske før salg.
CASTELLO
VICCHIOMAGGIO
SAN JACOBO CHIANTI
CLASSICO
Dyp rubinrød farge. Fruktig duft med hint av moden
kirsebær. Smak med hint også her av kirsebær, myke
tanniner og en lang tilfredsstillende ettersmak.
Passer godt til kjøttretter, pizza og pasta.
Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 8 - 10
dager. Modnes i 8 måneder på store 25 - 50 HL
franske eikefat og ytterligere 4 måneder på flaske
før salg.
FOLONARI
MERLOT D´ITALIA
Rubinrød på fargen, frisk og fruktig aroma. Smaken
er også meget aromatisk, frisk og mineralsk med
bløte tanniner. Druene blir presset og gjennomgår en
kort maserasjon, gjæres ved lave temperaturer på
ståltanker for å bevare fruktigheten i druene.
Passer fint til speket kjøtt og smaksrike kalde retter
av både kjøtt og fisk.
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Castello Vicchiomaggio
OMR Italia, Toscana, Chianti Classico Gran
Selezione DOCG
DRUE 90% Sangiovese og 10% Merlot
ALK 14% SYRE 4,6 g/l SUKKER ‹0,5 g/l
EPD 5155627 VP 10347801
VEC 148923 VOL 75 cl, eiket
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Castello Vicchiomaggio
OMR Italia, Toscana , DOCG Chianti Classico
DRUE 100% Sangiovese
ALK 13,5% SYRE 5,5 g/l SUKKER ‹0,5 g/l
EPD 5154745 VP 10347901
VEC 148924 VOL 75 cl, eiket
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Folonari, Gruppo Italiano Vini
OMR Italia - Vino D´Italia
DRUE Merlot
ALK 12% SYRE 5 g/l SUKKER 2,8 g/l
EPD 5240577 VP Horeca
VEC 149960 VOL 300 cl, ueiket
SANTI VALPOLICELLA
CLASSICO
“LE CALESELLE”
Dyp rubinrød farge. Duften er intens og kompleks
med hint av kirsebær, fioler og krydder. Varm og
fyldig smak, med en elegant ettersmak av kirsebær
og mandel. Vinen får 12 måneders opphold på eikefat
før den hviler minst 6 måneder på flaske.
Passer til pasta og risotto med kjøttsaus, lever og
pølse, kylling, stekt svinekjøtt og torsk.
SANTI VENTALE
VALPOLICELLA
SUPERIORE DOC
Rubinrød farge. Behagelig duft av modne bær med
innslag av grønn paprika etterfulgt av kakaopulver og
tørkede frukter. Smaken er fruktig, bløt, lettdrikkelig
med mye smak av røde bær og frukter. 100%
Malolaktisk gjæring, fermentering på ståltanker.
Vinen ligger 14 mnd på fat (40% nye fat). Passer til
retter av rødt kjøtt, vilt eller oster.
SANTI VALPOLICELLA
CLASSICO RIPASSO
- “SOLANE”
Fargen er rubinrød med granittrøde kanter. Typeriktig
og intens aroma av frukt, kirsebær og hint av vanilje.
I munnen en fyldig og strukturert smak med mye
frukt og hint av pepper. Elegante toastaromaer i
ettersmaken. Rik og robust vin. Vinen lagres på
eikefat i 18 måneder.
Passer til retter basert på oksekjøtt og vilt samt
modne oster.
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Santi - Gruppo Italiano Vini
OMR Italia - Veneto, Valpolicella
DRUE 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
ALK 12,5% SYRE 5.1 g/l SUKKER 5 g/l
EPD 315689 VP 3755701
VEC 104030 VOL 75 cl, eiket
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Santi - Gruppo Italiano Vini
OMR Italia - Veneto
DRUE 80 % Corvina, 10 % Corvinone, 10% Rondinella
ALK 13% SYRE 3,3 g/l SUKKER 3 g/l
EPD 5013958 VP 8268701
VEC 147092 VOL 75 cl
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET
PROD Santi - Gruppo Italiano Vini
OMR Italia - Veneto, Valpolicella
DRUE 80% Corvina, 20% Rondinella
ALK 13,5% SYRE 5.5 g/l SUKKER 8 g/l
EPD 315697 VP 3755801
VEC 104031 VOL 75 cl, eiket
40