Vinkatalog 2019

More documents

Info

RØDVIN NEW ZEALAND PORTUGAL SPANIA VICAR`S CHOICE PINOT NOIR Klar, svak rubinrød farge. Aromaer av bringebær, rips og kjøttfulle, modne kirsebær, løv og noe jordlig. Rik, velbalansert, rund og myk i munnen. Anbefalt til vilt, hvitt kjøtt, pasta og fisk. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Saint Clair Family Estate OMR New Zealand - Marlborough DRUE 100% Pinot Noir ALK 13% SYRE 6 g/l SUKKER 2 g/l EPD 2004596 VP 5999801 VEC 123533 VOL 75 cl, skrukork, ueiket CASA DA PASSARELLA SOMONTES COLHEITA TINTO Purpur rød farge. Duft av modne bær og lett krydder. Smaksrik, men middels fyldig. Elegant med friskhet og flott balanse mellom frukt og tanniner. Produksjonsprosessen skjer i en tradisjonell lagar, der man tar sikte på å uttrykke verdien av jordsmonnet. En av vinhusets klassiske metoder er gjæring med utvalgt gjær fra egne vinstokker. Dette er en «hus tradisjon» som går tilbake flere tiår. Modningsprosessen skjer i tradisjonelle sementtanker. Passer til: kjøttretter, hvit fisk og ost. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Casa da Passarella OMR Portugal - DOC Dão DRUE 25 % Touriga-Nacional, 25 % Tinta-Roriz, 25% Alfrocheiro, 25% Jaen ALK 13% SYRE 5,71 g/l SUKKER 0,80 g/l EPD 4994430 VP Horeca VEC 146658 VOL 75 cl, skrukork, ueiket CASA DA PASSARELLA A DESCOBERTA COLHEITA TINTO Purpur rød farge. Duft av moden rød frukt og lett krydder. Smaksrik, elegant med friskhet og flott balanse mellom frukt og tanniner. Håndplukkede druer fra egen eiendom, blanding av nye og eldre vinstokker. Modningsprosessen skjer i tradisjonelle sementtanker og en liten prosentandel i brukte 225 liters franske eikefat. Passer til de fleste kjøttretter, hvit fisk og ost. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Casa da Passarella OMR Portugal - DOC Dão DRUE 25 % Touriga-Nacional, 25 % Tinta-Roriz, 25% Alfrocheiro, 25% Jaen ALK 13,5% SYRE 5,96 g/l SUKKER 0,90 g/l EPD 499445 VP 8258601, ueiket VEC 146685 VOL 75 cl, skrukork CASA DA PASSARELLA ABANICO RESERVA Rubin rød farge. Delikat nese av røde frukter, krydder og elegant eik. Smaken er elegant, flott balansert, kraftig med lang delikat ettersmak. Håndplukkede druer fra egen eiendom og er en blanding av nye og eldre vinstokker. Lagring på ny Fransk eik i 12 måneder. Passer til smaksrike kjøttretter av okse, lam og storvilt. COTO VINTAGE CRIANZA Dyp, mørkerød farge. Fruktige aromaer med hint av eik. Velbalansert og rund på smak. Lagret i 12 måneder på amerikansk eik. Eikefatene er sammensatt med damp istedetfor ild og dermed blir ikke vinen ristet i smaken. Prøv den sammen med hvitt kjøtt, pasta, bacalao (avhengig av type og saus), kalv, chorizo og lettere milde oster. EL COTO CRIANZA Dyp kirsebærrød farge. Duft med fin friskhet av frukten, med notater av vanilje og delikate aromaer av ristet eik. Smaken er bløt og vedvarende med godt balansert krydder. Lagring i minst 12 måneder på 225 liters amerikanske eikefat og minst 6 måneder i flasken før den forlater vingården. Allsidig og lett å kombinere med kjøtt, fisk, oster eller iberisk skinke. