MAGASINET (2019-1) Classic Norway Hotels

Slik skaper vi et
miljøvennlig hotellopphold
sovekomfort i
toppklasse
– Å være Miljøfyrtårn-sertifisert betyr at vi jobber målrettet med
å forbedre våre miljøprestasjoner innen områdene arbeidsmiljø,
avfallshåndtering, energibruk, innkjøp og transport, sier Elisabeth
Husøy, driftsansvarlig i Classic Norway Hotels.
– Hvert år setter vi nye mål og arbeider for å nå disse. Vi ønsker å
redusere avfallsmengde, bli mere energieffektive og bruke fornybare
ressurser. I Classic Norway setter vi blant annet krav til våre
leverandører om at de er miljøsertifiserte. Og vi ønsker å redusere
matsvinnet ved at både kokkene og gjestene skal kaste minst mulig
mat. Flere av våre hoteller har meldt seg inn i organisasjonen «Kutt
matsvinn 2020». Det kastes mat for mange milliarder kroner pr. år i
Norge. Og det er ikke bærekraftig verken med tanke på lønnsomhet,
miljø eller av etiske årsaker. Norsk serveringsbransje er enig
om å redusere matsvinnet med 20 prosent innen 2020. Samtidig
buker vi kortreist mat, så langt det lar seg gjøre, fortsetter Elisabeth
Husøy,
Fire smarte tips
For å lykkes i miljøprestasjonene våre og bidra til et bærekraftig
reiseliv er det viktig at alle ansatte involveres. Miljøfyrtårn skal
være et punkt på personalmøter og ansatte skal kjenne til våre mål
og ikke minst hvordan vi skal nå målene. Og, det er også viktig for
oss at våre hoteller har et bra og trygt arbeidsmiljø.
– Kan gjestene bidra i arbeidet med mer miljøvennlige hotell?
– Ja, absolutt. Og det handler ofte bare om noen enkle grep fra
våre gjestens side:
• Hjelp oss å sortere avfall der vi ber om det.
• Bruke sine håndklær mer enn en gang.
• Ikke skru varmeovnen på fullt - for så å åpne vinduet for å
regulere varmen.
•Ikke fyll tallerken opp med mere mat enn det du greier å spise,
men heller forsyne seg flere ganger.
Elektrisk fremtid
– Hvordan legger Classic Norway Hotels til rette for gjester som
kommer med elbil og elsykkel?
– Alle våre hoteller har installert Tesla ladere og ladere for andre
El-biler. Vi ønsker selvfølgelig alle gjester velkommen til våre
hoteller, men vi gjør det enklere for el-biler eiere å velge et av våre
hoteller.
Vi mener at bærekraftig turisme er et viktig standpunkt. Miljøfyrtårnsertifisering
innebærer at vi skal jobbe kontinuerlig for å
stadig forbedre våre miljøprestasjoner. Og jeg kan med glede
slå fast at vi har mange miljøengasjerte ansatte i Classic Norway
Hotels. Vi ønsker at en miljøvennlig tankegang skal bli en naturlig
del av hverdagen på våre hoteller, både for våre ansatte og våre
gjester. Vi vil ikke være den bransjen som setter unødvendig store
CO2- fotspor, sier Elisabeth Husøy og fortsetter:
– Alle som arbeider i reiseliv elsker selvfølgelig å reise, bo på
hotell og nyte gode middager - det skal vi fortsette med.
Men først og fremst skal Classic Norway Hotels skape ekte norske
hotellopplevelser.
TIPS
4 smarte tips
•Hjelp oss å sortere avfall der vi ber om det.
•Bruke sine håndklær mer enn en gang.
•Ikke skru varmeovnen på fullt - for så å åpne vinduet for
å regulere varmen.
•Ikke fyll tallerken opp med mere mat enn det du greier å
spise, men heller forsyne seg flere ganger.
Wonderlandsenger gir deg den beste sovekomfort du kan tenke deg.
Sengen former seg perfekt etter kroppen din og fordeler vekten optimalt.
Norsk kvalitetsprodukt produsert i hjertet av Romsdalen!
48 Classic Norway Hotels Magasinet
Kontakt: info@wonderlandbeds.com Tel 71 22 78 00
www.wonderlandbeds.com
49