Vinkatalog 2019

More documents

Info

CHAMPAGNE FRANKRIKE BOLLINGER SPECIAL CUVÉE Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede aromaer. Kraftig smak av moden frukt i retning pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet og meget lang ettersmak. Lagres minimum 3 år på bunnfallet. Anbefales til hummer, krabbe, østers, grillet fisk, sushi/sashimi, kalv, hvitt kjøtt/kylling, asparges med hollandaise, sopp, oster som brie, chaource og boursalt samt desserter basert på frukt/bær. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Bollinger OMR Frankrike - Champagne DRUE 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier ALK 12% SYRE 4,5 g/l SUKKER 9,3 g/l EPD 519702 / 519819 VP 87901 / 87902 VEC 103014 / 103274 VOL 75 cl / 37,5 cl, eiket EPD 519868 / 519918 VP 87905 / 87907 VEC 103067 / 103068 VOL 150 cl / 300 cl, eiket EPD 603597 VP 3487906 VEC 103189 VOL 600 cl, eiket BOLLINGER ROSÉ På farge finner vi bronsenyanser og en intens dybde fra rødvinen. På smak finner vi røde bær og god struktur, fylde og modenhet samt en lang ettersmak med noe tannin. Passer til kreps, hummer og laks, kalvekjøtt, retter fra det japanske kjøkken og mindre krydrede asiatiske retter samt desserter basert på røde bær. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Bollinger OMR Frankrike - Champagne DRUE 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier inkl. 5-6% rødvin ALK 12% SYRE 4.5 g/l SUKKER 9.7 g/l EPD 1750454/4546628 VP 5747301/3928502 VEC 120035/140591 VOL 75 cl/37,5 cl, eiket BOLLINGER LA GRANDE ANNÉE Dyp strågul farge. Duften er intens, men med stor finesse. Lett krydret med aromaer av modne epler og rabarbra samt et snev av nøtter og smør. En vin som er fyldig og moden med utsøkt struktur og kompleksitet, og en meget lang ettersmak. Lagres minimum 6 år eller lenger. Passer fint til fersk eller varm foie gras, grillet eller braisert fisk, hummer, lam, kalv og oster av typen parmesan, reblochon og comté. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Bollinger OMR Frankrike - Champagne DRUE 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay ALK 12% SYRE 4.3 g/l SUKKER 6 g/l EPD 521609 / 509984 VP 680001 / 4369105 VEC 103037 / 112930 VOL 75 cl / 150 cl, eiket BOLLINGER LA GRANDE ANNÉE ROSÉ Lakserosa farge med oransje nyanser. Komplekse aromaer av rips, mandler og mineraler etterfulgt av krydder aromaer. I munnen finner vi en flott struktur og fylde med aromaer av kirsebær og ristet brød. Lang, frisk og kompleks ettersmak. Lagres 6 år eller lenger. Anbefales til kjøtt som andebryst, vaktel eller perlehøne, vilt, lam eller orientalske retter samt desserter med røde bær eller rabarbra. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Bollinger OMR Frankrike - Champagne DRUE 72% Pinot Noir, 28% Chardonnay inkl. 5% rødvin ALK 12% SYRE 4.3 g/l SUKKER 7 g/l EPD 1219930 VP 4398201 VEC 116063 VOL 75 cl, eiket BOLLINGER R.D. Lys gyllen farge. Intens duft med hint av moden frukt og diskrete aromaer av honning, toast, kakao, stjerneanis og muskat. Fruktig smak med hint av plomme, epler og aprikos. Fyldig, kraftig og velbalansert. Aromatisk kompleksitet og en mineralsk avslutning med hint av sitron og noe bitterhet. Anbefalt til risotto med trøffel eller sopp, andefilet, viltkjøtt og ost, spesielt av typen gammel Comté eller sveitsisk Gruyére. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Bollinger OMR Frankrike - Champagne DRUE 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay ALK 12% SYRE 3,9 g/l SUKKER 3-4 g/l EPD 604348 VP 3488501 VEC 103066 VOL 75 cl, eiket 4
FRANKRIKE CHAMPAGNE AYALA BRUT MAJEUR Lys gyllen farge. På duft finner vi aromaer av sitrus, blomster og hvite frukter. Velbalansert finesse og kompleksitet. Fruktig og frisk på smak med lang avslutning. Passer til aperitiff, hummer, krabbe og laks. Til biff carpaccio, hvitt kjøtt og myke blåmuggoster. Desserter basert på røde bær eller mandelterte. AYALA ROSÉ MAJEUR Lys rosa farge. Frisk og fruktig duft av røde bær i retning jordbær, bringebær og pærer. I munnen finner vi en vin med stor friskhet og finesse grunnet den høye andelen av Chardonnay. Vi finner hint av stikkelsbær og bringebær og en lang avslutning. Passer som aperitiff, men også godt med laks, lam eller med en dessert bestående av røde bær. AYALA BRUT NATURE Lys gyllen farge. På duft finner vi hint av sitrusog saltvannskomponenter. Kompleks, ren, og velbalansert med flott finesse. Tørr med god mineralitet og smak av grapefrukt og hvite frukter. Brut Nature betyr ikke tilsatt sukker. Passer til fisk og skalldyr, østers, sushi, maki, sashimi samt asiatisk mat (Thai). FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Ayala OMR Frankrike - Champagne DRUE 40% Pinot Noir, 40% Chard. 