MAGASINET (2019-1) Classic Norway Hotels

«Det dreier seg om atmosfæren»
Når naturen kaller
Gunnhild's first choice is
next to the sea
– It's about the atmosphere. I know it
right away when I arrive at a new hotel,
if this is a good place to stay. It's about
many things. That the interior has a
personal expression and gives a good
feeling, that the employees see each
guest and that you feel welcomed. It's
all about the small details that make
up the whole, says company manager
Gunhild Sjøvik.
– The hotel also needs good food.
And, at least as important, they have
employees who can prepare and serve
the food in a good way. That's why we
choose Classic Norway Hotels, she
continues.
Hotellkjenner: Jeg kjenner det med en gang jeg kommer inn i et nytt hotell, om dette er et godt sted
å bo, sier Gunhild Sjøvik.
– Det dreier seg om atmosfære. Jeg kjenner det med en gang jeg
kommer inn i et hotell, om dette er et godt sted å bo eller ikke. Det
handler om mange ting. Om at interiøret har et personlig uttrykk
og gir en god og varm følelse, at de ansatte ser hver enkelt gjest,
og at man blir tatt godt imot. Det handler om alle de små detaljene
som utgjør helheten, sier bedriftslederen Gunhild Sjøvik.
– At hotellet har god mat på menyen spiller også inn. Og, minst
like viktig, at de har ansatte som kan tilberede og servere maten
på en god måte. Dette ligger bak avgjørelsen når vi velger Classic
Norway Hotels som partner, fortsetter hun.
Suksessbedriften
Gunhild Sjøvik leder i dag suksessbedriften Cinderella Eco Group
AS. Firmaet startet utvikling og produksjon av et forbrenningstoalett
til bruk i fritidshytter i Norge og Norden. Cinderellatoalettene er en
moderne arvtager til den tradisjonelle utedoen, der forbrenningen
nå skjer ved hjelp av solcellebasert energi sammen med propangass
eller elektrisitet og Cinderella er heller ikke avhengig av
tilgang på vann. Dermed er det et viktig bidrag i utviklingen av nye
og bærekraftige produkter som verden trenger i fremtiden.
Og Cinderellatoalettene er blitt en stor suksess. I dag står 55
FAKTA:
Navn: Gunhild Sjøvik
Født: 1966
Bosatt: i Molde
Gift og har tre barn
Adm.dir for
Cinderella Eco Group AS
Gunhilds førstevalg ligger ut mot havet
«De visker ut forskjellen mellom et hjem og et hotell»
ansatte for en årlig omsetning på over 150 millioner og nå venter
ekspansjonen i Mellom-Europa, Nord-Amerika og Australia.
70 000 enheter er allerede solgt, og nå skal markedet utvides
fra hyttemarkedet her hjemme til både byggebransjen, oppdrettsbransjen,
campingvogner og bobiler ute i verden.
Også «Bill & Melinda Gates Foundation», som har fokus på
bærekraftige produkter i en verden med stadig større vannmangel,
har fått kjennskap til Cinderella. I november 2018 ble Gunhild
Sjøvik invitert til Gates Foundations «Reinvented Toilet Expo» i
Beijing hvor forbrenningsteknologien Cinderella Eco Group har
utviklet fikk stor oppmerksomhet.
På reisefot
– Det blir mange døgn på reisefot i løpet av året. Og jeg blir nok
mer og mer kravstor når det gjelder valg av hotell. For meg og
mine medarbeidere er Classic Norway-hotellene blitt mer enn et
hotell. Når vi har samlinger i Molde insisterer de ansatte derfor på
at arrangementene og overnattingene skal skje ved Hotell Molde
Fjordstuer. Hotellet har klart å viske ut noe av forskjellen mellom
et hjem og et hotell. Dette er spesielt viktig for dem som er ofte på
reiser, mener Gunhild Sjøvik, og kikker ut over Romsdalsfjorden.
– Det er noe spesielt med sjø og hav. Noen
ser på sjøen som et hinder. Jeg ser på den
som en mulighet. Hav er et tegn på liv.