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Casa da Passarella OMR Portugal - DOC Dão DRUE 25 % Touriga-Nacional, 25 % Tinta-Roriz, 25% Alfrocheiro, 25% Jaen ALK 13,5% SYRE 6 g/l SUKKER 0,80 g/l EPD 4994448 VP 8258501 VEC 146687 VOL 75 cl, skrukork, ueiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD El Coto de Rioja OMR Spania - Rioja DRUE 100% Tempranillo ALK 13,5% SYRE 3.4 g/l SUKKER 2.0 g/l EPD 1388396 VP 5811901 VEC 117754 VOL 75 cl, skrukork, eiket FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD El Coto de Rioja OMR Spania - Rioja DRUE 100% Tempranillo ALK 13% SYRE 5.6 g/l SUKKER 4 g/l EPD 520833 / 158287 VP 3455201 / Kun Horeca VEC 103065 / 105059 VOL 75 cl / 37,5 cl, eiket 48
SPANIA RØDVIN EL COTO GARNACHA CRIANZA COTO DE IMAZ RESERVA COTO DE IMAZ GRAN RESERVA Rubinrød farge. Denne garnachaen viser aromaer av fersk frukt (kirsebær og brombær) kombinert med mokka og kakao. Godt balansert, god midt gane med lang og vedvarende ettersmak. Passer til lyst og rødt kjøtt, oster, skinke, tapas! Lagret 12 mnd på nye amerikanske eikefat og 12 mnd på flaske før salg. Dyp kirsebærfarge. På nesen, kraftig aroma, kompleks, moden frukt og fin kakao. Smaksrik, kraftig, fløyelsaktig, med modne tanniner og god syre-balansert. Gjæring i rustfrie ståltanker, med maserasjon på opptil 18 dager og hyppig overpumping. Minst 18 måneder på 225 liter amerikanske eikefat og deretter i flaske i minst 18 måneder. Et godt valg til de fleste retter av rødt kjøtt og biff. Moden rubinrød farge. På duften finner man et vaniljepreg fra eikelagringen, samt modne mørke bær. Noe krydder. Myk og fruktig i smaken med godt integrerte tanniner. God ettersmak. Lagret 24 måneder i amerikanske og franske eikefat og ytterligere 36 måneder på flaske før salg. Anbefalt til vilt, lam og retter av storfe. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD El Coto de Rioja OMR Spania, DOC Rioja DRUE 100% Garnacha ALK 14% SYRE 3,72 g/l SUKKER 2 g/l EPD 5053210 VP 10098001 VEC 147609 VOL 75 cl, eiket PROD El Coto de Rioja OMR Spania - Rioja DRUE 100% Tempranillo ALK 13,5% SYRE 3 g/l SUKKER 2 g/l EPD 521328/5300058 VP 631301/Kommer mai VEC 103034/150884 VOL 75 cl/150 cl, eiket, skrukork PROD El Coto de Rioja OMR Spania - Rioja DRUE 100% Tempranillo ALK 13,5% SYRE 1.9 g/l SUKKER 5.4 g/l EPD 494146 VP 3368701 VEC 107640 VOL 75 cl, eiket BARON DE LEY GRACIANO Klar kirsebærrød farge med god dybde og blålige nyanser. Rips og røde bærfruktaromaer med hint av vanilje og mineraler. Intense smaker og godt integrerte tanniner. Lang, forfriskende finish med god balanse. 12 måneders lagring på amerikanske eiketønner før filtrering og tapping på flaske. Passer til retter av and og rødt kjøtt FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Baron de Ley OMR Spania - Rioja DRUE 100% Graciano ALK 13,5% SYRE 5,2 g/l SUKKER 1,5 g/l EPD 4640496 VP 5493401 VEC 142490 VOL 75 cl, eiket BARON DE LEY GRAN RESERVA Rubinrød med hint av murstein. Duft med stor aromatisk intensitet med moden frukt, godt integrert eik og balsamisk aroma fra fatet. Smaken er rund og balansert med silkeaktig tanniner, men fortsatt frisk og livlig. Ettersmaken er lang, med hint av ristet tre og tørket frukt. Hovedsakelig laget med Tempranillo druer fra Baron de Leys Cenicero vingårder. Her er gir det Atlantiske klimaet og et meget lavt utbytte i vinmarken perfekte druer for denne stilen av vin. Lagring: Følger de mest klassiske konseptene i Rioja vin. Denne Gran Reservaen har 24 måneder i 50% amerikansk og 50% franske eiketønner og ytterligere 3 år i flasken før salg. Passer som elegante retter av rødt kjøtt, vilt, lam og ost. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Baron de Ley OMR Spania - Rioja DRUE 90% Tempranillo, 10% andre druer ALK 13,5% SYRE 5,2 g/l SUKKER 1,5 g/l EPD 713727 VP 3377901 VEC 107757 VOL 75 cl, eiket BARON DE LEY RESERVA Ruinrød farge. Kraftig og fruktig duft av røde bær som blander seg med lagringsaromaer med hint av kokos, karamell og attraktive urter. Smaksrik, men myk og behagelig smak, med en lang ettersmak der igjen blir minnet om røde bær blandet med hint av ville urter. Hovedsakelig laget med Tempranillo druer dyrket i Baron de Leys Mendavia vingårder. Lagres 20 måneder i nye amerikanske eikefat, deretter ytterligere 24 måneder i flasken før salg. Anbefales til retter basert på okse, vilt og lam. FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET PROD Baron de Ley OMR Spania - Rioja DRUE 100% Tempranillo ALK 13,5% SYRE 5.2 g/l SUKKER 1,5 g/l EPD 520767 / 2057842 VP 3455001 / 5982105 VEC 103064 / 124673 VOL 75 cl / 150 cl, eiket 5 l kun tilgjengelig gjennom Vestby, ta kontakt 49
Page 1 and 2: VINKATALOG 2019 SAMMEN SKAPER VI VI
Page 3 and 4: INNHOLD CHAMPAGNE/ MUSSERENDE Frank
Page 5 and 6: FAGKOMPETANSE - VIN & MAT • OPPL
Page 7 and 8: FRANKRIKE CHAMPAGNE AYALA BRUT MAJE
Page 9 and 10: ITALIA SPANIA MUSSERENDE PODERI ELI
Page 11 and 12: SPANIA MUSSERENDE Økologisk! Økol
Page 13 and 14: AUSTRALIA CHILE HVITVIN THOMSON EST
Page 15 and 16: FRANKRIKE HVITVIN Økologisk! HUGEL
Page 17 and 18: FRANKRIKE HVITVIN PASCAL BOUCHARD C
Page 19 and 20: FRANKRIKE ITALIA HVITVIN PASSAGE DU
Page 21 and 22: ITALIA NEW ZEALAND HVITVIN SANTI SO
Page 23 and 24: SPANIA HVITVIN 875 METERS BY EL COT
Page 25 and 26: SPANIA TYSKLAND HVITVIN YOU & ME AL
Page 27 and 28: TYSKLAND HVITVIN Økologisk Økolog
Page 29 and 30: TYSKLAND USA HVITVIN ANSELMANN RIES
Page 31 and 32: FRANKRIKE ITALIA ROSÉVIN LE BIJOU
Page 33 and 34: SPANIA SANGRIA WINE COCKTAILS FREIX
Page 35 and 36: AUSTRALIA CHILE RØDVIN Biodynamisk
Page 37 and 38: CHILE FRANKRIKE RØDVIN Økologisk!
Page 39 and 40: FRANKRIKE RØDVIN VIDAL-FLEURY CÔT
Page 41 and 42: FRANKRIKE ITALIA RØDVIN REGNARD CO
Page 43 and 44: ITALIA RØDVIN SANTI AMARONE SANTIC
Page 45 and 46: ITALIA RØDVIN NINO NEGRI ROSSO DI
Page 47 and 48: ITALIA RØDVIN RIVETTO LANGHE NEBBI
Page 49: ITALIA RØDVIN CASTELLO MONACI PILU
Page 53 and 54: SPANIA RØDVIN Økologisk Pet! CAND
Page 55 and 56: SPANIA RØDVIN MARQUES DE MAZA CRIA
Page 57 and 58: USA FRANKRIKE RØDVIN DESSERTVIN FR
Page 59 and 60: TYSKLAND ØSTERRIKE DESSERTVIN Øko
Page 61 and 62: SPANIA SVERIGE SHERRY FRUKTVIN LA G
Page 63 and 64: FRANKRIKE CALVADOS ROGER GROULT CAL
Page 65 and 66: SPANIA ITALIA JAMAICA SINGAPORE ØL
Page 67 and 68: CANDIDATO VIURA JOHANNISBERG RIESLI
Page 69 and 70: Château de Laubade - ble bygget i
Page 71 and 72: Dino Illuminati - i 1890 ble vingå
Page 73 and 74: SVERIGE Grythyttan Vin - Startet i
Page 76: Haugen-Gruppen Wine & Spirits hauge

Vinkatalog 2019

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?