20% Pinot Meunier ALK 12% SYRE 4.05 g/l SUKKER 7,0 g/l EPD 5126222 / 1500669 / 5126206 VP 5606201 VEC 148334 / 118023 / 148335 VOL 37,5 cl / 75 cl / 150 cl, ueiket FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Ayala OMR Frankrike - Champagne DRUE 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir inkl. 6% rødvin, 10% Pinot Meunier ALK 12% SYRE 4.4 g/l SUKKER 7,0 g/l EPD 2550739 VP 9685601 VEC 130655 VOL 75 cl, ueiket FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Ayala OMR Frankrike - Champagne DRUE 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier ALK 12% SYRE 4.9 g/l SUKKER 0 g/l EPD 1482975 VP 5631301 VEC 118414 VOL 75 c, ueiket AYALA BLANC DE BLANCS VINTAGE Ravgul farge med grønnskjær. Aromaer av sitrusfrukt og blomster samt honning-aromaer. I munnen er vinen dynamisk og frisk med tydelige hint av blomster og en flott balanse. Lang, kalkholdig og mineralsk avslutning. Vinen anbefales som aperitiff, til hvit fisk og skalldyr eller stekt kylling. CUVÉE PERLE D’AYALA Gul farge. Fyldig, tørr Champagne med fine bobler. På nese finner vi aroma av hvite blomster og hvite frukter samt gjærbakst med hint av vanilje. På smak som på nese. Flott syrebalanse med god mineralitet. Fin, lang og harmonisk avslutning. Passer til kalv, kylling, og hvit fisk. Akkompagner gjerne med smørsauser. MONTVILLERS CHAMPAGNE Lys gyllen farge. Aromaer av vanilje og røde frukter. Ung og frisk vin som harmonisk kombinerer styrke og finesse sammen med en flott syre. Montvillers Brut er laget på utvalgte druer hovedsakelig fra Marne Valley. Drikkes ung og gjerne som en aperitiff eller til lettere retter basert på sjømat. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Ayala OMR Frankrike - Champagne DRUE 100% Chardonnay ALK 12% SYRE 4.15 g/l SUKKER 6,0 g/l EPD 1482967 VP 5631401 VEC 118416 VOL 75 cl, ueiket FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Ayala OMR Frankrike - Champagne DRUE 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir ALK 12% SYRE 3,85 g/l SUKKER 6 g/l EPD 4564845 VP 3989301 VEC 140846 VOL 75 cl, ueiket FYLDE SØDME FRISKHET PROD Champagne Montvillers OMR Frankrike - Champagne DRUE 67% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir ALK 12% SYRE 4.2 g/l SUKKER 11 g/l EPD 1482942 VP Kun Horeca VEC 118402 VOL 75 cl, ueiket 5
Page 1 and 2: VINKATALOG 2019 SAMMEN SKAPER VI VI
Page 3 and 4: INNHOLD CHAMPAGNE/ MUSSERENDE Frank
Page 5: FAGKOMPETANSE - VIN & MAT • OPPL
Page 9 and 10: ITALIA SPANIA MUSSERENDE PODERI ELI
Page 11 and 12: SPANIA MUSSERENDE Økologisk! Økol
Page 13 and 14: AUSTRALIA CHILE HVITVIN THOMSON EST
Page 15 and 16: FRANKRIKE HVITVIN Økologisk! HUGEL
Page 17 and 18: FRANKRIKE HVITVIN PASCAL BOUCHARD C
Page 19 and 20: FRANKRIKE ITALIA HVITVIN PASSAGE DU
Page 21 and 22: ITALIA NEW ZEALAND HVITVIN SANTI SO
Page 23 and 24: SPANIA HVITVIN 875 METERS BY EL COT
Page 25 and 26: SPANIA TYSKLAND HVITVIN YOU & ME AL
Page 27 and 28: TYSKLAND HVITVIN Økologisk Økolog
Page 29 and 30: TYSKLAND USA HVITVIN ANSELMANN RIES
Page 31 and 32: FRANKRIKE ITALIA ROSÉVIN LE BIJOU
Page 33 and 34: SPANIA SANGRIA WINE COCKTAILS FREIX
Page 35 and 36: AUSTRALIA CHILE RØDVIN Biodynamisk
Page 37 and 38: CHILE FRANKRIKE RØDVIN Økologisk!
Page 39 and 40: FRANKRIKE RØDVIN VIDAL-FLEURY CÔT
Page 41 and 42: FRANKRIKE ITALIA RØDVIN REGNARD CO
Page 43 and 44: ITALIA RØDVIN SANTI AMARONE SANTIC
Page 45 and 46: ITALIA RØDVIN NINO NEGRI ROSSO DI
Page 47 and 48: ITALIA RØDVIN RIVETTO LANGHE NEBBI
Page 49 and 50: ITALIA RØDVIN CASTELLO MONACI PILU
Page 51 and 52: SPANIA RØDVIN EL COTO GARNACHA CRI
Page 53 and 54: SPANIA RØDVIN Økologisk Pet! CAND
Page 55 and 56: SPANIA RØDVIN MARQUES DE MAZA CRIA
Page 57 and 58:
USA FRANKRIKE RØDVIN DESSERTVIN FR
Page 59 and 60:
TYSKLAND ØSTERRIKE DESSERTVIN Øko
Page 61 and 62:
SPANIA SVERIGE SHERRY FRUKTVIN LA G
Page 63 and 64:
FRANKRIKE CALVADOS ROGER GROULT CAL
Page 65 and 66:
SPANIA ITALIA JAMAICA SINGAPORE ØL
Page 67 and 68:
CANDIDATO VIURA JOHANNISBERG RIESLI
Page 69 and 70:
Château de Laubade - ble bygget i
Page 71 and 72:
Dino Illuminati - i 1890 ble vingå
Page 73 and 74:
SVERIGE Grythyttan Vin - Startet i
Page 76:
Haugen-Gruppen Wine & Spirits hauge
show all

Vinkatalog 2019

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?