Det endrer seg hele tiden, og jeg blir aldri
lei av å være i nærheten av sjøen. Derfor
valgte vi også Håholmen Havstuer ved
Atlanterhavsvegen da vi skulle samle de
ansatte til seminar. Når medarbeiderne
bruker av sin fritid til å delta på bedriftssamlinger
er det viktig at de får noe ekstra
igjen for det. Og det fikk de da de besøkte
det gamle fiskeværet ved den nasjonale
turistvegen på Nordvestlandet, forteller
Sjøvik.
Samlet og sammen
– Når vi har en bedriftssamling så er det,
etter min mening, viktig at alle medarbeiderne
får anledning til å oppholde seg
på samme hotell og samme sted hele tiden.
Å dra til Håholmen Havstuer innebærer en
liten båttur ut til øya, og det gir oss følelsen
av å komme til «en øde øy», der bebyggelsen
glir fint inn i naturen og miljøet.
Det ble en uforglemmelig opplevelse. Det
samme som vi fikk da vi valgte et annet
Classic Norway-hotell, Angvik Gamle
Handelssted.
Ved innsjekking får vi den gode følelsen
av å bety noe helt spesielt for hotellet. Og
det samme gjør de som sjekker inn etter
oss. Det er altså en rød tråd i hvordan de
behandler kundene.
Et godt valg: - Det blir mange døgn på
reisefot i løpet av året. Og jeg blir nok mer og
mer kravstor når det gjelder valg av hotell, sier
Gunhild Sjøvik om valget av Classic Norway
Hotels.
– En slik hotellopplevelse finner man ikke
overalt, men er verd å ta vare på når man
først finner dem, smiler Gunhild Sjøvik, som
forteller om medarbeideren som var så
fornøyd med hotellsenga og -dyna at han
ringte hjem til kona for å fortelle om den
ekstraordinært gode nattesøvnen. Kona
beordret ham til å ta bilde av merkelappene
på både seng og dyne, slik at de
kunne skaffe seg det samme til soverommet
hjemme.
Ro i sjelen
– Classic Norway Hotels er med sin høye
kvalitet en naturlig samarbeidspartner for
oss i Cinderella. Når vi inviterer med oss
gjester er det viktig å være 100 prosent
sikre på at både restauranten og hotellet
klarer å levere på høyt nivå. Vi vil at det
skal være et minnerikt måltid for våre
gjester. Og når hotellene i tillegg kan by
på historier og historiefortelling i verdensklasse
så innfrir det våre forventinger, sier
Sjøvik – som selv er fjerde generasjon i
fiskeri og industrifamilien Sjøvik fra
Romsdalskysten.
– Det er noe helt spesielt med hotell som
ligger ved sjøen. Det gir meg ro i sjelen og
inspirasjon og krefter til å stå på videre. Det
er da jeg føler at jeg har det virkelig gode
liv, avslutter Gunhild Sjøvik.
Successful company
Gunhild Sjøvik currently leads the
successful company Cinderella Eco
Group AS. The Cinderella toilets are
a modern heritage of the traditional
outhouse, where the combustion is now
using solar-based energy or propane
gas, and Cinderella is not dependent
on access to water. This makes it an
important contribution to the development
of new and sustainable products.
And the Cinderella toilets have become
a great success. Today, 55 employees
account for an annual turnover of over
150 million and now expect expansion
in Central Europe, North America and
Australia.
A home for us
– There will be many days of travel
during the year. And I will probably
be more and more demanding when it
comes to choosing a hotel. For me and
my employees, the Classic Norway
Hotels have become more than a hotel.
When we have gatherings in Molde, the
employees insist that the accommodation
should take place at Hotell Molde
Fjordstuer. The hotel has managed to
erase some of the difference between a
home and a hotel.
– Therefore, Classic Norway Hotels
became a natural partner for us in
Cinderella. When we invite guests, it
is important to be 100% sure that both
the restaurant and the hotel are able to
deliver at a high level. We want it to be
a memorable meal for our guests. And
when the hotels also offer world-class
stories and storytelling, it fulfills our
expectations, says Sjøvik - who is the
fourth generation in the fishing and
industry family from the Romsdal coast.
32 Classic Norway Hotels Magasinet
33